{"id":110680,"date":"2014-01-16T09:06:54","date_gmt":"2014-01-16T08:06:54","guid":{"rendered":"http:\/\/www.hier-luebeck.de\/?p=110680"},"modified":"2014-01-16T09:06:54","modified_gmt":"2014-01-16T08:06:54","slug":"copacabana-welle-aus-gadebusch-erobert-die-bedientheken-im-handel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/copacabana-welle-aus-gadebusch-erobert-die-bedientheken-im-handel\/","title":{"rendered":"Copacabana-Welle aus Gadebusch erobert die Bedientheken im Handel"},"content":{"rendered":"

\"Foto<\/a>Bentwisch, 14. Januar 2014: Mit insgesamt 19 Mitgliedern,\u00a0F\u00f6rdermitgliedern und Kooperationspartnern ist\u00a0Agrarmarketing Mecklenburg-Vorpommern e.V. (AMV)\u00a0auf der diesj\u00e4hrigen Gr\u00fcnen Woche in Berlin vertreten.\u00a0Die Palette ist breit, mit der sich die Netzwerkmitglieder\u00a0des AMV pr\u00e4sentieren.<\/p>\n

<\/b>Der erste luftgetrocknete Mecklenburger Schinken ist eine der Produktneuheiten in der L\u00e4nderhalle MV. Er kommt von den G\u00fcnter Puttkammer Fleischwaren Spezialit\u00e4ten aus Gadebusch. Drei Monate gereift wird er w\u00e4hrend der IGW erstmals zum Verkauf angeboten.<\/p>\n

Der Renner ist lt. Unternehmensaussage aber das eigens f\u00fcr die Fu\u00dfball-Weltmeisterschaft in Brasilien entwickelte Produkt Copacabana-Welle<\/b>. Dahinter verbergen sich Schinkenr\u00f6llchen in Wellenform mit Mango-Papaya- Frischk\u00e4sef\u00fcllung und Mangohaube. Der Handel hat das Produkt bereits f\u00fcr sich entdeckt.\u201eDie IGW bietet immer hervorragende M\u00f6glichkeiten, den Besuchern der Messe durch Verkostungsaktivit\u00e4ten neue Produkte vorzustellen\u201c, sagt AMV-Gesch\u00e4ftsf\u00fchrerin Jarste Weuffen zur Beteiligung der Vereinsmitglieder. \u201eMittlerweile bilden die AMV-Mitglieder das R\u00fcckgrat aus den Reihen der Ern\u00e4hrungswirtshaft in der L\u00e4nderhalle Mecklenburg-Vorpommern.\u201c<\/p>\n

Die Rostocker Wurst-& Schinkenspezialit\u00e4ten GmbH zeigt sich erstmals auf der IGW mit Ihrem neuen Auftritt: Der Matrose als neues Gesicht der Rostocker Wurst, verbunden mit einem edlen blau und dem neuen Slogan \u201eKlasse Wurst\u201c. Neben einer exklusiven Auswahl an Produkten werden in diesem Jahr Miniknacker als das Produkt des Jahres 2013 angeboten. Die Miniknacker haben seit Ihrer Einf\u00fchrung das st\u00e4rkste Wachstum in 2013 hingelegt und wurden mehrfach pr\u00e4miert.<\/p>\n

Zum zweiten Mal mit dabei ist die Prolupin GmbH aus Grimmen. Sie ist eine Ausgr\u00fcndung des Fraunhofer-Instituts f\u00fcr Verfahrenstechnik und Verpackung in Freising und konzentriert sich auf die Herstellung von rein pflanzlichen Lebensmittelzutaten aus den Samen der Blauen S\u00fc\u00dflupine (Lupinus angustifolius). Aus den Samen der Lupine gewinnt das Unternehmen durch ein sehr schonendes Produktionsverfahren Lupinenprotein-Isolat, Lupinenfasern, Lupinen\u00f6l und Lupinenschalen.<\/p>\n

Zudem entwickelt die Prolupin GmbH f\u00fcr eine gro\u00dfe Vielfalt unterschiedlicher Produkte Rezepturen mit Partnern in der Lebensmittel-, Feinkost- und Gesundheitsindustrie. Das Lupinenprotein-Isolat kann tierisches Eiwei\u00df in Lebensmitteln vollst\u00e4ndig ersetzen. So ist es m\u00f6glich, auch rein pflanzliche Produkte herzustellen.<\/p>\n

