{"id":170561,"date":"2015-03-31T09:16:30","date_gmt":"2015-03-31T07:16:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.hier-luebeck.de\/?p=170561"},"modified":"2015-04-01T09:18:13","modified_gmt":"2015-04-01T07:18:13","slug":"gesund-essen-mit-kleinem-budget","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/gesund-essen-mit-kleinem-budget\/","title":{"rendered":"Gesund essen mit kleinem Budget"},"content":{"rendered":"<p class=\"acymailing_content\"><a href=\"http:\/\/www.hier-luebeck.de\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/pyramide.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-full wp-image-170562\" src=\"http:\/\/www.hier-luebeck.de\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/pyramide.png\" alt=\"pyramide\" width=\"378\" height=\"266\" srcset=\"https:\/\/hier-luebeck.de\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/pyramide.png 378w, https:\/\/hier-luebeck.de\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/pyramide-320x225.png 320w\" sizes=\"auto, (max-width: 378px) 100vw, 378px\" \/><\/a>Ein geringes Monatsbudget f\u00fcr Lebensmittel ist keine Ausrede f\u00fcr eine ungesunde Ern\u00e4hrungsweise, denn gute Lebensmittel k\u00f6nnen auch preiswert sein. Viele Menschen in Deutschland m\u00fcssen mit einem geringen monatlichen Einkommen haushalten und auch beim Lebensmitteleinkauf drastisch sparen. Doch eine vern\u00fcnftige Ern\u00e4hrung ist kein Luxusgut und l\u00e4sst sich auch mit kleinem Budget umsetzen. <!--more-->Wer auf seine Ern\u00e4hrung achtet, viele nat\u00fcrliche Lebensmittel einkauft und selbst kocht, spart schon automatisch.<br \/>\nGem\u00fcse und Obst bilden eine preiswerte Basis f\u00fcr das t\u00e4gliche Essen. Saisonangebote und Waren aus der Region sind aufgrund der geringen Lagerungs- und Transportkosten oft preisg\u00fcnstiger, als viele denken. Hier reicht es, sich gut umzuschauen und die Kilogrammpreise zu vergleichen. H\u00fclsenfr\u00fcchte und Vollkornprodukte s\u00e4ttigen durch den hohen Ballaststoffgehalt sehr gut. Gleiches gilt auch f\u00fcr Eiwei\u00df und Fett in Eiern und Milchprodukten. Ein Linseneintopf mit Sahne und einer Scheibe Brot ist zum Beispiel ein preiswertes Gericht, das lange s\u00e4ttigt. Dabei m\u00fcssen es auch nicht die teuren Produkte der Markenanbieter sein. In den Regalen stehen weiter unten meist preiswertere Alternativen, die genauso gut sind. Welcher Markenname auf dem Naturjoghurt oder dem K\u00e4se steht, spielt f\u00fcr die Qualit\u00e4t weniger eine Rolle.<br \/>\nWas das Budget hingegen st\u00e4rker belastet, sind hochwertige Fleisch- und Fischprodukte. Hiervon sollten allerdings ohnehin nur zwei Portionen pro Woche auf den Teller kommen. Wer \u00fcberwiegend vegetarische Kost mit Eiern und Milchprodukten isst, kauft in der Regel g\u00fcnstiger ein als regelm\u00e4\u00dfige Fleisch- und Wurstesser.<\/p>\n<p class=\"acymailing_content\">Aus welchen Stufen sich eine gesunde Ern\u00e4hrung zusammensetzt veranschaulicht die FET-Ern\u00e4hrungspyramide \u201eBewusste Ern\u00e4hrung\u201c, die in der Rubrik \u201eUnser t\u00e4glich Brot\u201c unter <a title=\"http:\/\/www.fet-ev.eu\/unser-taeglich-brot\" href=\"http:\/\/www.fet-ev.eu\/unser-taeglich-brot\">http:\/\/www.fet-ev.eu\/unser-taeglich-brot<\/a> mit weiterf\u00fchrenden Erkl\u00e4rungen vorgestellt wird.<\/p>\n<p class=\"acymailing_content\"><em>Redaktion: Dipl.troph. Christine Langer<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ein geringes Monatsbudget f\u00fcr Lebensmittel ist keine Ausrede f\u00fcr eine ungesunde Ern\u00e4hrungsweise, denn gute Lebensmittel k\u00f6nnen auch preiswert sein. 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