{"id":201771,"date":"2016-04-21T11:05:41","date_gmt":"2016-04-21T09:05:41","guid":{"rendered":"http:\/\/www.hier-luebeck.de\/?p=201771"},"modified":"2016-04-21T11:05:41","modified_gmt":"2016-04-21T09:05:41","slug":"integration-geht-ueber-den-magen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/integration-geht-ueber-den-magen\/","title":{"rendered":"Integration geht \u00fcber den Magen"},"content":{"rendered":"

\"Street-Food_(C)<\/a>Integration geht \u00fcber den Magen \u2013 Street Food Event in L\u00fcbeck sorgt f\u00fcr kulturellen Austausch beim Essen. Am 22. und 23. April macht die Street Food Karawane Halt am L\u00fcbecker Koberg. Die internationalen Teilnehmer gew\u00e4hren einen Einblick in die dampfenden Gark\u00fcchen Afrikas, S\u00fcdostasiens und Lateinamerikas. Ihr Anliegen ist es, \u00fcber das Essen eine Verst\u00e4ndigung zwischen den Kulturen zu erreichen.Staubige Fritten-Buden und Industrie-Kost sind pass\u00e9 \u2013 der Trend wandert \u00fcber zu innovativen und handgefertigten, aber vor allem nachhaltigen Nahrungsangeboten. Genau da setzt die Street Food Karawane an, denn Begriffe, wie BIO, Fairtrade, regionale Produkte und artgerechte Tierhaltung werden hier gro\u00df geschrieben.<\/p>\n

Im Rahmen des L\u00fcbecker Street Food Events pr\u00e4sentiert sie liebevoll gestaltete Food-Trucks wie man sie sonst nur in den Stra\u00dfen von New York oder im Londoner Southbank Centre bewundern kann.
\nDie 25 beteiligten Trucks bieten eine gro\u00dfe kulinarische Auswahl. Liebhaber von Sushi, Austern, Currys und veganen Speisen kommen ebenso auf ihre Kosten, wie Fans von Cupcakes Tacos und Burgern. Und wer einmal probieren m\u00f6chte, wie Grash\u00fcpfer, Grillen und Co. schmecken, ist beim selbsternannten \u201eInsektenkoch\u201c Frank Ochmann an der richtigen Adresse.<\/p>\n

Die Veranstalter, der Verein \u201epeople welcome\u201c und \u201eStreet Food Events\u201c, sind schon seit geraumer Zeit in der Street Food-Szene aktiv. Der Hintergrund-Gedanke zu diesen Events geht dabei weit \u00fcber das reine Angebot von kulinarischen Spezialit\u00e4ten hinaus.
\n\u201eUnsere Idee: Integration praktisch leben.\u201c lautet der Grundsatz des Vereins. Ziel sei es, ein praktisches L\u00f6sungsbeispiel zu zeigen, wie man den Begriff \u201eIntegration\u201c wieder weg vom theoretischen Konstrukt – in die N\u00e4he des praktischen Handelns r\u00fccken k\u00f6nne.
\n\u201eWie wir in der Vergangenheit erfahren haben, l\u00e4sst sich \u00fcber das Essen eine wunderbare Verbindung zwischen den Kulturen herstellen. Essen verbindet die
\nMenschen und hilft Ressentiments abzubauen\u201c, so die Veranstalter.\u00a0 \u00dcber die Street Food Events generieren sie den Gro\u00dfteil ihrer Mittel, um Menschen zu
\nunterst\u00fctzen, die auf der Flucht vor Krieg oder politischer Verfolgung nach Deutschland gekommen sind.<\/p>\n

Ort: Koberg, Innenstadt <\/strong>
\nDatum: 22. und 23. April <\/strong>
\n\u00d6ffnungszeiten: Jeweils von 11 bis 20 Uhr <\/strong>
\nDer Eintritt ist frei! <\/strong>
\nWeitere Infos finden Sie unter<\/strong> http:\/\/www.street-food-events.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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