(Stand: 10. Juni 2011, 12.00 Uhr)<\/span>Sehr geehrte Damen und Herren, <\/span><\/p>\n
wie heute in einer gemeinsamen Pressekonferenz des Robert-Koch-Instituts (RKI), des Bundesamtes f\u00fcr Verbraucherrecht und Lebensmittelsicherheit (BVL) sowie des Bundesinstituts f\u00fcr Risikobewertung (BfR) bekanntgegeben wurde, kommen die Institute zu dem gemeinsamen Schluss, dass die bestehende allgemeine Empfehlung, in Norddeutschland auf den Verzehr von Gurken, Tomaten und Blattsalate zu verzichten, nicht mehr aufrecht erhalten werden muss. Neben den bisherigen Hygieneempfehlungen wurde jedoch geraten, vorsorglich bis auf weiteres auf den Verzehr roher Sprossen zu verzichten. Haushalten und Gastronomiebetrieben wird zudem empfohlen, noch vorr\u00e4tige Sprossen sowie m\u00f6glicherweise damit in Ber\u00fchrung gekommene Lebensmittel zu vernichten. Hintergrund der ver\u00e4nderten Empfehlung sind die inzwischen verdichteten Hinweise, die einen Zusammenhag zwischen EHEC-Infektionen und einem nieders\u00e4chsischen Gartenbaubetrieb immer wahrscheinlicher werden lassen. <\/span><\/p>\n
Wir raten dringend, Ihre Mitarbeiter in der K\u00fcche f\u00fcr die besondere Bedeutung einer einwandfreien Personal- und Produkthygiene zu sensibilisieren und darauf hinzuwirken, die von RKI und BfR dargestellten Hygiene-Ma\u00dfnahmen zum Schutz vor einer EHEC-Infektion zu beachten. Auch sollten die Servicemitarbeiter auf m\u00f6gliche Fragen der G\u00e4ste vorbereitet werden.<\/span>
\nWir werden Sie \u00fcber die aktuellen Entwicklungen selbstverst\u00e4ndlich weiterhin auf dem Laufenden halten.<\/span><\/p>\n
Ernst Fischer Ingrid Hartges<\/span><\/p>\n
Pr\u00e4sident <\/span>Hauptgesch\u00e4ftsf\u00fchrerin <\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" (Stand: 10. Juni 2011, 12.00 Uhr)Sehr geehrte Damen und Herren, wie heute in einer gemeinsamen Pressekonferenz des Robert-Koch-Instituts (RKI), des<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[14],"tags":[],"class_list":["post-35457","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-tipps-informationen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35457","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=35457"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35457\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=35457"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=35457"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=35457"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}