FOTO: J\u00f6rg Oestreich<\/p>\n
Ber\u00fchmte Foto-Motive, unverzichtbare K\u00fcstensch\u00fctzer, Woll-Lieferanten und k\u00f6stliche Delikatesse \u2013 Schafe sind von den gr\u00fcnen Deichen Nordfrieslands nicht wegzudenken. Rund 160.000 der wollwei\u00dfen Exemplare gibt es im hohen Norden \u2013 fast so viele, wie zweibeinige Einwohner. Grund genug f\u00fcr die K\u00fcstenbewohner, sie auf den Nordfriesischen Lammtagen geb\u00fchrend zu feiern. Lammgrillen auf der Hallig, Schlemmen mit Salzwiesenlamm, Eiderstedter Mahl, Tag der offenen T\u00fcr in Sch\u00e4fereien, L\u00e4mmerball und vieles mehr – vom 21. Mai bis zum 31. Juli dreht sich alles ums Lamm.<\/p>\n
Nordfrieslands L\u00e4mmer wachsen mit viel Auslauf auf den gr\u00fcnen Deichen und saftigen Marschen an gesundem Nordseeklima heran. Diese hervorragenden Lebensbedingungen schlagen sich im zarten Fleisch des Salzwiesenlamms nieder, einer nordfriesischen Delikatesse, die Besucher w\u00e4hrend der Lammtage in vielen k\u00f6stlichen Variationen genie\u00dfen k\u00f6nnen. Die Inseln Sylt, Amrum, F\u00f6hr und Pellworm pr\u00e4sentieren ebenso k\u00f6stliche wie informative Tage rund ums Lamm wie die Restaurants und Sch\u00e4fereien auf der Halbinsel Eiderstedt und auf dem Festland. Hervorragende Restaurants und urige Kirchspielkr\u00fcge laden zu Lammspezialit\u00e4ten und Lammgrillen ein \u2013 ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis ist zum Beispiel das Lammgrillen mit einzigartigem Ausblick auf der Hamburger Hallig. Beim Eiderstedter Mahl genie\u00dfen G\u00e4ste regionale Spezialit\u00e4ten aus heimischen Produkten im historischen \u201eRoten Haubarg\u201c und das Restaurant \u201eSandperle\u201c im Best Western Premier Hotel Ambassador in St. Peter-Ording verw\u00f6hnt seine G\u00e4ste mit \u201eMe(h)er als Lamm\u201c. Wie aus Schafsmilch k\u00f6stlicher K\u00e4se entsteht, k\u00f6nnen Besucher in der Sch\u00e4ferei Vollquardsen hautnah verfolgen \u2013 Schafestreicheln f\u00fcr die Kleinen und Schafsk\u00e4severk\u00f6stigung f\u00fcr die Gro\u00dfen inbegriffen. Nat\u00fcrlich zeigt sich auch die Lammk\u00f6nigin auf zahlreichen Veranstaltungen.<\/p>\n
Naturliebhaber k\u00f6nnen die Nordfriesischen Lammtage auch auf dem Fahrradsattel erleben: Auf zwei R\u00e4dern geht es auf die Spuren der Schafe und L\u00e4mmer, immer mit Blick auf die Nordsee und das Weltnaturerbe Wattenmeer. Auf der \u201eL\u00e4mmer-Tour\u201c geht es von Husum aus zu Schafsk\u00e4sereien, zu einer Galerie mit Sonderausstellung rund ums Schaf, zum Eiderstedter Mahl im historischen Bauernhof und zu einer Sch\u00e4ferei. Die viert\u00e4gige Tour ist buchbar ab 339 Euro pro Person im Doppelzimmer, weitere Informationen unter www.nordsee-radreisen.de.<\/p>\n
Die grasenden Schafe in den Salzwiesen und auf den Deichen sind nicht nur Wahrzeichen der Nordseek\u00fcste, sondern auch unverzichtbare K\u00fcstensch\u00fctzer. Sie stampfen mit ihren Hufen Marschenland und Deiche fest und sorgen mit ihrem unerm\u00fcdlichen Appetit f\u00fcr vermehrtes Wachstum der salzigen Gr\u00e4ser.<\/p>\n
Das vollst\u00e4ndige Programm der 16. Nordfriesischen Lammtage vom 21. Mai bis zum 31. Juli 2011 ist einsehbar unter www.lammtage.de.<\/p>\n
Alle Informationen zum Urlaub an der nordsee* Schleswig-Holstein bei der Nordsee-Tourismus-Service GmbH, Tel. 01805\/066077 (\u20ac 0,14\/Min. aus dem Festnetz, Mobilfunk max. \u20ac 0,42\/Min.), info@nordseetourismus.de, www.nordseetourismus.de<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
FOTO: J\u00f6rg Oestreich Ber\u00fchmte Foto-Motive, unverzichtbare K\u00fcstensch\u00fctzer, Woll-Lieferanten und k\u00f6stliche Delikatesse \u2013 Schafe sind von den gr\u00fcnen Deichen Nordfrieslands nicht<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[13],"tags":[],"class_list":["post-31540","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-veranstaltungen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31540","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=31540"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31540\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31540"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=31540"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=31540"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}