{"id":229362,"date":"2017-03-24T08:41:05","date_gmt":"2017-03-24T07:41:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.hier-luebeck.de\/?p=229362"},"modified":"2017-03-24T08:41:05","modified_gmt":"2017-03-24T07:41:05","slug":"gold-fuer-frischen-juergens-hemsen-und-cordes-bei-der-ljm-in-flensburg","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/gold-fuer-frischen-juergens-hemsen-und-cordes-bei-der-ljm-in-flensburg\/","title":{"rendered":"Gold f\u00fcr Frischen, J\u00fcrgens, Hemsen und Cordes bei der LJM in Flensburg"},"content":{"rendered":"
\"v.l.Axel<\/a>
v.l.Axel Strehl mit LJM-Gewinnern-2017-DEHOGA SH<\/figcaption><\/figure>\n

Gold f\u00fcr Frischen, J\u00fcrgens, Hemsen und Cordes bei der LJM in Flensburg –\u00a0<\/strong>Die besten 33 Auszubildenden des 3. Lehrjahres aus den vier gastgewerblichen Berufen k\u00e4mpften am 20. und 21. M\u00e4rz 2017 bei der Landesjugendmeisterschaft (LJM) um Medaillenr\u00e4nge. Axel Strehl, Pr\u00e4sident des DEHOGA Schleswig-Holstein, verlieh die Goldmedaille an: Pauline Frischen (HoFa), Jaqueline J\u00fcrgensen (ReFa), Bendix Hemsen (Koch), und Arnd Cordes (Fachmann\/frau f\u00fcr Systemgastronomie).<\/p>\n

W\u00e4hrend am Montag die schriftlichen Pr\u00fcfungen und Warenerkennung anstanden, mussten die 19 Damen und 14 Herren am Dienstag ihr praktisches K\u00f6nnen unter den Augen der Jury, darunter Hannelore Leesch (Vorsitzende des Landesausschusses f\u00fcr Berufsbildung im DEHOGA) und Frank Senger (Landesausbildungswart) zeigen. Von 8 Uhr bis 13.00 wurde geschnippelt und gekocht, eingedeckt und dekoriert, eingeschenkt und serviert, Veranstaltungen geplant und Rezeptionsaufgaben in Englisch abgefragt. Dann durften die Pr\u00fcflinge das Men\u00fc den 40 geladene G\u00e4sten in der Hannah-Arendt-Schule in Flensburg pr\u00e4sentieren. Im Anschluss fand die Siegerehrung statt.<\/p>\n

Die vom DEHOGA Schleswig-Holstein ausgerichtete LJM zeigt den Leistungsstand des gastgewerblichen Berufsnachwuchses und dient als Qualifikation zur Teilnahme an der \u201aDeutschen Jugendmeisterschaft\u2018 (DJM) im Herbst in Bonn. Hannelore Leesch sagte: \u201eDer Teamgeist und die Motivation der 33 angetretenen Auszubildenden aus den gastgewerblichen Berufen Hotelfachmann\/frau, Koch\/K\u00f6chin, Restaurantfachmann\/frau und Fachmann\/frau f\u00fcr Systemgastronomie hat uns Veranstalter und Pr\u00fcfer begeistert. Mit diesem f\u00fcr ihre Berufe engagiertem Team blicken wir mit Zuversicht nach Bonn. Wir werden die Medaillengewinner in speziellen Workshops weiterschulen und f\u00fcr die DJM vorbereiten.\u201c<\/p>\n

Durch Wettbewerbe soll nicht nur der Leistungsstand, sondern auch die Begeisterung f\u00fcr die Branche forciert werden. \u201eDie acht Berufsschulen aus allen Landesteilen haben in Zusammenarbeit mit den DEHOGA Kreisausbildungswarten die besten Sch\u00fcler ihrer Fachrichtungen benannt\u201c, erkl\u00e4rt Thorsten Ohm, Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer DEHOGA SH, das Verfahren und Landesausbildungswart Frank Senger erg\u00e4nzt: \u201eWir hatten ein sehr hohes Niveau bei den Teilnehmern. Und auch die Aufgabenstellungen waren sehr anspruchsvoll und umfangreich in diesem Jahr.\u201c<\/p>\n

