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Neckarsulm (ots) – Ganzj\u00e4hrig Tomaten aus deutschem Anbau – auch in den Wintermonaten -, das gibt es jetzt in allen Kaufland-Filialen. Der Lebensmittelh\u00e4ndler bietet bundesweit Rispen-, Cocktail- und Snacktomaten vom Gem\u00fcsering Sachsen-Anhalt. „Unsere G\u00e4rtner und ihre Teams setzen bei der Produktion auf Handarbeit, von der Pflege bis zur Ernte. Wir werden jedes Jahr rund 3.000 Tonnen Tomaten ernten. Unser Ziel ist es, gesundes Gem\u00fcse zu produzieren, die Umwelt zu schonen und Rohstoffe sparsam einzusetzen. Daher haben wir uns f\u00fcr diese integrierte Produktion entschieden“, erkl\u00e4rt Dr. Lukas Scholz, Gesch\u00e4ftsleiter des Gew\u00e4chshauses in Zorbau. „Strom und W\u00e4rme stammen aus der benachbarten Abfallverwertungsanlage. Die W\u00e4rme entsteht dabei emissionslos im Zuge der Stromproduktion, der Strom ohne die Verbrennung fossiler Ressourcen.“ Nachhaltigkeit spielt bei dem Anbau eine wichtige Rolle: Ein geschlossener Wasserkreislauf nutzt zu 75 Prozent Regenwasser. Schlupfwespen bek\u00e4mpfen Sch\u00e4dlinge und Hummeln best\u00e4uben die Pflanzen. Da die Tomaten bedarfsorientiert ged\u00fcngt und Pflanzenschutzmittel sehr sparsam eingesetzt werden entwickeln sie ihr volles Aroma. Die Firma Gem\u00fcsering baut die Fr\u00fcchte in Zorbau, Sachsen-Anhalt, exklusiv f\u00fcr Kaufland an. Das Unternehmen errichtete auf einer Fl\u00e4che von rund 80.000 Quadratmetern ein Gew\u00e4chshaus und besch\u00e4ftigt \u00fcber siebzig Mitarbeiter. Die Tomaten werden reif geerntet, vor Ort verpackt und innerhalb weniger Stunden an \u00fcber 660 Kaufland-Filialen ausgeliefert. Kunden erkennen die deutschen Wintertomaten an dem Siegel „Marktfrisch aus Deutschland“. Unter diesem Siegel bietet Kaufland bis zu 140 Obst- und Gem\u00fcseartikel aus deutschem Anbau an. „Mit unserem Partner Gem\u00fcsering arbeiten wir bereits seit vielen Jahren sehr gut zusammen und haben gemeinsam dieses nachhaltige Tomaten-Projekt weiterentwickelt. Damit st\u00e4rken wir den regionalen Anbau und bieten unseren Kunden ganzj\u00e4hrig Tomaten aus Deutschland“, so Markus Mutz, Einkauf Obst und Gem\u00fcse bei Kaufland. Tomaten sind das mit Abstand beliebteste Gem\u00fcse der Deutschen und machen rund ein Viertel des gesamten Gem\u00fcseverbrauches aus. Rund 25 Kilo Tomaten verbraucht jeder Deutsche im Schnitt. Etwa ein Drittel entf\u00e4llt auf frische Tomaten und zwei Drittel auf verarbeitete Produkte wie Tomatenmark und Ketchup. Tomaten bestehen zu 94 Prozent aus Wasser und liefern nur 17 kcal je 100 Gramm. Au\u00dferdem enthalten sie Vitamin C, Kalium und Ballaststoffe. Dazu kommen sekund\u00e4re Pflanzenstoffe, die dazu beitragen, das Risiko bestimmter Krebserkrankungen zu mindern, die vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen sch\u00fctzen und die Abwehrkr\u00e4fte st\u00e4rken. (Quelle: Bundeszentrum f\u00fcr Ern\u00e4hrung) Gem\u00fcsering Nachhaltiges Handeln hat beim Gem\u00fcsering Tradition und ist fest in der Unternehmenskultur verankert. So setzt das Unternehmen seit der Gr\u00fcndung auf regionale Produktion und kurze Lieferwege. Des Weiteren gibt es eine Reihe von gemeinsamen Projekten, bei denen nachhaltige und zukunftsorientierte L\u00f6sungen im Vordergrund stehen. Um sein Engagement zu unterstreichen und durch eine externe Institution bewerten zu lassen, ist der Gem\u00fcsering als erstes Unternehmen aus dem Bereich „Frisches Gem\u00fcse und Obst“ nach dem Nachhaltigkeitsstandard des Zentrums f\u00fcr Nachhaltige Unternehmensf\u00fchrung (ZNU) in Witten\/Herdecke zertifiziert worden. Kaufland Kaufland betreibt bundesweit \u00fcber 660 Filialen und besch\u00e4ftigt rund 75.000 Mitarbeiter. Mit durchschnittlich 30.000 Artikeln bietet das Unternehmen ein gro\u00dfes Sortiment an Lebensmitteln. Dabei liegt der Fokus auf den Frischeabteilungen Obst und Gem\u00fcse, Molkereiprodukten sowie Fleisch, Wurst, K\u00e4se und Fisch. Das Unternehmen ist Teil der Schwarz Gruppe, die zu den f\u00fchrenden Unternehmen im Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland geh\u00f6rt. Kaufland hat seinen Sitz in Neckarsulm, Baden-W\u00fcrttemberg. Mehr Informationen zu Kaufland unter www.kaufland.de Weitere Fotos zum Download unter: https:\/\/www.kaufland.de\/tomaten Pressekontakt: Kaufland Unternehmenskommunikation, Anna M\u00fcnzing, R\u00f6telstra\u00dfe 35, 74172 Neckarsulm Tel. 07132 94-657790, presse@kaufland.de Original-Content von: Kaufland, \u00fcbermittelt durch news aktuell<\/p>\n