{"id":3361,"date":"2007-03-27T12:35:51","date_gmt":"2007-03-27T12:35:51","guid":{"rendered":"http:\/\/testserver\/wordpress\/?p=3261"},"modified":"2007-03-27T12:35:51","modified_gmt":"2007-03-27T12:35:51","slug":"3500_euro_kamen_bei_der_gala_schlemmen_rund_um_die_sieben_trme_zusammen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/3500_euro_kamen_bei_der_gala_schlemmen_rund_um_die_sieben_trme_zusammen\/","title":{"rendered":"3.500 Euro kamen bei der Gala „Schlemmen rund um die sieben T\u00fcrme“ zusammen"},"content":{"rendered":"

\"7Tuerme2007\"
\n„Zum Bilderbogen“<\/font><\/b><\/a><\/p>\n

Text und fotos: TBF\/Wolfgang Freywald<\/p>\n

Auch die diesj\u00e4hrige Gala zum 7-T\u00fcrme-Gericht der DEHOGA (Deutscher Hotel- und Gastst\u00e4ttenverband) in der L\u00fcbecker MuK war ein voller Erfolg. Schon 3 Wochen vorher war die Veranstaltung vollkommen ausverkauft.<\/p>\n

540 Personen hatten sich gestern Abend zum gro\u00dfen „Schlemmen“ und „Probieren“ in der Musik- und Kongresshalle versammelt und waren rundum zufrieden und vollkommen begeistert. Neben zahlreichen anderen Ehreng\u00e4sten waren auch der Pr\u00e4sident der ZIHOGA, Peter Basch, Wirtschaftssenator Wolfgang Halbedel und SPD-Fraktionschef Peter Reinhardt anwesend.<\/p>\n

Mit dabei auch R\u00fcdiger Joswig („ZDF K\u00fcstenwache“) und seine Ehefrau Claudia Wenzel („ARD – Sturm der Liebe“). Die beiden Schauspieler waren extra nach L\u00fcbeck gekommen, um Geld f\u00fcr das Kinderhilfswerk UNICEF zu sammeln. Rund 2.800 Euro wanderten innerhalb von gut 1\/4 Stunde in die Spendenb\u00fcchsen, und ihre Sammelb\u00fcchsen waren besonders voll. <\/p>\n

Auch die Ehreng\u00e4ste spendeten flei\u00dfig und es wanderte von ihnen so manch ein Hunderter in die Sammelb\u00fcchsen. Daf\u00fcr sorgte auch u.a. Stadtpr\u00e4sident Peter S\u00fcnnenwold, der flei\u00dfig mit der Sammelb\u00fcchse durch die Reihen ging und die G\u00e4ste zum spenden animierte.<\/p>\n

DEHOGA-Chef Wilfried Rahlff-Petersson: „Eine stolze Summe, die uns froh macht und die uns veranla\u00dft, Danke zu sagen, f\u00fcr die tolle Spendebereitschaft. Wir stocken den Betrag zus\u00e4tzlich auf, soda\u00df letztendlich 3.500,00 Euro an UNICEF gehen k\u00f6nnen.“<\/p>\n

R\u00fcdiger Joswig: „Ein wunderbares Spendenergebnis, das UNICEF die M\u00f6glichkeit schenkt, vielen Kindern in Afrika die Zukunft im Bereich Bildung und Beruf zu verbessern.“ Seine Frau Claudia Wenzel: „Die Spendebereitschaft war erstaunlich, wir k\u00f6nnen uns nur herzlich bedanken.“<\/p>\n

Schon \u00fcber 20 Jahre bieten etliche L\u00fcbecker Restaurants „7-T\u00fcrme-Gerichte“ an. Das sind regionale Spezialit\u00e4ten, die zum Festpreis von 14,50 Euro (Gourmet-Teller) oder 10,90 Euro (B\u00fcrgerteller) angeboten werden. Gestern stellten die 19 beteiligten Restaurants ihre neuen Angebot vor, die ab Dienstag f\u00fcr ein Jahr lang angeboten werden.<\/p>\n

Das Motto in diesem Jahr: „Weltkultur – GUT – und lecker“. „Zur F\u00f6rderung der Gastlichkeit und der touristischen Attraktivit\u00e4ten L\u00fcbecks leistet der Kreisverband L\u00fcbeck des Deutschen Hotel- und Gastst\u00e4ttenverbandes mit seinem 7-T\u00fcrme-Gericht einen wichtigen Beitrag“, lobte Tourismusdirektor Johann W. Wagner.<\/p>\n