M\u00f6gliche weitere Anwendungsfelder f\u00fcr die pflanzlichen Lupinenprodukte stellen neben dem Speiseeis die Bereiche der Fleisch- und Wurstwaren, Feinkostprodukte sowie Back- und Teigwaren dar.<\/p>\n

So bietet die Firma Greifen-Fleisch GmbH in der L\u00e4nderhalle ein Lupi-Wurstpaket mit Lupi- Brotaufstrich nach Art einer Leberwurst, Lupi-Lyoner und Lyoner mit Paprika an. Zus\u00e4tzlich gibt es das Lupi-W\u00fcrstchen.<\/p>\n

Das Unternehmen M\u00d6WE Teigwarenwerk GmbH stellt erstmals Vollkornteigwaren unter Zusatz von 6% Lupinenprotein und 6% Lupinenfaser vor. Diese zeichnen sich durch einen f\u00fcr ein solches Sortiment besonders vollmundigen Geschmack aus und sind mit einem erh\u00f6hten Ballaststoffgehalt sehr gut f\u00fcr eine ausgewogene und zeitgem\u00e4\u00dfe Ern\u00e4hrung geeignet.<\/p>\n

\u201eKonditorlichen Hochgenuss von der Ostsee\u201c pr\u00e4sentiert die Classic Conditorei & Caf\u00e9 R\u00f6ntgen. Mit Hausbackstube und internationalen Konditoreispezialit\u00e4ten ist sie nach mehrj\u00e4hriger Pause wieder in der L\u00e4nderhalle MV vertreten. Kern des Standes ist der mitgebrachte Backofen, in dem t\u00e4glich die neue Brotspezialit\u00e4t des Unternehmens, das R\u00f6ntgen-Brot, aus einem Natursauerteig frisch vor den Augen der G\u00e4ste gefertigt und gebacken wird. Die Besucher k\u00f6nnen am Stand t\u00e4glich in der Messebackstube des Unternehmens zusehen, wie B\u00e4ckermeister und Produktionschef Andr\u00e9 Haase warmes Brot, knusprige Br\u00f6tchen, K\u00e4se-R\u00f6ggelchen, Sauerkrautwickel und Zwiebelkuchen aus dem Ofen zieht. Daneben gibt es die mittlerweile bundesweit bekannten Sanddorn-T\u00f6rtchen. Hausgemachtes deutsches Konditor-Eis und duftende Kaffeespezialit\u00e4ten runden das Messeangebot ab.<\/p>\n

Der diesj\u00e4hrige L\u00e4ndertag MV wird vom AMV-Kooperationspartner Landkreis Vorpommern-Greifswald unter dem Motto \u201ePommersche Vielfalt \u2013 Strand und Land\u201c am 18.1. in der Halle 5.2b gestaltet.<\/p>\n

Acht Unternehmen und acht touristische Einrichtungen werden die Messebesucher mit neuen und bekannten Produkten \u00fcberraschen. Die neue Brotsorte \u201eS\u00fc\u00dfer Rudi\u201c der Grambiner B\u00e4ckerei Reichau und\u00a0 der \u201eBaltic Dry Gin\u201c der Gutsbrennerei Schloss Zinzow sind nur zwei Neuheiten f\u00fcr die Messe. Auch die anderen Aussteller wie die Deutschen Erlebnisleckereien aus Meiersberg, die Fleisch- und Wurstspezialit\u00e4ten Robert Kriewitz aus Ueckerm\u00fcnde, der Verein \u201ePommersches Landleben\u201c e.V., der Insel Gro\u00df-Einzelhandel Emin Doganay aus Heringsdorf und das Fischhus Domke von der Insel Usedom werden die Gaumen der Besucher verw\u00f6hnen.<\/p>\n

Der AMV (Agrarmarketing Mecklenburg-Vorpommern e.V.<\/b>) ist mit 107 Partnern das gr\u00f6\u00dfte Netzwerk in Mecklenburg-Vorpommern f\u00fcr die Agrar- und Ern\u00e4hrungswirtschaft, die umsatzst\u00e4rkste Branche innerhalb des verarbeitenden Gewerbes in MV. Er vereint unter seinem Dach 62 Mitgliedsunternehmen, 37 F\u00f6rdermitglieder und 8 Kooperationspartner.<\/p>\n

www.mv-ernaehrung.de<\/a><\/p>\n

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