http:\/\/www.restaurant-ranglisten.de\/ranglisten\/index.html<\/a>), denen die sechs wichtigsten Gourmet-F\u00fchrer, darunter \u201eGault Millau\u201c, \u201eMichelin\u201c und \u201eDer Feinschmecker\u201c, zugrunde liegen. Veranstaltet wird der Gro\u00dfe Gourmet Preis von der Agentur Desas gemeinsam mit den Partnern Tourismusverband Mecklenburg-Vorpommern und Dehoga-Landesverband.<\/p>\nMecklenburg-Vorpommern ist das Bundesland mit dem h\u00f6chsten Anteil an Vier- und F\u00fcnf-Sterne-Hotels und dementsprechend hat sich die K\u00fcche entwickelt. \u201eMecklenburg-Vorpommern ist die kulinarische Nummer Eins im Osten Deutschlands. Hier kochen die meisten Sternek\u00f6che der neuen Bundesl\u00e4nder. Hervorragende K\u00f6che, Zutaten aus der Region, und ein exzellenter Service \u2013 diese Spitzenangebote locken G\u00e4ste sowohl innerhalb als auch au\u00dferhalb der Saison in unser Land. Hotels mit speziellen Fest- und Kulturangeboten sowie Wellness-Paketen runden das touristische Angebot ab\u201c, sagte Seidel. W\u00e4hrend in MV sechs vom Gourmet-F\u00fchrer Michelin mit Sternen dekorierte K\u00f6che beheimatet sind, sind es in Sachsen vier, in Brandenburg zwei sowie in Th\u00fcringen und Sachsen-Anhalt jeweils einer.<\/p>\n
Nominiert f\u00fcr den Gro\u00dfen Gourmet Preis Mecklenburg-Vorpommern 2010 waren Ronny Siewert<\/strong>, K\u00fcchenchef im Restaurant \u201eFriedrich Franz\u201c im Grand Hotel in Heiligendamm, Tillmann Hahn<\/strong> aus \u201eDer Butt\u201c in der Yachthafenresidenz Hohe D\u00fcne in Rostock-Warnem\u00fcnde, Raik Zeigner<\/strong> aus dem Restaurant \u201eIch wei\u00df ein Haus am See\u201d in Krakow, Andre M\u00fcnch<\/strong> aus dem Gutshaus Stolpe, Marcel G\u00f6rke<\/strong> aus dem Restaurant \u201eChezann\u201c in Rostock-Warnem\u00fcnde sowie der in diesem Jahr in die Riege der Sternk\u00f6che aufgenommene Ralf Haug<\/strong> aus dem Restaurant \u201eNixe\u201c in Binz auf R\u00fcgen. Im Vorjahr ging der Preis an Tillmann Hahn, der seit Januar 2008 in der Yachthafenresidenz Hohe D\u00fcne t\u00e4tig ist.<\/p>\nDer zweite renommierte Gourmet-F\u00fchrer Gault Millau hat in diesem Jahr 28 Restaurants in Mecklenburg-Vorpommern mit so genannten Kochm\u00fctzen ausgezeichnet, die ab einer Punktzahl von 13 auf einer Skala bis 20 vergeben werden. Am besten schneiden in dieser Bewertung die Restaurants \u201eFriedrich Franz\u201c in Heiligendamm, \u201eLe Croy\u201c in Greifswald und \u201eDer Butt\u201c in Rostock-Warnem\u00fcnde ab, die alle drei 16 Punkte erhalten haben. An weitere sechs Restaurants wurden 15 Punkte vergeben, sechs Restaurants wurden mit 14 und 13 Restaurants mit 13 Punkten (Kochm\u00fctzen) ausgezeichnet.<\/p>\n
Neben den sechs Sternek\u00f6chen aus MV haben sich beim diesj\u00e4hrigen kulinarischen Gipfeltreffen zum Gourmet Preis auch K\u00f6che des drittbesten Restaurants der Welt, dem Restaurant \u201eNoma\u201c in Kopenhagen, beteiligt. \u201eMecklenburg-Vorpommerns Spitzengastronomen blicken sprichw\u00f6rtlich \u00fcber den Tellerrand und lassen sich von ihren Nachbarn inspirieren\u201c, sagte Seidel. \u201eDas Mitwirken der d\u00e4nischen Kollegen bereichert die regionalen Men\u00fckreationen zum Gro\u00dfen Gourmet Preis.\u201c Genau wie die Sternek\u00f6che Mecklenburg-Vorpommerns setzt das \u201eNoma\u201c, das seine hohe Auszeichnung im vergangenen Jahr vom \u201eRestaurant Magazine\u201c erhielt, auf regionale Produkte. Zum Gala-Dinner werden die K\u00f6che aus der d\u00e4nischen Hauptstadt das \u201eAmuse Gueule\u201c, die Appetith\u00e4ppchen, vor dem eigentlichen Sechs-Gang-Men\u00fc zubereiten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Die sechs besten K\u00f6che Mecklenburg-Vorpommerns haben am Samstag beim 11. Gro\u00dfen Gourmet Preis ein Sechs-G\u00e4nge-Men\u00fc aus einheimischen Produkten im Grand<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-13925","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-wissenschaft"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13925","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13925"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13925\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13925"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13925"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13925"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}