FOTO: Zum Stint-Essen an die Elbe nach Geesthacht<\/p>\n
An der Elbe in Geesthacht halten die Restaurants ab sofort eine besondere K\u00f6stlichkeit f\u00fcr Feinschmecker bereit: Hier hat der Stint jetzt Saison, der Kult-Fisch aus der Familie der Lachse wird nur wenige Wochen im Jahr angeboten. Wie alle Lachs-Fische wandert der Stint zum Laichen aus dem Meer die Fl\u00fcsse hinauf. Aktuell sind die kleinen Fische von der Nordsee elbaufw\u00e4rts bis Geesthacht geschwommen. Hier ist er von den Gastronomen schon sehnlichst erwartet worden und wird nun frisch gebraten als Delikatesse serviert.<\/p>\n
Der kleine lachsartige Fisch wird traditionell kurz in Roggenmehl gew\u00e4lzt und mit Salz und Pfeffer in Butter und Speck goldbraun gebraten. Dazu passen leckerer Gurkensalat, Bratkartoffeln oder Specksalat. Einst war Stint ein Arme-Leute-Essen, heute ist er Kult und ein Gourmet-Tipp. Man sch\u00e4tzt ihn wegen seines leicht nussigen Geschmacks. Auf den Teller kommt er in vielen Geesthachter Restaurants. Auch Betriebsausflugs- oder Vereinsgruppen k\u00f6nnen in der Stadt an der Elbe bewirtet werden.<\/p>\n
Eine \u00dcbersicht zu den einzelnen Angeboten ist im Internet auf www.tourismus.geesthacht.de. Hier und unter Tel. 0 41 52 \/ 83 62 58 sind auch zahlreiche weitere Informationen zur quirligen Elbestadt vor den Toren Hamburgs erh\u00e4ltlich.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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