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N\u00fcrnberg (ots) – Bayerns Gastronomen, Hoteliers, B\u00e4cker, Konditoren, Caterer, Metzger, Food-Trucker und die Profis der Gemeinschaftsverpflegung sind dazu eingeladen, auf der HOGA Neuheiten zu entdecken, Kontakte zu Partnern und Kollegen zu kn\u00fcpfen, aktuelle Food-Trends zu testen und die passende Ausstattung f\u00fcr den Beginn der neuen Saison zu finden. Die HOGA pr\u00e4sentiert sich im Januar vielf\u00e4ltiger denn je: Rund 680 Aussteller geben im Messezentrum N\u00fcrnberg einen repr\u00e4sentativen Markt\u00fcberblick und verschiedene Trendthemen begleiten die gro\u00dfen Angebotsbereiche „Food & Beverage“, „K\u00fcchentechnik“ sowie „Einrichtung & Ausstattung“ und „Software- & IT-Dienstleistungen“. Food & Beverage Neben den gro\u00dfen Food-Anbietern werden verschiedene Trends pr\u00e4sentiert, wie Bio, Regionalit\u00e4t und „Alles rund ums Fleisch“, aber auch f\u00fcr die vegane K\u00fcche oder italienische Gastbetriebe gibt es Angebote. Bekannte K\u00f6che machen den Messebesuchern Appetit und verraten dabei ihre Tricks. Auch bayerisches Bier und fr\u00e4nkischer Wein werden in ihrer Vielfalt pr\u00e4sentiert. Alles rund um Kaffeespezialit\u00e4ten und Spezialit\u00e4tenkaffee gibt es in der „R\u00f6sterei“. Dort treten die besten Baristi in den Deutschen Kaffeemeisterschaften der SCA gegeneinander an, um sich f\u00fcr die Weltmeisterschaft zu qualifizieren. Die S\u00fcddeutschen Cocktailmeisterschaften und die Deutschen Meisterschaften im Flair Bartending finden ebenfalls im Rahmen der HOGA statt. Einrichtung und Ausstattung Um eine Wohlf\u00fchlatmosph\u00e4re f\u00fcr G\u00e4ste zu schaffen, bietet die HOGA Einrichtung und Ausstattung f\u00fcr Hotels und Restaurants. Damit auch Kinder gerne G\u00e4ste sind, gibt es bei „Kids‘ First Choice“ L\u00f6sungen und Best-Practice-Beispiele. F\u00fcr die richtige Ausstattung der K\u00fcche geben die gro\u00dfen Marken der Branche auf der HOGA einen \u00dcberblick \u00fcber aktuelle Techniken und Komplettl\u00f6sungen. Innovationen f\u00fcr das Gastgewerbe Die Gastro-Trends von morgen k\u00f6nnen die Besucher bereits im Januar auf der HOGA entdecken. Im HOGA-Novum pr\u00e4sentieren sich kreative Start-ups, darunter auch die Gewinner des HOGA Start-up-Wettbewerbs Brewee aus M\u00fcnchen. Die Gr\u00fcnder des M\u00fcnchner Start-ups Brewee haben es sich zur Mission gemacht, durch ein interaktives Netzwerk individualisiertes Bier f\u00fcr Gastronomie, Hotels und Events zu erm\u00f6glichen. Ein Restaurantbesuch ist nicht durch digitale Mittel zu ersetzen, aber digitale L\u00f6sungen k\u00f6nnen Gastronomen und Hoteliers bei ihrer Arbeit unterst\u00fctzen, diese werden auf der HOGA vorgestellt. Gastronomen, die im Internet mehr Aufmerksamkeit f\u00fcr ihren Betrieb generieren und Social Media-Kan\u00e4le f\u00fcr ihre Werbung einsetzen m\u00f6chten, k\u00f6nnen sich auf der HOGA kostenlos von erfahrenen Food-Bloggern beraten lassen. Starke Partner f\u00fcr ein modernes Gastgewerbe Der DEHOGA Bayern unterst\u00fctzt die HOGA N\u00fcrnberg als fachlicher Tr\u00e4ger und bringt die Themen des bayerischen Gastgewerbes nach N\u00fcrnberg. Am Karrieretag, Dienstag 15. Januar, steht der Branchennachwuchs im Fokus und bei den bayerischen Jugendmeisterschaften der gastgewerblichen Berufe zeigen die Auszubildenden ihr K\u00f6nnen. Erstmals findet die SFC Street Food Convention parallel zur HOGA statt. Die B\u00c4KO Franken Oberbayern-Nord integriert wieder ihren Fr\u00fchjahrs-Kundentreff in die HOGA und auch der Service-Bund veranstaltet seine Hausmesse Food Special am 13. und 14. Januar parallel zur HOGA. Weitere Informationen zur Gastgebermesse HOGA und Messetickets unter www.hoga-messe.de. Pressekontakt: AFAG Messen und Ausstellungen GmbH Unternehmenskommunikation Messezentrum 1, 90471 N\u00fcrnberg Telefon: +49 (0)911\/98833-545 presse@hoga-messe.de Original-Content von: AFAG Messen und Ausstellungen, \u00fcbermittelt durch news aktuell<\/p>\n