Sevilla, Spanien (ots\/PRNewswire) – – Der gr\u00f6\u00dfte internationale Kongress f\u00fcr den Handel mit N\u00fcssen und Trockenfr\u00fcchten stellt mit fast 1.500 Fachleuten aus \u00fcber 60 L\u00e4nder einen neuen Besucherrekord auf – Branche rechnet in der Saison 2018\/2019 mit guten Produktionsmengen f\u00fcr N\u00fcsse und Trockenfr\u00fcchte – Die renommierten Experten Prof. Jordi Salas-Salvad\u00f3 und Dr. Ramon Estruch liefern Einblicke in die aktuelle Ern\u00e4hrungsforschung – Der n\u00e4chste INC-Kongress findet vom 22.-25. Mai 2019 in Boca Raton (Florida) statt Der International Nut and Dried Fruit Council (INC) veranstaltete vom 21.-23. Mai 2018 im spanischen Sevilla seinen XXXVII World Nut and Dried Fruit Congress. Mit fast 1.500 Teilnehmern stellte der einzige und gr\u00f6\u00dfte Kongress f\u00fcr den Handel mit N\u00fcssen und Trockenfr\u00fcchten einen neuen Besucherrekord auf. (Logo: https:\/\/mma.prnewswire.com\/media\/696365\/INC_Logo.jpg ) (Photo: https:\/\/mma.prnewswire.com\/media\/696366\/XXXVII_World_Nut_a nd_Dried_Fruit_Congress.jpg ) Zu dem dreit\u00e4gigen Kongress kamen Fachleute aus mehr als 60 L\u00e4ndern. Sie tauschten Erfahrungen und Ideen zu Marktentwicklung, Lieferkette, Konsum, Produktinnovation, Lebensmittelsicherheit, Ern\u00e4hrung und Forschung aus. Bei dem Kongress gab es 18 Programmpunkte, einschlie\u00dflich runden Tischen, Seminaren und Grundsatzreden. Rosige Aussichten bei Nuss- und Trockenfruchtproduktion F\u00fchrende Branchenvertreter erwarten f\u00fcr die aktuelle Saison gute Produktionsmengen f\u00fcr N\u00fcsse und Trockenfr\u00fcchte, eine Fortsetzung des Wachstumstrends der vergangenen Jahre. Bei den runden Tischen wurde die prognostizierte weltweite Nussproduktion f\u00fcr die Saison 2018\/2019 auf 4,5 Mio. metrische Tonnen beziffert (auf Kernbasis, ausgenommen Pistazien in der Schale), eine Steigerung um 5 % gegen\u00fcber der letzten Saison und um 27 % im Vergleich zum Durchschnitt der letzten 10 Jahre. Diese Vorabsch\u00e4tzung entspricht dem positiven Trend, der \u00fcber das letzte Jahrzehnt beobachtet wurde. Die Mandelproduktion steigt j\u00e4hrlich; f\u00fcr die Ernte 2018\/19 wird mit 1,3 Mio. MT gerechnet (auf Kernbasis). Bei Cashewn\u00fcssen wird eine Ernte von \u00fcber 800.000 MT erwartet (5 % Steigerung). In dieser Saison werden die gr\u00f6\u00dften Zuw\u00e4chse bei Paran\u00fcssen, Pistazien, Macadamian\u00fcssen und Pecann\u00fcssen erwartet. Mit vorhergesagten 29.000 MT erholt sich die Paranussproduktion von der Verknappung in der letzten Saison und kehrt 2018\/19 auf das normale Niveau zur\u00fcck. Bei der weltweiten Pistazienernte wird ebenfalls ein Zuwachs von 31 % erwartet, haupts\u00e4chlich durch einen hohen Ernteertrag in den USA (R\u00fcckkehr auf normales Niveau) und eine erwartete Rekordernte in der T\u00fcrkei. Bei der Macadamia- und Pecanernte wird f\u00fcr 2018 eine Steigerung um 12 % bzw. 10 % erwartet. Aufgrund einer Vergr\u00f6\u00dferung der Anbaufl\u00e4chen in den Hauptherstellerl\u00e4ndern