{"id":2998,"date":"2006-10-23T09:35:26","date_gmt":"2006-10-23T09:35:26","guid":{"rendered":"http:\/\/testserver\/wordpress\/?p=2898"},"modified":"2006-10-23T09:35:26","modified_gmt":"2006-10-23T09:35:26","slug":"zweisamkeit_am_herd_das_neue_bookazine_kochen_fr_zwei_vom_der_feinschmecker","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/zweisamkeit_am_herd_das_neue_bookazine_kochen_fr_zwei_vom_der_feinschmecker\/","title":{"rendered":"Zweisamkeit am Herd: das neue Bookazine „Kochen f\u00fcr zwei“ vom DER FEINSCHMECKER"},"content":{"rendered":"

\"WitzigmannBuch\"
\n Hamburg (ots) – Mit dem neuen Sonderheft f\u00f6rdert DER FEINSCHMECKER die Gleichberechtigung in der K\u00fcche: „Kochen f\u00fcr zwei“ ist ein Gemeinschaftswerk von zwei leidenschaftlichen \u00dcberzeugungst\u00e4tern \u00ac Eckart Witzigmann, der Gro\u00dfmeister, und Susanne Walter, die junge K\u00f6chin, die bei Jean-Claude Bourgueil im D\u00fcsseldorfer „Schiffchen“ und in Belgien gearbeitet hat, bevor sie sich selbstst\u00e4ndig machte. Die Redaktion spannte die beiden Enthusiasten gemeinsam vor den Herd \u00ac und das Experiment gelang. Auf 150 opulent fotografierten Seiten stellen die beiden insgesamt 60 Rezepte vor, die 19 Men\u00fcs richten sich dabei nach den Jahreszeiten: Mit knackigem Gr\u00fcn und frischen Aromen begr\u00fc\u00dfen sie den Fr\u00fchling sowie die Stars der Saison \u00ac Spargel und Morcheln. Aus dem Vollen sch\u00f6pft das Duo im Sommer \u00ac schlie\u00dflich ist die Zeit reif f\u00fcr herrliche Gem\u00fcse, Fisch und Beeren. Aber auch Saftiges f\u00fcr den Grill und Handliches f\u00fcr das Picknick haben die beiden im Repertoire. Im Herbst nehmen sie sich Zeit f\u00fcr mollige Aromen mit Ente und Wild, genie\u00dfen die letzten Sonnenstrahlen aber auch noch im Biergarten mit z\u00fcnftigen Snacks. Die sch\u00f6ne Bescherung kommt schlie\u00dflich im Winter. Bei den Festspielen am Herd darf ein Hauch Luxus dabei nat\u00fcrlich nicht fehlen: Tr\u00fcffel, Hummer, St\u00f6r und Foie gras geh\u00f6ren jetzt auf die Teller.<\/p>\n

Erst richtig komplett wird jedes Gericht mit einem Glas Wein \u00ac alle Tipps f\u00fcr eine passende Begleitung stammen von Paula Bosch, Sommeli\u00e8re im M\u00fcnchener Restaurant „Tantris“.<\/p>\n

Die Optik des Heftes ist appetitlich und opulent, alle Rezepte werden gut erkl\u00e4rt, zum Teil auch mit Zubereitungsfotos. Viele Gerichte eigenen sich auch gut f\u00fcr Einsteiger und sind schnell gemacht. Eckart Witzigmann und Susanne Walter kommt es eben auf den Geschmack an, nicht auf die aufw\u00e4ndige Inszenierung. Schlie\u00dflich steht man zu zweit zwar gern am Herd. Aber eben nicht nur.<\/p>\n

Das Sonderheft „Kochen f\u00fcr zwei“ ist Teil 6 aus der hochwertigen Paperback-Reihe des FEINSCHMECKERS. Das Bookazine – eine Mischung aus Buch und Magazin – kommt am 24. Oktober 2006 in den Handel und kostet 9,95 Euro.<\/p>\n

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