{"id":36259,"date":"2011-06-24T17:43:22","date_gmt":"2011-06-24T15:43:22","guid":{"rendered":"http:\/\/www.hier-luebeck.de\/?p=36259"},"modified":"2011-06-24T17:54:17","modified_gmt":"2011-06-24T15:54:17","slug":"ehec-sprossen-weiterhin-gefahrlich-hygiene-hat-oberste-prioritat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/ehec-sprossen-weiterhin-gefahrlich-hygiene-hat-oberste-prioritat\/","title":{"rendered":"EHEC: Sprossen weiterhin gef\u00e4hrlich, Hygiene hat oberste Priorit\u00e4t"},"content":{"rendered":"<table border=\"0\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" width=\"648\">\n<tbody>\n<tr>\n<td bgcolor=\"#faa61a\" background=\"http:\/\/compact.dehoga-bundesverband.de\/fileadmin\/newsletter\/header.png\"><strong><span style=\"color: #004489; font-family: Arial; font-size: medium;\"> <\/span><\/strong><strong> <\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td bgcolor=\"#faa61a\" background=\"http:\/\/compact.dehoga-bundesverband.de\/fileadmin\/newsletter\/subheader.png\"><strong><span style=\"color: #004489; font-family: Arial; font-size: medium;\"><br \/>\n<\/span><\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td bgcolor=\"white\">\n<div>\n<table border=\"0\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" width=\"610\">\n<tbody>\n<tr>\n<td valign=\"top\"><span style=\"font-family: Arial; font-size: small;\">Auch wenn die  urs\u00e4chliche Infektionsquelle des EHEC-Erregers weiterhin unbekannt ist, hat die  Warnung vor dem Verzehr roher Sprossen weiterhin Bestand. Laut des  Bundesinstituts f\u00fcr Risikobewertung sollten Sprossen, die aus mikrobiologischer  Sicht ohnehin zu problematischen Lebensmitteln gerechnet werden, vor dem Verzehr  grunds\u00e4tzlich erhitzt werden.<!--more-->Dass EHEC-Erreger mittels  Schmierinfektionen von Mensch zu Mensch \u00fcbertragen werden k\u00f6nnen, ist bereits  bekannt, jedoch durch das Einhalten von Hygieneregeln vermeidbar. Nach einem  Informationsgespr\u00e4ch im Bundesgesundheitsministerium und basierend auf den  aktuellen Informationen des Robert Koch-Institus bleibt daher das regelm\u00e4\u00dfige  H\u00e4ndewaschen die wichtigste Prophylaxe \u2013 vor allem nach Toilettengang, Kontakt  mit Tieren sowie Gartenarbeit. Auch bei der Zubereitung von Gem\u00fcse gelten  strikte Vorschriften, die sich jedoch leicht in den Alltag integrieren lassen.  So sollten zu sch\u00e4lende Lebensmittel sowohl vor als auch nach dem Sch\u00e4len  gewaschen werden, um eventuelle Keime nicht auf dem Lebensmittel zu verteilen.  Zudem sollten f\u00fcr H\u00e4nde und Geschirr unterschiedliche Handt\u00fccher verwendet  werden, die wie Lappen und Schw\u00e4mme regelm\u00e4\u00dfig bei 60 Grad gewaschen werden  sollten. <\/span><\/p>\n<p>Diese Hygienehinweise gelten unabh\u00e4ngig davon, ob und wann die  eigentliche Quelle des Erregers gefunden wird.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Auch wenn die urs\u00e4chliche Infektionsquelle des EHEC-Erregers weiterhin unbekannt ist, hat die Warnung vor dem Verzehr roher Sprossen weiterhin Bestand.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-36259","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-politik-wirtschaft"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36259","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=36259"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36259\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=36259"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=36259"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=36259"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}