wird f\u00fcr die kommenden Jahre ein wachsendes Macadamiaangebot vorhergesagt. Beim Haselnussangebot wird von \u00e4hnlichen Mengen wie im Vorjahr ausgegangen. Laut j\u00e4hrlichen Sch\u00e4tzungen bleibt die Walnuss- und Pinienkernernte auf dem Durchschnittsniveau des Vorjahres. Die weltweite Erdnussproduktion wird 2018\/19 erwartungsgem\u00e4\u00df 38,7 Mio. MT erreichen (auf Schalenbasis), ein Zuwachs von 3 % im Vergleich zum Durchschnitt der letzten 10 Jahre. F\u00fcr 2018\/19 wird bei der weltweiten Trockenfruchtproduktion ein Ertrag von fast 3,2 Mio. MT erwartet, eine Steigerung von 6 % gegen\u00fcber der letzten Saison und um 23 % im Vergleich zum Durchschnitt der letzten 10 Jahre. Dies geht auf eine unerwartete Produktionssteigerung bei Rosinen, Sultaninen und Johannisbeeren (9 %), Datteln (7 %), ges\u00fc\u00dften und getrockneten Preiselbeeren (6 %) und Zwetschgen (5 %) zur\u00fcck. Vorabsch\u00e4tzungen gehen bei getrockneten Aprikosen und Feigen von durchschnittlichen weltweiten Produktionsmengen von \u00fcber 214.000 MT bzw. 126.000 MT aus. Grundsatzreden und Seminare Dr. Andreu Ve\u00e0, bekannt als „Internet-Biograph“ und selbsterkl\u00e4rter „Beobachter der Welt“, lieferte einen Einblick in das „Internet der Dinge, die z\u00e4hlen“. Der angesehene Jurist Antonio Garrigues Walker, Vorsitzender der Garrigues-Stiftung und Ehrenpr\u00e4sident und Vorsitzender der Anwaltskanzlei Garrigues, beleuchtete aktuelle geopolitische Trends. „Wir d\u00fcrfen nicht pessimistisch sein. Stattdessen m\u00fcssen wir uns den Problemen stellen und sie l\u00f6sen“, erkl\u00e4rte Garrigues in Bezug auf den wachsenden Populismus auf der ganzen Welt. Bei dem Kongress traten auch angesehene Ern\u00e4hrungswissenschaftler auf, darunter Prof. Jordi Salas-Salvad\u00f3, Vorsitzender des INC World Forum for Nutrition Research and Dissemination, und Dr. Ramon Estruch, Koordinator der preisgekr\u00f6nten PREDIMED-Studie. Prof. Salas-Salvad\u00f3 gab eine Pr\u00e4sentation mit neuen Erkenntnissen zum gesundheitlichen Nutzen von N\u00fcssen und Trockenfr\u00fcchten. Dr. Estruch hielt einen Vortrag zur PREDIMED-Studie, die gr\u00f6\u00dfte jemals angestrengte randomisierte Studie zur Prim\u00e4rpr\u00e4vention, die den Nachweis liefert, dass eine typische mediterrane Ern\u00e4hrung, erg\u00e4nzt durch N\u00fcsse, bei Personen mit erh\u00f6htem Risiko von Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems das Auftreten mehrerer schwerer chronischer Erkrankungen g\u00fcnstig beeinflusst. An der Studie waren 16 Pr\u00fcfzentren in Spanien beteiligt. Die fast 7.500 Studienteilnehmer wurden f\u00fcr einen medianen Nachsorgezeitraum von 4,8 Jahren begleitet. „Die Ergebnisse zeigten eine signifikante Reduktion (28-30 %) beim kombinierten Endpunkt von Herzinfarkt, Schlaganfall und kardiovaskul\u00e4rem Tod“, erl\u00e4uterte Dr. Estruch. „Die Forscher fanden heraus, dass eine mediterrane Ern\u00e4hrung in Kombination mit einer Handvoll gemischter N\u00fcsse (30 g, Waln\u00fcsse, Mandeln und Haseln\u00fcsse) pro