Labor und Technikum an der Gewerbeschule Nahrung und Gastronomie \u00fcbergeben<\/p>\n
Am heutigen Dienstag ist an der Gewerbeschule Nahrung und Gastronomie das neue Technikum und das neue Sensoriklabor eingeweiht worden. Beide Ma\u00dfnahmen wurden direkt nacheinander seit den Sommerferien 2009 umgesetzt. Die Kosten f\u00fcr beide Ma\u00dfnahmen betrugen 199.000 Euro. Erfreulich: die geplanten Kosten wurden um 80.000 Euro unterschritten.<\/p>\n
Das Sensoriklabor wurde genauso wie das Technikum im Zuge der Weiterentwicklung der Gewerbeschule Nahrung und Gastronomie und den Anforderungen an eine zeitgem\u00e4\u00dfe Ausbildung im Nahrungs- und Gastronomiegewerbe erstellt. Das Sensoriklabor dient dem Erwerb fundierter fachlicher Qualifikationen hinsichtlich ern\u00e4hrungsphysiologischer, lebensmittelrechtlicher, sensorischer und betriebswirtschaftlicher Aspekte. Auch f\u00fcr den vollzeitschulischen Bereich wie ausbildungsvorbereitende Ma\u00dfnahmen, Fachoberschule, Berufsoberschule und insbesondere die Hotelfachschule sind die unterrichtliche Behandlung der Sensorik ein wesentlicher fachlicher Bestandteil der berufsorientierten Ausbildung. F\u00fcr den Bereich der Fort- und Weiterbildung f\u00fcr die Region der Hansestadt L\u00fcbeck stellt das Sensoriklabor eine zukunftsweisende Einrichtung dar.<\/p>\n
Das neue Technikum soll die zeitgem\u00e4\u00dfe Ausbildung im Bereich der Biologie- und Chemielaboranten zuk\u00fcnftig sicherstellen. Es ist multifunktional zu nutzen und tr\u00e4gt zur verbindlichen Umsetzung der geforderten Inhalte und Arbeitsprozesse bei.<\/p>\n
Beide Fachr\u00e4ume werden laut Rahmen- und Unterrichtsplan bis zu 100 Prozent ausgelastet sein.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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