{"id":157969,"date":"2014-12-17T18:38:46","date_gmt":"2014-12-17T17:38:46","guid":{"rendered":"http:\/\/www.hier-luebeck.de\/?p=157969"},"modified":"2014-12-17T18:40:58","modified_gmt":"2014-12-17T17:40:58","slug":"157969","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/157969\/","title":{"rendered":"Eine kulinarische Einladung"},"content":{"rendered":"

Vergr\u00f6\u00dfern \/ Alle Bilder<\/a> Die „Dorade im Salzmantel“ ist eins von 22 k\u00f6stlichen Gerichten, die im Food-Blogger-Kochbuch „Nat\u00fcrlich besser kochen – Band 3“ zu finden sind.
\nFoto: djd\/Staatl. Fachingen<\/span><\/p>\n

\"Die<\/a><\/span>Leckere Food-Blogger-Rezepte f\u00fcr die kalte Jahreszeit<\/h2>\n

(djd\/pt). F\u00fcr viele ist das Kochen und alles, was zum kulinarischen Genuss geh\u00f6rt, eine echte Leidenschaft. Besonderen Spa\u00df macht es, dieses Hobby mit anderen zum Beispiel auf Food-Blogs zu teilen, sich auszutauschen und dann Freunde oder die Familie mit leckeren Ideen zu verw\u00f6hnen. Gerade in den Herbst- und Wintermonaten locken wieder k\u00f6stliche Gerichte und saisonale Zutaten.Rezepte, die inspirieren und einladen<\/p>\n

Die Mineral- und Heilwassermarke Staatl. Fachingen rief zusammen mit dem Blog „HighFoodality“ deutschsprachige Food-Blogger auf, gesunde, leckere Rezepte einzureichen. Daraus entstand der dritte Band von „Nat\u00fcrlich besser kochen“, der insgesamt 19 Gerichte von Food-Bloggern sowie drei ausgew\u00e4hlte Speisen, die \u00fcber Facebook eingereicht wurden, vorstellt. Das Rezeptbuch ist als Gratiszugabe in den teilnehmenden M\u00e4rkten beim Kauf eines Wasserkastens erh\u00e4ltlich.<\/p>\n

Rezeptidee: Dorade im Salzmantel<\/p>\n

Gut in die kalte Jahreszeit passt jetzt zum Beispiel Dorade im Salzmantel f\u00fcr zwei Personen. Dazu den Backofen auf 200 Grad vorheizen und Backpapier auf ein tiefes Backblech legen. Etwa ein Kilo grobes Meersalz gleichm\u00e4\u00dfig auf dem Backblech verteilen. Die Fl\u00e4che, auf der sp\u00e4ter die Doraden liegen, mit ein paar Tomaten-, Zwiebel- und Zitronenscheiben und etwas Thymian belegen. Zwei Doraden mit dem Gro\u00dfteil der gleichen Zutaten f\u00fcllen und auf die vorbereiteten Stellen legen. Wieder Zitronen-, Tomaten- und Zwiebelscheiben auf die Doraden legen. Zwei Kilogramm Meersalz auf den Fischen verteilen und leicht andr\u00fccken. Die Doraden m\u00fcssen komplett bedeckt sein. F\u00fcr rund 20 Minuten in den Backofen geben. „Der eiwei\u00dfreiche Fisch geh\u00f6rt zu den sogenannten s\u00e4urebildenden Lebensmitteln“, wei\u00df Beate Fuchs vom Verbraucherportal Ratgeberzentrale.de. Um die sensible S\u00e4ure-Basen-Balance bei zu s\u00e4urelastiger Ern\u00e4hrung zu unterst\u00fctzen, sollte man daher zu einem hochwertigen Mineralwasser wie Staatl. Fachingen greifen. Das Premium-Mineralwasser hat eine einzigartige Mineralstoffkombination und einen nat\u00fcrlich hohen Hydrogencarbonat-Gehalt (1.846 mg\/l), der \u00fcbersch\u00fcssige S\u00e4uren auf sanfte Weise abpuffert.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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