{"id":202887,"date":"2016-08-01T15:01:48","date_gmt":"2016-08-01T13:01:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.hier-luebeck.de\/?p=202887"},"modified":"2016-08-01T15:01:48","modified_gmt":"2016-08-01T13:01:48","slug":"kulinarische-institution-feiert-30-jubilaeum-schleswig-holstein-gourmet-festival","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/kulinarische-institution-feiert-30-jubilaeum-schleswig-holstein-gourmet-festival\/","title":{"rendered":"Kulinarische Institution feiert 30. Jubil\u00e4um Schleswig-Holstein Gourmet Festival"},"content":{"rendered":"

Kulinarische Institution feiert 30. Jubil\u00e4um\u00a0<\/strong>Schleswig-Holstein Gourmet Festival –\u00a0<\/strong>Was 1987 durch den Zusammenschluss von \u00a0vision\u00e4ren Gastronomen und Hoteliers als Kooperation Gastliches Wikingland e.V. im Raum Schleswig\/Flensburg begann, entwickelte sich in den letzten 30 Jahren zu einer landesweiten Institution mit Strahlkraft in ganz Deutschland und \u00fcber die Grenzen hinaus. Das Schleswig-Holstein Gourmet Festival (SHGF) hat mit seinem Engagement, trendgebende Gastk\u00f6che aus ganz Europa an die heimischen Herde zu holen, die hohe K\u00fcche und den Feinschmecker-Tourismus in Schleswig-Holstein entscheidend gepr\u00e4gt. Die Grundziele sind gleich geblieben: Den Tourismus in den umsatzschwachen Wintermonaten zu beleben * den kulinarischen Horizont der Mitarbeiter und G\u00e4ste durch die Trendk\u00fcchen Europas zu erweitern * Netzwerke aufzubauen * neue G\u00e4stekreise zu akquirieren * die Qualit\u00e4tsprodukte Schleswig-Holsteins bekannt zu machen und letztlich den \u201aechten Norden\u2018 als Feinschmecker-Bundesland zu etablieren. Das Konzept ist so erfolgreich, dass sich in den vergangenen drei Jahrzehnten eine exzellente Restaurant-Landschaft im Norden entwickelt hat.<\/p>\n

***Harald Wohlfahrt<\/strong>: \u201eIch wurde von den Menschen von Anfang an sehr herzlich aufgenommen. Das SHGF ist fester Bestandteil meines Terminkalenders.\u201c **Michael Kempf: <\/strong>\u201eHerzliche Gl\u00fcckw\u00fcnsche zu 30 kulinarisch wertvollen Jahren! F\u00fcr mich bedeutet das SHGF in erster Linie, viele begeisterungsf\u00e4hige G\u00e4ste kennenzulernen.\u201c Cornelia Poletto<\/strong>: \u201eIch finde es wichtig, dass die kulinarische Vielfalt des Nordens beim SHGF so gro\u00dfartig zur Geltung gebracht wird.\u201c Henri Bach: <\/strong>\u201eWir lernen beim SHGF interessante Menschen kennen, bauen Netzwerke auf und profitieren von der starken Medienarbeit.\u201c \u201e<\/strong>Das Konzept des SHGF begeistert nicht nur G\u00e4ste, sondern ist auch f\u00fcr uns Gastk\u00f6che eine gro\u00dfe Bereicherung: gute Organisation, nette G\u00e4ste und tolle Gastgeber\u201c, sagt der 2×2 Sterne-Koch Rolf Fliegauf <\/strong>aus der Schweiz.<\/p>\n