Die beteiligten Restaurants und ihre Angebote:<\/p>\n

Best Western Hotel Aquamarin: „Zweisamkeit vom Holssteinlamm und Ostseelachs“ – Lammr\u00fccken und Ostseelachs im Mangoldmantel mit Putenfarce an Hibiscus-Chili-Glac\u00e9 und goldgelben Kartoffelw\u00fcrfeln (10,90 Euro)<\/p>\n

F\u00e4hrhaus Rothenhusen: „Piero’s Kr\u00e4utergarten“ – Welsfilet in Kr\u00e4uterkruste auf geschmorten Tomaten und Bratkartoffeln (10,90 Euro)<\/p>\n

Ringhotel Friederikenhof: „Kalb pur auf Weltkultur“ – in Bordeaux geschmortes Kalbsb\u00e4ckchen vom Friesischen Ochsen mit Safrangremolata auf sautiertem Blattspinat und Mascarponerisotto (14,50 Euro)<\/p>\n

Jedermann’s: „Edler R\u00e4uber“ – Zanderfilet an der Haut gebraten auf Tomaten-Champignonkompott, Kresseschaum, glacierte Kartoffeln (10,90 Euro)<\/p>\n

Hotel Kaiserhof: „Lachsterrine Holstentor“ mit Chutney 23 und R\u00f6stkartoffeln (14,50 Euro)<\/p>\n

Kartoffel Keller: „Onkel Br\u00e4sig sin Leibgericht“
\nOstseelachs- und Seelachsfilet auf M\u00f6hren-Steckr\u00fcbengem\u00fcse mit Rote-Beete-Schaum, gew\u00fcrfelten Tomaten und Speckscheiben (10,90 Euro)<\/p>\n

Kogge im Radisson: Souffliertes Zanderfilet im Nudelblatt auf Kerbelsahne (10,90 Euro)<\/p>\n

Landungsbr\u00fccken-Restaurant: „Passat-Teller“ – Meeresbarbe auf tomatisiertem Wirsingbett, Basilikumsauce und Butterkartoffeln (14,50 Euro)<\/p>\n

L\u00fcbke’s Speicher: „Gutsherrenschmaus“ – Gebratene Perlhuhnbrust auf cremigem Mangold-Nudelnest, bunt garniert und mit einer Portweinjuce napiert (14,50 Euro)<\/p>\n

Restaurant media docks: „Maritimes T\u00eate \u00e0 T\u00eate“ – Zopf von Lachs und Zander auf schwarzen Bandnudeln (14,50 Euro)<\/p>\n

Paulaner’s: „Paulaner’s Lachstulpe“ – gratinierte Lachstulpe mit Rote-Beete-Waffeln auf feinem Blattspinat, Senfsaatsauce und Dillkartoffeln (10,90 Euro)<\/p>\n

Potter’s: „Potter’s Schlemmerteller“ – gef\u00fcllte Schweinesteaks in Rahmsauce mit L\u00fcbecker National und Salzkartoffeln (10,90 Euro)<\/p>\n

Ratskeller zu L\u00fcbeck: „Lachs unter der Strohdecke“ – Lauwarme Lachsterrine mit Pesto-Kartoffelstampf, Lauchstroh, Sprossen und Tomaten (10,90 Euro)<\/p>\n

Scandic: „Konsul Buddenbrook’s Leibgericht“ – Roulade vom Schweinelendchen an gelber Paprikasauce und Herzoginkartoffeln (14,50 Euro)<\/p>\n

Schiffergesellschaft: „L\u00fcbecker Spitzen“ – Ged\u00fcnsteter Butterfisch in Mangold auf glaciertem Tandoori-Gem\u00fcse, Rotwein-Buttersauce und Thymiankartoffeln (10,90 Euro)<\/p>\n

Schuppen 9: „Fischer und sin Fru“ – Nordseekrabben auf Kartoffelgratin und Blattspinat mit Bl\u00fcten und Kr\u00e4utern (10,90 Euro)<\/p>\n

Yachtzimmer im Hotel Jensen: „Scholle auf Landgang“ – Ged\u00fcnstetes Schollenfiletr\u00f6llchen, gef\u00fcllt mit Krebsfleischfarce, dazu Rote-Beete-Balsamicosauce und Gem\u00fcselasagne (14,50 Euro)<\/p>\n

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