Menschen mit Laktoseintoleranz meiden aus Angst vor Beschwerden meist auch kleinste Mengen Milchzucker. Aber ist das wirklich n\u00f6tig?<\/p>\n
Viele Laktoseintolerante litten oft lange Zeit unter ihren st\u00e4ndigen Bauchschmerzen und Durchf\u00e4llen, bevor sie den Grund daf\u00fcr erfuhren. Um solche Beschwerden nicht noch einmal durchleben zu m\u00fcssen, meiden sie kategorisch s\u00e4mtliche Lebensmittel und Produkte, die Laktose enthalten. Die \u201e\u00dcbervorsicht\u201c reicht mitunter bis hin zum Verzicht auf laktosehaltige Zahnpasta, obwohl sie diese gar nicht essen.
\nDoch Laktoseintoleranz ist keine Allergie. Die Ursache f\u00fcr die Symptome ist keine Immunreaktion, sondern im Darm gebildete Gase und Ausscheidungsprodukte, die beim Abbau des Milchzuckers durch die dort ans\u00e4ssigen Darmbakterien entstehen. Die Auswirkungen sind folglich dosisabh\u00e4ngig. Ein penibler Verzicht auf alle laktosehaltigen Lebensmittel ist in den meisten F\u00e4llen unn\u00f6tig. In der Regel sind kleinere Mengen Milchzucker unproblematisch und gut vertr\u00e4glich. Je nachdem, wie belastend die Beschwerden f\u00fcr den Darm waren, ist es hilfreich, nach der Diagnose erst einmal auf Laktose zu verzichten.<\/p>\n
Hat sich der Darm erholt, k\u00f6nnen sich Betroffene jedoch langsam an die f\u00fcr sie vertr\u00e4gliche Laktosemenge herantesten. Mitunter wird ein kleiner Becher Joghurt vertragen. Auch der Genuss vieler K\u00e4sesorten bleibt meist folgenlos, da durch die Reifung bereits ein Gro\u00dfteil des Milchzuckers abgebaut wurde. Teure laktosefreie Ersatzprodukte sind an dieser Stelle oft unn\u00f6tig. Teilweise hilft auch ein Blick auf s\u00fcdl\u00e4ndische Produktpaletten.<\/p>\n
Da Laktoseintoleranz jenseits der Alpen wesentlich verbreiteter ist als bei uns, sind die dort hergestellten Milchprodukte weitgehend laktosefrei. Feta, Mozzarella oder griechischer Joghurt sind oft gute Alternativen. Wer dennoch kleinste Mengen schlecht vertr\u00e4gt, leidet m\u00f6glicherweise noch an einer anderen Unvertr\u00e4glichkeit oder an einer unerkannten Darmerkrankung. Der Darm ist dann sensibler und reagiert selbst auf kleinste Reize empfindlich.<\/p>\n
Mehr zur Ern\u00e4hrung bei Laktoseintoleranz verr\u00e4t der Ratgeber \u201eMilchzuckerunvertr\u00e4glichkeit\u201c, der im Onlineshop unter www.fet-ev.eu erh\u00e4ltlich ist.<\/p>\n
Redaktion: Dipl.troph. Christine Langer<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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