{"id":211701,"date":"2016-10-24T11:29:01","date_gmt":"2016-10-24T09:29:01","guid":{"rendered":"http:\/\/www.hier-luebeck.de\/?p=211701"},"modified":"2016-10-24T11:29:01","modified_gmt":"2016-10-24T09:29:01","slug":"sensationeller-erfolg-silber-und-bronzemedaille-fuer-sh-bei-der-37-deutschen-jugendmeisterschaft","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/sensationeller-erfolg-silber-und-bronzemedaille-fuer-sh-bei-der-37-deutschen-jugendmeisterschaft\/","title":{"rendered":"Sensationeller Erfolg: Silber- und Bronzemedaille f\u00fcr SH bei der 37. Deutschen Jugendmeisterschaft"},"content":{"rendered":"

Sensationeller Erfolg: Silber- und Bronzemedaille f\u00fcr SH bei der 37. Deutschen Jugendmeisterschaft –\u00a0<\/strong>Strahlende Gesichter im Team Schleswig-Holstein bei der 37. Deutschen Jugendmeisterschaft (DJM) in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen. Sophia Schaller vom Budersand Hotel Golf & Spa Sylt holte am Wochenende souver\u00e4n die Silbermedaille im Hotelfach, C\u00fcneyt Seng\u00fcn vom A-ROSA Travem\u00fcnde freut sich \u00fcber Bronze im Restaurantfach. Auch der Dritte im hoch motiviertem Team, Thorsten Niemann, erkochte sich einen respektablen achten Platz unter 16 Bewerbern. Insgesamt brachte es das Trio auf den 4. Rang in der Mannschaftswertung.<\/p>\n

Bei der 37. Deutschen Jugendmeisterschaft in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen zeigten die 48 besten angehenden K\u00f6che, Hotelfach- und Restaurantfachleute aus 16 DEHOGA-Landesverb\u00e4nden ihr K\u00f6nnen im Steigenberger Grandhotel Petersberg in K\u00f6nigswinter. Axel Strehl, Pr\u00e4sident des DEHOGA Schleswig-Holstein, war dabei und hatte mitgefiebert: „Zwei Medaillen und in der Mannschaftswertung Platz 4 \u2013 das ist ein beeindruckender Erfolg den unsere besten Auszubildenden mit Unterst\u00fctzung des engagierten DEHOGA-Teams um Hannelore Leesch, Frank Senger, G\u00fcnter J\u00e4ger und Stefan Fritze (BBZ, M\u00f6lln) f\u00fcr Schleswig-Holstein beim Finale der Deutschen Jugendmeisterschaft erreicht haben. In der ewigen Bestenliste der Mannschaften ist Schleswig-Holstein bundesweit seit Jahren auf Platz 3 – das spiegelt die sehr gute und kontinuierliche Ausbildung in unseren Mitgliedsbetrieben im \u201aechten Norden\u2018 wider.“<\/p>\n

Hannelore Leesch, seit Anfang 2016 Vorsitzende des Landesausschusses f\u00fcr Berufsbildung, ist begeistert \u00fcber den Erfolg: \u201eWas f\u00fcr ein toller Wettbewerb! Wir freuen uns so \u00fcber unser motiviertes und engagiertes Team. Diese Leistung ist nicht zuletzt auch durch die Unterst\u00fctzung der ausbildenden Betriebe und der Berufsschulen Westerland, Kiel, M\u00f6lln und L\u00fcbeck erm\u00f6glicht worden. Was in diesem Jahr allen \u2013 auch der Jury \u2013 auffiel, war die hohe Motivation und Begeisterung unseres Trios f\u00fcr ihre Berufe.\u201c<\/p>\n

