{"id":19843,"date":"2010-08-20T13:18:17","date_gmt":"2010-08-20T11:18:17","guid":{"rendered":"http:\/\/www.hier-luebeck.de\/?p=19843"},"modified":"2010-08-20T13:18:17","modified_gmt":"2010-08-20T11:18:17","slug":"grunes-blattgemuse-senkt-diabetes-risiko-antioxidantien-und-magnesium-als-entscheidende-faktoren","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/grunes-blattgemuse-senkt-diabetes-risiko-antioxidantien-und-magnesium-als-entscheidende-faktoren\/","title":{"rendered":"Gr\u00fcnes Blattgem\u00fcse senkt Diabetes-Risiko &#8211; Antioxidantien und Magnesium als entscheidende Faktoren"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright\" style=\"border: 0pt none;\" src=\"http:\/\/img.pte.at\/\/lowrespics\/1282289757i13362.jpg\" border=\"0\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" align=\"middle\" \/>Blumenkohl und Brokkoli: Deutlich reduziertes Diabetes-Risiko (Foto: hagir25\/pixelio.de)<\/p>\n<p>Leicester (pte\/20.08.2010\/11:00) &#8211;<\/p>\n<p><!-- LIVING AD - VIDEOADD CONTENT START \/\/-->Gr\u00fcnes Blattgem\u00fcse kann das Risiko einer Diabetes-Erkrankung senken. Wissenschaftler der University of Leicester <a href=\"http:\/\/www2.le.ac.uk\/\" target=\"_blank\">http:\/\/www2.le.ac.uk<\/a> haben sechs Studien zu Obst und Gem\u00fcse ausgewertet. Es zeigte sich,  dass nur Gem\u00fcse wie Spinat und Kraut deutlich positive Auswirkungen hat.<!--more--><strong>Diabetes-Risiko reduziert<\/strong><\/p>\n<p>Schon eineinhalb Portionen pro Tag reduzierten das Risiko, an  Typ-2-Diabetes zu erkranken, um 14 Prozent, schreibt das Team um Melanie  Davies im British Medical Journal. Die Wissenschaftler analysierten  insgesamt die Daten von 220.000 Erwachsenen. Der Verzehr von mehr Obst  und Gem\u00fcse bedeutete allerdings nicht grunds\u00e4tzlich, dass sich das  Diabetes-Risiko verringerte.<\/p>\n<p>Ein allgemeiner Trend in diese Richtung besteht laut den  Untersuchungen jedoch schon. Bei gr\u00fcnem Blattgem\u00fcse, dazu geh\u00f6ren auch  Brokkoli und Blumenkohl, verringerte sich das Risiko deutlich. Die  Wissenschaftler berechneten, dass eine t\u00e4gliche Menge von 106 Gramm das  Risiko um 14 Prozent senkte.<\/p>\n<p><strong>Reich an Antioxidantien<\/strong><\/p>\n<p>Derzeit ist laut BBC nicht erforscht, warum gr\u00fcnes Blattgem\u00fcse eine  sch\u00fctzende Wirkung hat. Ein Grund k\u00f6nnte sein, dass sie reich an  Antioxidantien wie Vitamin C sind. Eine weitere Theorie geht davon aus,  dass das reichlich enthaltene Magnesium eine Rolle spielen k\u00f6nnte.  Davies best\u00e4tigte, dass f\u00fcnf Portionen Obst und Gem\u00fcse am Tag immer noch  wichtig seien. Die Menschen brauchten jedoch genauere Informationen.<\/p>\n<p>Die Forscher planen nun eine weitere Studie mit Menschen, die \u00fcber  ein hohes Diabetes-Risiko verf\u00fcgen, um herauszufinden, ob Gem\u00fcse wie  Spinat und Gr\u00fcnkohl wirklich eine Auswirkung haben kann. 2008\/09 ergab  die National Diet Nutrition Survey <a href=\"http:\/\/www.food.gov.uk\/science\/dietarysurveys\/ndnsdocuments\/ndns0809year1\" target=\"_blank\">http:\/\/www.food.gov.uk\/science\/dietarysurveys\/ndnsdocuments\/ndns0809year1<\/a>,  dass die Menschen in den letzten zehn Jahren zwar mehr Obst und Gem\u00fcse  essen. Nur ein Drittel h\u00e4lt sich jedoch an die empfohlenen f\u00fcnf  Portionen pro Tag.<\/p>\n<p><!-- LIVING AD - VIDEOADD CONTENT END \/\/--><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Blumenkohl und Brokkoli: Deutlich reduziertes Diabetes-Risiko (Foto: hagir25\/pixelio.de) Leicester (pte\/20.08.2010\/11:00) &#8211; Gr\u00fcnes Blattgem\u00fcse kann das Risiko einer Diabetes-Erkrankung senken. 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