Tag Herzerkrankungen, metabolisches Syndrom, Diabetes, Gewicht und Hirnfunktion g\u00fcnstig beeinflussen kann“, stellte er abschlie\u00dfend fest. Im Rahmen des Kongresses fand auch ein wissenschaftliches Seminar statt, das von Pino Calcagni geleitet wurde und bei dem Dr. Alison Blackwell als Gastreferentin auftrat. Dabei ging es um das Management von Bakteriophagen bei Verunreinigung von Rebenfr\u00fcchten durch Salmonellen. „Der Einsatz von Bakteriophagen – nat\u00fcrliche Feinde von Bakterien – ist eine m\u00f6gliche Alternative zur Anwendung herk\u00f6mmlicher bakterizider Mittel, insbesondere beim biologischen Anbau“, erkl\u00e4rte Dr. Blackwell. „Aktuelle Studien besch\u00e4ftigen sich mit Verfahren zur Anwendungen von Bakteriophagen auf Trockenfr\u00fcchte mit dem Ziel, das Risiko einer Initialkontaminierung auf den Holzgeflechten zu reduzieren sowie andauernden Schutz vor krankheitserregenden Bakterien w\u00e4hrend der Verarbeitung zu bieten.“ INC-Preise: Besondere Verdienste werden gew\u00fcrdigt Mit den INC-Preisen werden herausragende Schrittmacher und Vision\u00e4re ausgezeichnet, die sich in besonderer Weise um die Nuss- und Trockenfruchtindustrie verdient gemacht haben. Beim INC-Kongress in Sevilla wurden mehrere Pers\u00f6nlichkeiten und Unternehmen gew\u00fcrdigt. Der Individual Golden Nut Award ging an Giles Hacking f\u00fcr seinen Beitrag zum INC-Sektor; Borges Agricultural and Industrial Nuts erhielt den Corporate Golden Nut Award; der Award for Excellence in Research ging an die PREDIMED-Studiengruppe, und Joan Bosch vom Can Bosch Restaurant freute sich \u00fcber den Award for Excellence in Gastronomy. Setton Pistachio von Terra Bella wurde f\u00fcr seine vollnat\u00fcrlichen Pistaziensnacks mit dem INC Innovation Award ausgezeichnet. Am letzten Kongresstag pr\u00e4sentierte Goretti Guasch, gesch\u00e4ftsf\u00fchrender Direktor des INC, den Gesch\u00e4ftsbericht von INC. In Sevilla wurde auch die Kampagne „Nuts for a Healthier World“ als neue Marketinginitiative auf den Weg gebracht. Dabei sind verschiedene Videos mit einem Solidarit\u00e4tsprojekt verlinkt mit dem Ziel, die Branche zu beleben und einen Beitrag zu einer ges\u00fcnderen und gerechteren Welt zu leisten. Jedes Mal, wenn die Videos in den sozialen Medien geteilt werden, wird eine Packung Nut & Dried Fruit an Bed\u00fcrftige gespendet. Informationen zum International Nut & Dried Fruit Council Dem International Nut & Dried Fruit Council (INC) geh\u00f6ren fast 800 Unternehmen f\u00fcr N\u00fcsse und Trockenfr\u00fcchte aus \u00fcber 70 L\u00e4ndern an. Der INC ist die internationale Autorit\u00e4t, wenn es um Gesundheit, Ern\u00e4hrung, Statistiken, Lebensmittelsicherheit und internationale Normen und Bestimmungen in Bezug auf N\u00fcsse und Trockenfr\u00fcchte geht. Weitere Informationen finden Sie unter http:\/\/www.nutfruit.org. B\u00e0rbara Branco, press@nutfruit.org, +34-660-392-994 Original-Content von: International Nut & Dried Fruit Council (INC), \u00fcbermittelt durch news aktuell<\/p>\n