Der Genuss von Milchprodukten kann f\u00fcr laktoseintolerante Menschen belastend und schmerzhaft sein. H\u00e4ufig f\u00fchlen sie sich richtig krank. Doch auch wenn es viele Betroffene glauben: Laktoseintoleranz ist keine Krankheit und hat \u2013 solange sie einige Grunds\u00e4tze bei der Nahrungsmittelauswahl beachten \u2013 keine Auswirkungen auf den Gesundheitszustand. Evolution\u00e4r betrachtet, sind Menschen mit Milchzuckerunvertr\u00e4glichkeit sogar \u201ev\u00f6llig normal\u201c, denn dass ein Erwachsener Milch trinkt, war von der Natur nicht geplant. Vielmehr ist die F\u00e4higkeit, Milchzucker auch noch nach dem S\u00e4uglingsalter verwerten zu k\u00f6nnen, ein Anpassungsschritt an unsere sonnenarmen Breitengrade. Die Urspr\u00fcnge der Menschheit liegen in den sonnenreichen Regionen Afrikas. Bei intensiver UV-Einstrahlung bildet der K\u00f6rper ausreichend Vitamin D, um die Kalziummenge aus Pflanzen voll auszusch\u00f6pfen. Mit der Wanderung \u00fcber die Alpen wurde es wichtig, sich die kalziumreiche Milch als Kalziumquelle zunutze zu machen.<\/p>\n
Wie normal eine Milchzuckerunvertr\u00e4glichkeit ist, zeigt auch heute noch ein Blick in den S\u00fcden. In den meisten Gebieten Afrikas, S\u00fcdasiens und S\u00fcdamerikas fehlen Milchprodukte bis auf wenige Ausnahmen auf dem Speisezettel. Entsprechend hoch ist auch der Anteil Laktoseintoleranter in der Bev\u00f6lkerung. Insbesondere in Afrika vertr\u00e4gt nur etwa jeder Zehnte Milch. Unsere wohlbekannten Empfehlungen, Milch f\u00fcr gesunde Knochen zu trinken, w\u00fcrde hier wohl auf Unverst\u00e4ndnis sto\u00dfen.<\/p>\n
Nach der Diagnose Laktoseintoleranz muss folglich niemand Angst haben, sich kaum noch gesund ern\u00e4hren zu k\u00f6nnen. Wie andere Kulturen beweisen, kommt es nur auf die besonnene Nahrungsmittelauswahl an. Wem die Ideen fehlen, der kann sich beispielsweise Anregungen in der mediterranen, asiatischen oder afrikanischen K\u00fcche holen, die bestens auf die Laktoseintoleranz ihrer K\u00f6che angepasst ist.<\/p>\n
Weitere Tipps, wie es sich trotz Laktoseintoleranz beschwerdefrei leben l\u00e4sst, verr\u00e4t der Ratgeber \u201eMilchzuckerunvertr\u00e4glichkeit\u201c. Einen schnellen \u00dcberblick \u00fcber empfehlenswerte und ung\u00fcnstige Nahrungsmittel gibt die dazugeh\u00f6rige Lebensmittelliste. Beide Artikel sind im Onlineshop unter www.fet-ev.eu<\/a> erh\u00e4ltlich.<\/p>\n \u00a0Redaktion:<\/em> Dipl.troph. Christine Langer<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Der Genuss von Milchprodukten kann f\u00fcr laktoseintolerante Menschen belastend und schmerzhaft sein. H\u00e4ufig f\u00fchlen sie sich richtig krank. Doch auch<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[14],"tags":[12922],"class_list":["post-110922","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-tipps-informationen","tag-laktoseintoleranz-zuruck-zum-normalzustand"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/110922","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=110922"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/110922\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":110923,"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/110922\/revisions\/110923"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=110922"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=110922"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=110922"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}