Ihre Leidenschaft zu den gastgewerblichen Berufen mit internationaler Ausrichtung unterstrichen die Gewinner eindrucksvoll. \u201eMir macht vor allem die Vielfalt an meinem Beruf Spa\u00df \u2013 die Fremdsprachen, der Kontakt zu den G\u00e4sten und die Qualit\u00e4t beim Service,\u201c sagte die Hotelfachfrau Pauline Frischen. Der Goldmedaillengewinner bei den K\u00f6chen, Bendix Hemsen, freute sich riesig \u00fcber seine Platzierung: \u201eMeine Lehrer haben mir bei der Vorbereitung auf die Landesjugendmeisterschaften sehr geholfen und auch meine Kollegen im Restaurant Villa Colonial haben mich sehr unterst\u00fctzt.\u201c Jaqueline J\u00fcrgensen siegte \u00fcberraschend im Restaurantfach und konnte es nicht fassen: \u201eIch habe nicht mit meinem Erfolg gerechnet. Ich bin zu den Landesjugendmeisterschaften zu sp\u00e4t gekommen und meine Bluse ist durch den Sturm im Dreck gelandet.\u201c Vorstellungen zur Karriere hat bereits Arnd Cordes, Goldmedaillengewinner beim Fachmann f\u00fcr Systemgastronomie: \u201eLangfristig m\u00f6chte ich mein eigenes Systemgastronomie-Restaurant er\u00f6ffnen. Ich habe schon ein paar Ideen, aber die sind noch nicht spruchreif.\u201c<\/p>\n

In seiner Ansprache hob Pr\u00e4sident Axel Strehl die Bedeutung des Wettbewerbs hervor und machte den Teilnehmern Mut: \u201eSie sind alle Gewinner, denn allein die Berufung zur LJM ist ein gro\u00dfes Plus in Ihren Bewerbungsmappen f\u00fcr Ihre Karriere. Ich w\u00fcnsche Ihnen viel Spa\u00df und Erfolg in Ihren kreativen und serviceorientierten Berufen.\u201c<\/p>\n

Medaillenr\u00e4nge der LJM des Gastgewerbes in Schleswig-Holstein 2017:<\/p>\n

 <\/p>\n

HOFA<\/u>:<\/p>\n

    \n
  1. Platz: Pauline Frischen (Atlantic Hotel Kiel)<\/li>\n
  2. Platz: Charleen B\u00fcter (Budersand \u2013 Golf und Spa Sylt)<\/li>\n
  3. Platz: Natalie van Wyk (Holiday Inn L\u00fcbeck)<\/li>\n<\/ol>\n

    REFA:<\/u><\/p>\n

      \n
    1. Platz: Jaqueline J\u00fcrgensen (Die Scheune, Gl\u00fccksburg)<\/li>\n
    2. Platz: Philipp Smettons (Neustadt in Holstein)<\/li>\n
    3. Platz: Jeanette Annemarie Holst (Schiffergesellschaft L\u00fcbeck)<\/li>\n<\/ol>\n

      Koch\/K\u00f6chin<\/u>:<\/p>\n

        \n
      1. Platz: Bendix Hemsen (Villa Colonial, Malente)<\/li>\n
      2. Platz: Carl Robert Biele (Alt Wyk, F\u00f6hr)<\/li>\n
      3. Platz: Dennis Baiker (Atlantic Grand Hotel, Travem\u00fcnde)<\/li>\n<\/ol>\n

        Fachmann\/frau f\u00fcr Systemgastronomie:<\/u><\/p>\n

          \n
        1. Platz: Arnd Cordes (Le Buffet, Kiel)<\/li>\n
        2. Platz: Lina Kollwitz (McDonalds Restaurant, Henstedt-Ulzburg)<\/li>\n
        3. Platz: Marie-Luise Wagner (Konditorei Junge, L\u00fcbeck)<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          Gold f\u00fcr Frischen, J\u00fcrgens, Hemsen und Cordes bei der LJM in Flensburg – Die besten 33 Auszubildenden des 3. Lehrjahres aus den vier gastgewerblichen Berufen k\u00e4mpften am 20. und 21. M\u00e4rz 2017 bei der Landesjugendmeisterschaft (LJM) um Medaillenr\u00e4nge. Axel Strehl, Pr\u00e4sident des DEHOGA Schleswig-Holstein, verlieh die Goldmedaille an: Pauline Frischen (HoFa), Jaqueline J\u00fcrgensen (ReFa), Bendix Hemsen (Koch), und Arnd Cordes (Fachmann\/frau f\u00fcr Systemgastronomie).<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[5],"tags":[19087,19089,19088],"class_list":["post-229362","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-politik-wirtschaft","tag-gold-fuer-frischen","tag-hemsen-und-cordes-bei-der-ljm-in-flensburg","tag-juergens"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/229362","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=229362"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/229362\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":229365,"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/229362\/revisions\/229365"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=229362"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=229362"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=229362"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}