Zur Jubil\u00e4umssaison pr\u00e4sentieren die 15 Mitglieder der Kooperation wieder besondere Perlen der Gourmetszene. Die Auftaktgala\u00a0 am Sonntag, 18. September 2016,<\/strong> im Park Hotel Ahrensburg legt den Fokus auf die hervorragenden K\u00f6che der Mitgliedsh\u00e4user. Als Highlight f\u00fcr die 180 Galag\u00e4ste gibt der langj\u00e4hrige 3-Sterne-Tr\u00e4ger Nils Henkel sein Deb\u00fct am Festivalherd. Zusammen mit f\u00fcnf K\u00fcchenchefs aus SHGF-Betrieben, wie *Lutz Niemann, Matthias Gfr\u00f6rer, Marc Ostermann, Gunnar Hesse und Lokalmatador Dominik K\u00f6ndgen, werden sie regionale Top-Produkte aus \u00f6kologischem Anbau zu inspirierenden Kreationen verarbeiten. \u201eWir wollen ganz bewusst zum 30. Jubil\u00e4um auch unsere eigenen K\u00f6che in den Fokus stellen, um zu zeigen, was sie in den letzten Jahren gelernt und wie sie sich weiterentwickelt haben\u201c, sagt Klaus-Peter Willh\u00f6ft, Pr\u00e4sident des SHGF.<\/p>\n

Der Auftaktgala folgen 32 hochkar\u00e4tig besetzte Veranstaltungen in den 15 Mitgliedsbetrieben. Bis 2004 war das Waldhaus Reinbek Mitglied beim SHGF. Die Kooperation Gastliches Wikingland freut sich, das heute von Claudia Schunke und Direktor Moritz Kurzmann gef\u00fchrte 4-Sterne-Hotel am idyllischen Sachsenwald wieder in seinen Reihen begr\u00fc\u00dfen zu d\u00fcrfen. 17 Gastk\u00f6che und zwei Gastk\u00f6chinnen treten vom 18. September 2016 bis zum 12. M\u00e4rz 2017 an, den \u201aechten Norden\u2018 mit ihrer Kochkunst zu verzaubern. Aus dem Ausland dabei sind die D\u00e4nen Kenneth Hansen und Ren\u00e9 Mammen mit ihrer naturnahen \u201aNordischen K\u00fcche\u2018. Rolf Fliegauf aus der Schweiz freut sich auf seinen zweiten Einsatz diesmal in Ratzeburg. Aus der sch\u00f6nen Steiermark reist Manuel Liepert erstmals zum Festival an den Gro\u00dfen Segeberger See.<\/p>\n

Vier Freunde hat sich Gunnar Hesse auf die Insel Amrum eingeladen, denn der Spa\u00df darf nicht zu kurz kommen: Patrick Gebhardt, Stefan Schleier, Andreas Scholz und Andreas Springer wollen mit ihrer Art zu kochen, die Nordseeinsel rocken. Bereits eingespielt im SHGF-Orchester sind: Jacqueline Amirfallah, Maria Gro\u00df, Dirk Hoberg, Michael Kempf, Thomas Martin, Marco M\u00fcller, Hendrik Otto, Christoph R\u00fcffer, Ronny Siewert und Harald Wohlfahrt.<\/p>\n

Sein 10-j\u00e4hriges Jubil\u00e4um feiert die \u201aTour de Gourmet Jeunesse\u2019 am 8. Januar 2017. Die f\u00fcr den Nachwuchs zwischen 18 und 35 Jahren konzipierte Erlebnisreise hat vom Start weg Erfolgsgeschichte geschrieben. Sie trifft den Zeitgeist mit ihrer hochwertigen K\u00fcche zu bezahlbaren Preisen in einer lockeren Atmosph\u00e4re mit Gleichgesinnten. 40 G\u00e4ste werden mit dem Audi Shuttleservice von Ahrensburg \u00fcber Ratzeburg nach Reinbek chauffiert, um ein k\u00f6stliches 4-G\u00e4nge-Men\u00fc zu vernaschen.<\/p>\n

Auch die im letzten Jahr gestartete \u201aTour de Gourmet Solitaire\u2018 f\u00fcr Alleinreisende ab 40 Jahren, hat durchweg positive Resonanz erzielt. Das Potential ist gro\u00df mit rund 15,9 Mio. Menschen, die allein in Deutschland leben. Zum Finale der 30. Saison am 12. M\u00e4rz 2017 genie\u00dfen 38 G\u00e4ste den Roadtrip in Audi Limousinen von der Holl\u00e4ndischen Stube \u00fcber das Ringhotel Waldschl\u00f6sschen Schleswig bis zum Romantikhotel Kieler Kaufmann.<\/p>\n

