{"id":247857,"date":"2017-12-28T12:46:41","date_gmt":"2017-12-28T11:46:41","guid":{"rendered":"http:\/\/www.hier-luebeck.de\/?p=247857"},"modified":"2017-12-28T12:47:26","modified_gmt":"2017-12-28T11:47:26","slug":"silvester-ist-berliner-zeit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/silvester-ist-berliner-zeit\/","title":{"rendered":"Silvester ist Berliner \u2013 Zeit."},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.hier-luebeck.de\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/tbf281217_Berliner-von-JB_004.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-247858\" src=\"http:\/\/www.hier-luebeck.de\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/tbf281217_Berliner-von-JB_004-550x420.jpg\" alt=\"tbf281217_Berliner-von-JB_004\" width=\"419\" height=\"320\" srcset=\"https:\/\/hier-luebeck.de\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/tbf281217_Berliner-von-JB_004.jpg 550w, https:\/\/hier-luebeck.de\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/tbf281217_Berliner-von-JB_004-320x244.jpg 320w\" sizes=\"auto, (max-width: 419px) 100vw, 419px\" \/><\/a>Silvester ist Berliner-Zeit, keinen Senf-Berliner bei Junge! Die Silvesterzeit bedeutet f\u00fcr die Mitarbeiter jedes Jahr wieder Anspannung pur. 170 Mitarbeiter backen, f\u00fcllen und dekorieren neun Sorten Berliner.\u00a0 Der Pflaumen- Berliner ist neben dem Mehrfrucht der Renner der Saison. <!--more-->Jeder Berliner, der bei dem L\u00fcbecker Unternehmen dekoriert wird, ist anders: ob mit Vanille \u2013, Kakao-, Champagne- oder Haselnusscreme, ob mit Eierlik\u00f6r, oder mit Dinkel-Apfel.Insgesamt Neun Sorten hat Junge im Angebot. \u201eDas normale Angebot wird in der Zeit heruntergefahren\u201c, sagt Unternehmenssprecher Gerd Hofrichter. \u201eAlles ist auf die Berliner fokussiert.\u201c Gebacken, gef\u00fcllt &#8211; und jeder Berliner wird per Hand dekoriert &#8211; werden alle 295.000 Berliner f\u00fcr Hamburg und Umgebung in der Zeit vom 27. Bis zum 31.12. in der B\u00e4ckerei L\u00fcbeck-Roggenhorst.<\/p>\n<p>\u201eDas ist Hektik pur\u201c, sagt Gerd Hofrichter \u201eAber es ist eine sch\u00f6ne Zeit. In den Gesch\u00e4ften herrscht um Silvester Ausnahmezustand. Aber die Verk\u00e4uferinnen und Verk\u00e4ufer kost\u00fcmieren sich und haben trotz des Stresses Spass.\u201c<\/p>\n<p>Schon im September wird mitentschieden, welche neun Sorten zu Silvester ins Sortiment gehen. Einen Berliner gibt es jedoch nicht bei Junge: den mit Senf. \u201eDie Gefahr, dass einer falsch einsortiert wird, ist zu gro\u00df.\u201c Au\u00dferdem sei die Menge zu gering. Doch zu Hause kann<br \/>\nman der \u201e\u00dcberraschung ja nachhelfen. Mit einem Strohhalm die Marmelade heraussaugen, und danach den Senf heimlich hineindr\u00fccken\u201c. Vorbestellt kann in allen Gesch\u00e4ften oder online \u00fcber <a href=\"http:\/\/www.jb.de\/onlineshop\">www.jb.de\/onlineshop<\/a> werden. Und das Ganze gibt es mit der Geld-zur\u00fcck-<br \/>\nGarantie.<\/p>\n<p>Wie hei\u00dft denn nun das\u00a0 Silvestergeb\u00e4ck?<br \/>\nIm Norden und Rheinland ist es als Berliner bekannt, in der Hauptstadt selbst und weiten Teilen Ostdeutschlands wird es Pfannkuchen genannt. Weitere Begriffe sind Gr\u00e4bbel (unter anderem Hessen), Krapfen (Bayern), Puffel (Aachen) und Berliner Ballen (Westfalen).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Silvester ist Berliner-Zeit, keinen Senf-Berliner bei Junge! 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