W\u00e4hrend am Samstag Theorie und Warenkunde abgefragt wurde, ging es am Sonntag in die Praxispr\u00fcfung: Ob Zubereitung und Servieren von Speisen, Flambieren und Tranchieren, Cocktails mixen, Eindecken von festlichen Tafeln, Gestalten von Speisekarten, Zimmer checken und F\u00fchren von Verkaufsgespr\u00e4chen in zwei Sprachen, je nach Ausbildungsberuf mussten die Nachwuchskr\u00e4fte ihr K\u00f6nnen unter Beweis stellen. Sophia Schaller: \u201eEs waren sehr anspruchsvolle, teils \u00fcberraschende und detaillierte Aufgaben, die wir l\u00f6sen mussten. Aber Frau Leesch und Herr Senger haben uns in f\u00fcnf Seminaren zusammen mit den Trainern und Lehrern in den verschiedenen Berufsschulen in Schleswig-Holstein gut auf den Contest vorbereitet. Ich war eine der j\u00fcngsten Teilnehmerinnen und schlie\u00dfe im Februar meine Ausbildung auf Sylt ab.\u201c Auch Thorsten Niemann war begeistert von dem Training: \u201eWir wurden sehr individuell auf die Deutsche Jugendmeisterschaft vorbereitet und es hat uns viel Spa\u00df gemacht.\u201c<\/p>\n

Vor 300 geladenen G\u00e4sten wurden die Platzierten in den jeweiligen Ausbildungsberufen von Ernst Fischer, Pr\u00e4sident des DEHOGA Bundesverbandes, mit Medaillen geehrt. \u201eDie Deutschen Jugendmeisterschaften sind die beste Werbung f\u00fcr die duale Ausbildung und die Ausbildungsqualit\u00e4t in unseren Betrieben. Sie bildet eine perfekte Basis f\u00fcr den Start in eine erfolgreiche Berufskarriere. Studieren ist gut \u2013 duale Ausbildung ist nicht schlechter! Gerade in Zeiten des Fachkr\u00e4ftemangels und der Herausforderungen der Demografie w\u00fcnschen wir uns mehr R\u00fcckenwind, mehr F\u00fcrsprache und eine deutliche, \u00f6ffentliche Aufwertung der dualen Ausbildung seitens der Politik\u201c, so Ernst Fischer.<\/p>\n

Die Ergebnisse im \u00dcberblick
\nHotelfachmann\/-frau
\n1. Tobias K\u00f6hler, Hotel M\u00f6venpick Hamburg, Hamburg
\n2. Sophia Schaller, Budersand Hotel Golf & Spa Sylt, Schleswig Holstein
\n3. Bianka Wei\u00df, Landhotel Birkenhof, Bayern<\/p>\n

Restaurantfachmann\/-frau
\n1. Stefan Koch, Forsthaus Heiligenberg, Niedersachsen
\n2. Eric Veelmann, Grandhotel Hessischer Hof, Hessen
\n3. C\u00fcneyt Seng\u00fcn, A-ROSA Travem\u00fcnde, Schleswig-Holstein<\/p>\n

Koch\/K\u00f6chin
\n1. Sandra Hofer, Schloss Hohenkammer, Bayern
\n2. Sandra Krumreich, Hilton Berlin, Berlin
\n3. Nadine K\u00f6pfle, Kochwerk auf dem OTTO-Campus, Hamburg<\/p>\n

Mannschaftswertung
\n1. Hamburg
\n2. Niedersachsen
\n3. Bayern
\n4. Schleswig-Holstein<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sensationeller Erfolg: Silber- und Bronzemedaille f\u00fcr SH bei der 37. Deutschen Jugendmeisterschaft – Strahlende Gesichter im Team Schleswig-Holstein bei der 37. Deutschen Jugendmeisterschaft (DJM) in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen. Sophia Schaller vom Budersand Hotel Golf & Spa Sylt holte am Wochenende souver\u00e4n die Silbermedaille im Hotelfach, C\u00fcneyt Seng\u00fcn vom A-ROSA Travem\u00fcnde freut sich \u00fcber Bronze im Restaurantfach. Auch der Dritte im hoch motiviertem Team, Thorsten Niemann, erkochte sich einen respektablen achten Platz unter 16 Bewerbern. Insgesamt brachte es das Trio auf den 4. Rang in der Mannschaftswertung.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[20],"tags":[18575],"class_list":["post-211701","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-besondere-neuigkeiten","tag-sensationeller-erfolg-silber-und-bronzemedaille-fuer-sh-bei-der-37-deutschen-jugendmeisterschaft"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/211701","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=211701"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/211701\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":211709,"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/211701\/revisions\/211709"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=211701"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=211701"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=211701"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}