{"id":17985,"date":"2010-07-01T00:23:53","date_gmt":"2010-06-30T22:23:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.hier-luebeck.de\/2010\/07\/es-ist-angerichtet-erster-landerubergreifender-e-learning-kurs-fur-die-ernahrungswirtschaft\/"},"modified":"2010-07-01T00:24:08","modified_gmt":"2010-06-30T22:24:08","slug":"es-ist-angerichtet-erster-landerubergreifender-e-learning-kurs-fur-die-ernahrungswirtschaft","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/es-ist-angerichtet-erster-landerubergreifender-e-learning-kurs-fur-die-ernahrungswirtschaft\/","title":{"rendered":"Es ist angerichtet – Erster l\u00e4nder\u00fcbergreifender E-learning Kurs f\u00fcr die Ern\u00e4hrungswirtschaft"},"content":{"rendered":"

Mit der Entwicklung des ersten transnationalen E-learning Kurses f\u00fcr die Lebensmittelindustrie nimmt das durch den europ\u00e4ischen Fonds f\u00fcr regionale Entwicklung gef\u00f6rderte Projekt baltfood eine Vorreiterrolle ein. Der Grundstein f\u00fcr eine umfassende virtuelle Lernplattform f\u00fcr die Lebensmittelindustrie ist damit gelegt. Unterst\u00fctzung erh\u00e4lt das Projekt von den Verwaltungsspitzen der beteiligten Regionen im Ostseeraum.Am Anfang stand eine Befragung von Personalverantwortlichen und Betriebsleitern von lebensmittelproduzierenden Unternehmen im Ostseeraum. Sie gaben die Marschroute f\u00fcr den Inhalt des ersten E-learning Kurses mit Schwerpunkt Lebensmittel vor: \u201cGesunde Convenienceprodukte\u201d lautete das Thema, das alle Befragten gleicherma\u00dfen als zukunftsweisend und f\u00fcr das computergest\u00fctzte Lernen als umsetzbar erachteten.<\/p>\n

70 Teilnehmer aus sechs L\u00e4ndern rund um die Ostsee z\u00e4hlte der erste Kurs, der nach f\u00fcnf Wochen und rund 30 Stunden Arbeitsaufwand im Juni offiziell zu Ende ging. Von den Vor\u00fcberlegungen \u00fcber die Ideenentwicklung bis hin zur Markteinf\u00fchrung eines \u201cHealthy to Go\u201d Produktes wurden die Lernenden gef\u00fchrt. Mittels interaktiver und praxisnaher \u00dcbungen, Fallbeispielen und Studienmaterial erhielten sie einen profunden \u00dcberblick zum Thema. Dabei wurde niemand im virtuellen Klassenzimmer allein gelassen, im Gegenteil, besonders hoch im Kurs stand die Nutzung des Diskussionsforums.\u00a0 Die M\u00f6glichkeit zum Austausch mit Berufskollegen aus anderen L\u00e4ndern wurde rege genutzt, um z.B. \u00a0mehr \u00fcber die jeweiligen nationalen lebensmittelrechtlichen Vorgaben oder aber die Konsumgewohnheiten und \u2013vorlieben im Conveniencesegment anderer Ostseeanrainer zu erfahren.<\/p>\n

Den erfolgreichen Abschluss des von der Fachhochschule L\u00fcbeck technisch umgesetzten Pilotkurses nahmen die baltfood Akteure zum Anlass, um am 30. Juni Kursinhalte und Methodik der \u00d6ffentlichkeit zu pr\u00e4sentieren. In Kopenhagen, Kaunas, Turku, Lublin und L\u00fcbeck luden die Projektpartner zeitgleich zur Pr\u00e4sentation mittels Videokonferenz ein. H\u00f6hepunkt der Veranstaltung war die Unterzeichnung einer Willensbekundung durch die anwesenden Repr\u00e4sentanten der Gebietsk\u00f6rperschaften und Staatsvertreter aus den sechs beteiligten L\u00e4ndern. F\u00fcr das Land Schleswig-Holstein zeichnete die Staatssekret\u00e4rin Dr. Cordelia Andre\u00dfen. \u201cDie \u2018baltfood academy\u2019 \u00a0ist ein gutes Beispiel f\u00fcr die Zusammenarbeit im Ostseeraum auf dem Gebiet der Qualifizierung. Es ist ein Projekt, das wir gerne unterst\u00fctzen\u201d, so Andre\u00dfen. \u00a0Bj\u00f6rn P. Jacobsen, der als Leadpartner f\u00fcr das baltfood Projekt verantwortlich zeichnet, dankt f\u00fcr diese Unterst\u00fctzung und blickt optimistisch in die Zukunft: \u201dDie gemeinschaftliche Unterzeichnung der Absichtserkl\u00e4rung betont den grenz\u00fcbergreifenden Charakter unseres Projektes. Wir werten dies als ein deutliches und positives Signal seitens der regionalen administrativen Ebenen, das baltfood Netzwerk und insbesondere die baltfood academy tatkr\u00e4ftig zu unterst\u00fctzen. Langfristig erhoffen wir uns von dieser neugeschaffenen Qualifizierungsplattform im internationalen Vergleich einen Wettbewerbsvorteil f\u00fcr die Lebensmittelindustrie im Ostseeraum.\u201d<\/p>\n

Der Online Kurs \u201cHealthy to Go \u2013 Gesunde Convenienceprodukte\u201d bildet lediglich den Auftakt f\u00fcr eine facettenreiche virtuelle \u201cbaltfood academy\u201d, deren Lernangebot auf die Bed\u00fcrfnisse der Ern\u00e4hrungswirtschaft im Ostseeraum zugeschnitten ist. Es ist geplant, die im Rahmen des Projektes geschaffene E-learning Plattform nun um weitere Kursangebote zu erg\u00e4nzen. Der n\u00e4chste Kurs \u201cHealthy to Go\u201d wird im Herbst 2010 an der Fachhochschule L\u00fcbeck an den Start gehen.<\/p>\n

+ + + Service + + +<\/p>\n

Die Fotos zeigen Staatssekret\u00e4rin Dr. Cordelia Andre\u00dfen nach der Unterzeichnung der Willensbekundung sowie Frau Dr. Andre\u00dfen, Prof. Dr. Stefan Bartels (Pr\u00e4sident Fachhochschule L\u00fcbeck) und Bj\u00f6rn P. Jacobsen (Wirtschaftsf\u00f6rderung L\u00fcbeck)<\/p>\n

Fotos: Antje Rautenberg<\/p>\n

baltfood ist ein internationales Projekt mit dem Ziel, die Wettbewerbsf\u00e4higkeit der Lebensmittelindustrie in der Ostseeregion zu st\u00e4rken. Unter Federf\u00fchrung der Wirtschaftsf\u00f6rderung L\u00fcbeck haben sich 12 Partner aus sechs L\u00e4ndern des gesamten Ostseeraums f\u00fcr das baltfood Projekt zusammengeschlossen.\u00a0 Das zun\u00e4chst einmal auf drei Jahre angelegte Projekt wird im Rahmen des europ\u00e4ischen F\u00f6rderprogramms Interreg IV B mit einer Summe von 1,8 Mio. Euro gef\u00f6rdert.<\/p>\n

Die 12 Partner des baltfood \u2013 Projektes <\/strong><\/p>\n

D\u00e4nemark \/ Schweden<\/p>\n