{"id":239961,"date":"2017-08-16T16:56:00","date_gmt":"2017-08-16T14:56:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.hier-luebeck.de\/?p=239961"},"modified":"2017-08-16T16:56:00","modified_gmt":"2017-08-16T14:56:00","slug":"dgb-luebeck-koeche-und-kellner-woher-nehmen-wenn-nicht-stehlen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/dgb-luebeck-koeche-und-kellner-woher-nehmen-wenn-nicht-stehlen\/","title":{"rendered":"DGB L\u00fcbeck: K\u00f6che und Kellner: woher nehmen, wenn nicht stehlen?"},"content":{"rendered":"<p><strong>DGB L\u00fcbeck: K\u00f6che und Kellner: woher nehmen, wenn nicht stehlen? &#8211;\u00a0<\/strong>Die Ferienzeit l\u00e4uft und Schleswig-Holstein ist wie jedes Jahr das Ziel zahlreicher Urlauber. In der Hotel-, und Gastst\u00e4ttenbranche herrscht allerdings ein extremer Fachkr\u00e4ftemangel, zumindest wenn den aktuellen Berichten in der Tagespresse zu glauben ist. <!--more--><\/p>\n<p>Doch ist dem tats\u00e4chlich so? Und wenn ja, profitieren die Besch\u00e4ftigten von dem ansteigenden Bedarf an Arbeitskr\u00e4ften in dieser Branche? Der DGB-Stadtverband L\u00fcbeck ist dem Thema auf den Grund gegangen:<\/p>\n<p>Im vergangenen Jahr sind in der Hansestadt L\u00fcbeck \u00fcber 260 neue sozialversicherungspflichtige Stellen im Gastgewerbe entstanden. Im Juni des laufenden Jahres wurden deutlich mehr als 300 offene Stellen im Bereich Handel und Tourismus gemeldet, zu dem auch das Hotel- und Gastgewerbe z\u00e4hlt. Allerdings gab es in L\u00fcbeck, laut Statistik der \u00f6rtlichen Arbeitsagentur, zur gleichen Zeit fast 7-mal so viele Erwerbslose in dieser Branche. Zudem standen den 3.500 sozialversicherungspflichtig Besch\u00e4ftigten im Gastgewerbe fast 2.400 MinijobberInnen gegen\u00fcber (Stand Dezember 2016).<\/p>\n<p>&#8222;Es mag sein, dass in Hotels und in der Gastronomie unter anderem mit Personalwohnungen gelockt wird, aber die oftmals unsicheren, kurzfristigen und schlecht bezahlten Besch\u00e4ftigungsverh\u00e4ltnisse stehen nicht zur Disposition&#8220;, meint der DGB-Stadtverbandsvorsitzende Sven Quirder.<\/p>\n<p>Zwar gibt es in Schleswig-Holstein durch die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gastst\u00e4tten (NGG) abgeschlossene Tarifvertr\u00e4ge f\u00fcr das Hotel- und Gastgewerbe, der Deutsche Hotel- und Gastst\u00e4ttenverband (DeHoGa) hier im Lande tut sich nach Auskunft der NGG jedoch im Moment sehr schwer damit, die Entgelte vern\u00fcnftig anzuheben um das Arbeiten in der Branche attraktiver zu machen. Schleswig-Holstein ist bei den L\u00f6hnen in der Branche Schlusslicht bei den westdeutschen Bundesl\u00e4ndern.<\/p>\n<p>\u201eUnattraktive Arbeitszeiten und Stundenl\u00f6hne die h\u00e4ufig nur knapp \u00fcber dem gesetzlichen Mindestlohn von 8,84 Euro liegen, locken keine Fachkr\u00e4fte mehr an\u201c, erkl\u00e4rt Sven Quirder. Da k\u00f6nne es doch wohl keinen ernsthaft wundern, wenn Fachkr\u00e4fte abwandern oder gar nicht erst zu finden sind.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>DGB L\u00fcbeck: K\u00f6che und Kellner: woher nehmen, wenn nicht stehlen? &#8211;\u00a0Die Ferienzeit l\u00e4uft und Schleswig-Holstein ist wie jedes Jahr das<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[1527],"tags":[],"class_list":["post-239961","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-blaulicht"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/239961","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=239961"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/239961\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":239962,"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/239961\/revisions\/239962"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=239961"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=239961"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=239961"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}