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\u201eWir respektieren die W\u00fcnsche unserer G\u00e4ste nach mehr Kommunikation in einer lockeren Atmosph\u00e4re bei gleichzeitig anspruchsvoller K\u00fcche und Tafelkultur\u201c, erkl\u00e4rt Klaus-Peter Willh\u00f6ft. Daher finden in einigen Mitgliedsh\u00e4usern auch K\u00fcchen- und Restaurantpartys oder andere Darbietungsformen statt. Die Preise f\u00fcr die 5-G\u00e4nge-Men\u00fcs inkl. aller korrespondierender Getr\u00e4nke bewegen sich zwischen 140 \u20ac und 185 \u20ac. Diese Preisspanne ist nur zu realisieren durch die teils langj\u00e4hrige Unterst\u00fctzung folgender Partner: Champagner Lanson als prickelnder Starter, Schlumberger mit seiner gro\u00dfen Auswahl an exzellenten Weing\u00fctern, Selters Mineralquellen mit der perfekt zu Wein passenden Wasser-Range, Chefs Culinar, Niehoffs Vaihinger S\u00e4fte und Heimbs Kaffee sowie NONINO zu den Petit Fours. Den Shuttle-Service zur Auftaktgala, 10. \u201aTour de Gourmet Jeunesse\u2018 und 2. \u201aTour de Gourmet Solitaire\u2018 \u00fcbernimmt wieder unser exzellente Carpartner Audi. Neu im Portfolio sind die Deutsche See mit frischen Fisch- und Meeres-Produkten sowie als norddeutscher Bierpartner die St\u00f6rtebeker Braumanufaktur.<\/p>\n

Aktuelle Infos zu Terminen, Gastk\u00f6chen und Arrangements finden Sie unter www.gourmetfestival.de<\/a>.<\/p>\n

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  1. SHGF<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

    \u00a0<\/strong><\/p>\n

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    • Schleswig-Holstein Gourmet Festival vom 18.9.2016 bis 12.03.2017<\/li>\n
    • Ausrichter seit 1987 ist die Kooperation Gastliches Wikingland e. V.<\/li>\n
    • 15 Mitglieder und 33 Veranstaltungen \u2013 Buchungen nur \u00fcber die jeweiligen H\u00e4user<\/li>\n
    • 19 Gastk\u00f6che aus Deutschland, D\u00e4nemark, \u00d6sterreich und der Schweiz<\/li>\n
    • jedes Mitglied entscheidet selbst den Preis f\u00fcr das 5-Gang-Men\u00fc inkl. begleitender Getr\u00e4nke der Partner<\/li>\n
    • Er\u00f6ffnungsgala Sonntag, 18. September 2016, im Park Hotel Ahrensburg. Preis 185 \u20ac f\u00fcr Champagner-Empfang, 5-G\u00e4nge-Men\u00fc inkl. Dessertparty und aller begleitender Getr\u00e4nke sowie Kulturprogramm<\/li>\n
    • \u201aTour de Gourmet Jeunesse\u2018 am 8. Januar 2017 f\u00fcr G\u00e4ste zwischen 18 und 35 Jahren. Preis 85 \u20ac f\u00fcr 4-Gang-Men\u00fc, begleitende Getr\u00e4nke und Audi Shuttleservice.<\/li>\n<\/ul>\n

      2. \u201aTour de Gourmet Solitaire\u2018, am 12. M\u00e4rz 2017 f\u00fcr Alleinreisende ab 40 Jahren. Preis 119 \u20ac inkl. 4-G\u00e4nge-Men\u00fc, korrespondierende G<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Kulinarische Institution feiert 30. Jubil\u00e4um Schleswig-Holstein Gourmet Festival – Was 1987 durch den Zusammenschluss von vision\u00e4ren Gastronomen und Hoteliers als Kooperation Gastliches Wikingland e.V. im Raum Schleswig\/Flensburg begann, entwickelte sich in den letzten 30 Jahren zu einer landesweiten Institution mit Strahlkraft in ganz Deutschland und \u00fcber die Grenzen hinaus.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[5],"tags":[18387],"class_list":["post-202887","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-politik-wirtschaft","tag-kulinarische-institution-feiert-30-jubilaeum-schleswig-holstein-gourmet-festival"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/202887","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=202887"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/202887\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":202888,"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/202887\/revisions\/202888"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=202887"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=202887"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=202887"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}