{"id":105460,"date":"2013-12-06T12:57:38","date_gmt":"2013-12-06T11:57:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.hier-luebeck.de\/?p=105460"},"modified":"2013-12-06T12:57:38","modified_gmt":"2013-12-06T11:57:38","slug":"gute-konsumlaune-sorgt-fur-besseres-weihnachtsgeschaft","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/gute-konsumlaune-sorgt-fur-besseres-weihnachtsgeschaft\/","title":{"rendered":"Gute Konsumlaune sorgt f\u00fcr besseres Weihnachtsgesch\u00e4ft"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft\" style=\"border: 0px none;\" alt=\"\" src=\"http:\/\/www.dehoga-bundesverband.de\/uploads\/tx_teopenemmnewsletter\/newsletter_Weihnachtsfeier_02.jpg\" width=\"180\" height=\"123\" border=\"0\" \/>Gro\u00dfe Weihnachtsfeiern leicht r\u00fcckl\u00e4ufig &#8211; Gans liegt vorne &#8211; Die Gastronomen in Deutschland melden einen vielversprechenden Start in die diesj\u00e4hrige Weihnachtssaison. Lage und Stimmung 2013 sind besser als im Vorjahr, wie aus einer aktuellen Umfrage des DEHOGA Bundesverbands zum Weihnachtsgesch\u00e4ft hervorgeht.<!--more-->Die Konjunktur im Land ist gut. Die Deutschen sind in Kauflaune. Das schl\u00e4gt sich auch im Verhalten der G\u00e4ste nieder. Fast jeder vierte Gastronom (23,7 Prozent) beurteilt den bisherigen Verlauf seines Weihnachtsgesch\u00e4fts besser als im Vorjahr. Bei 50,8 Prozent der Betriebe bewegt sich die Anzahl der Buchungen auf dem Niveau von 2012. Drei Viertel (75,8 Prozent) der Betriebe rechnen mit konstanten oder auch steigenden Durchschnittsbons.<\/p>\n<p>Etwas verhaltener l\u00e4uft das Gesch\u00e4ft mit den Firmenweihnachtsfeiern. Hier erwarten 13,6 Prozent der Betriebe mehr Feiern. 40,7 Prozent gehen von einer gleichbleibenden Anzahl aus. 45,8 Prozent rechnen allerdings mit R\u00fcckg\u00e4ngen. Laut den gastgewerblichen Unternehmern finden weniger gro\u00dfe offizielle Betriebsweihnachtsfeiern statt. H\u00e4ufig treffen sich die Mitarbeiter eher in kleineren Gruppen.<\/p>\n<p>Traditionelle Spezialit\u00e4ten stehen ganz oben auf der Hitliste. Dabei f\u00fchrt die Gans die Beliebtheitsskala an, gefolgt von Wild und Ente. \u201eKommunikation und Genuss haben insbesondere in der Weihnachtszeit Konjunktur\u201c, erkl\u00e4rt Ernst Fischer, Pr\u00e4sident des DEHOGA Bundesverbandes. \u201eUnsere G\u00e4ste zeigen sich konsum- und ausgehfreudig. Dabei legen sie Wert auf die Qualit\u00e4t der Produkte und entscheiden sich wieder h\u00e4ufiger f\u00fcr Zusatzangebote wie Desserts, Vorspeisen und weitere Getr\u00e4nke. Die Verbraucher sind weiterhin preissensibel. Es kommt aber weniger auf den absoluten Preis an, vielmehr z\u00e4hlt ein attraktives Preis-Leistungs-Verh\u00e4ltnis.\u201c<\/p>\n<p>F\u00fcr die Umfrage hat der DEHOGA Bundesverband vom 25. November bis 4. Dezember 2013 1.100 gastronomische Unternehmer befragt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gro\u00dfe Weihnachtsfeiern leicht r\u00fcckl\u00e4ufig &#8211; Gans liegt vorne &#8211; Die Gastronomen in Deutschland melden einen vielversprechenden Start in die diesj\u00e4hrige<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[14],"tags":[12601],"class_list":["post-105460","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-tipps-informationen","tag-gute-konsumlaune-sorgt-fur-besseres-weihnachtsgeschaft"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/105460","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=105460"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/105460\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":105461,"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/105460\/revisions\/105461"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=105460"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=105460"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=105460"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}