Frankfurt\/Main (ots) – Rund 40 f\u00fchrende Gastronomen wie die CEOs der Block-Gruppe und L’Osteria-Gruppe, Stephan von B\u00fclow und Mirko Silz, aber auch Top-Gastronomen wie Tim M\u00e4lzer und Brauerei-Chefs wie Heinrich Philipp Becker von Gaffel-K\u00f6lsch, zeigen sich \u00e4u\u00dferst besorgt \u00fcber die Ma\u00dfnahmen der Politik in Bezug auf die deutsche Gastronomie. Brandbrief an Kanzlerin und Ministerpr\u00e4sidenten der L\u00e4nder: 1. Die unverh\u00e4ltnism\u00e4\u00dfigen H\u00e4rten des aktuellen Lockdowns sollten durch die Bundesregierung mit Novemberhilfen ausgeglichen werden: Von diesen Hilfen ist bis dato nichts angekommen. 2. Das Z\u00f6gern der Bundesregierung sowie der L\u00e4nder ist unverst\u00e4ndlich, da der Finanzminister unmissverst\u00e4ndlich klargestellt hat: Das Geld ist vorhanden und der Bund kann es sich selbstverst\u00e4ndlich leisten. 3. Aktuelle Entwicklungen lassen vermuten, dass der Lockdown auch \u00fcber den November hinaus aufrechterhalten werden wird: Auch f\u00fcr alle kommenden Zeiten eines Lockdowns muss die Gastronomie entsch\u00e4digt werden. Hieran darf auch das neue Infektionsschutzgesetz nichts \u00e4ndern. 4. Vertreter f\u00fchrender Unternehmen unserer Industrie erkennen in der beh\u00e4bigen Umsetzungstaktik der Politik zunehmend eine systematische Verz\u00f6gerungsstrategie – Hilfen werden versprochen, aber erst nach dem Branchentod ausgeliefert. Das wird dann auch nicht so teuer, aber man hat ja politisch getan, was man als Politiker tun konnte. Und vernichtet bis zu 2 Mio. Arbeitspl\u00e4tze. Die Fakten im \u00dcberblick: Die Novemberhilfen… – … wurden bisher nicht ausgezahlt: Mit der Verk\u00fcndung des Lockdowns wurden Hilfen in Aussicht gestellt, die den Unternehmen eine Perspektive boten. Doch die Politik l\u00e4sst die Gastronomen ‚am langen Arm verhungern‘. Durch b\u00fcrokratisches Klein-Klein wird die Auszahlung immer weiter verz\u00f6gert, so dass der Name ‚Novemberhilfen‘ inzwischen wie Hohn klingt. Aktuell diskutierte Abschlagszahlungen sind keine Hilfe. – … sind angemessen: Die Gastronomie hat bisher wie kaum ein anderer Wirtschaftszweig unter der Pandemie und den Schutzma\u00dfnahmen zu leiden gehabt. So wurden zun\u00e4chst teure Hygienema\u00dfnahmen umgesetzt, um dann dennoch in einen nicht absehbaren Lockdown zu gehen. Die in Aussicht stehenden Hilfen decken nur einen kleinen Teil der aufgelaufenen Verluste und werden schon viele Gastronomen nicht mehr retten k\u00f6nnen. – … sind finanziert: Der Finanzminister hat die Novemberhilfen auch zugesagt, um den Widerstand der betroffenen Unternehmer zu reduzieren. Nur um sie jetzt im Regen stehen zu lassen. Dabei steht das Geld laut Auskunft von Herrn Scholz zur Verf\u00fcgung und kann ausgezahlt werden. – … m\u00fcssen auch f\u00fcr die folgenden Monate gelten: Wenn der Lockdown verl\u00e4ngert werden muss, m\u00fcssen auch die Entsch\u00e4digungen fortgesetzt werden. Es darf nicht sein, dass neue gesetzliche Regelungen, wie etwa das Infektionsschutzgesetz, Entsch\u00e4digungen einschr\u00e4nken oder vollkommen wegfallen lassen. – … sollten unb\u00fcrokratisch sein: Es wurde zugesagt, dass nach den extrem niedrigen Auszahlungsquoten der \u00dcberbr\u00fcckungshilfe (nur 1 Mrd. von 25 Mrd. Euro) jetzt alles unb\u00fcrokratisch und schnell gehen sollte. Der Umsatz als Bezugsgr\u00f6\u00dfe hatte einfache Verfahren erwarten lassen – denn das Finanzamt kennt alle Ums\u00e4tze bis auf den Cent genau. Jetzt aber baut sich eine b\u00fcrokratische Welle auf, die alles verz\u00f6gert. So darf es nicht weitergehen. Die Gastronomie hat einen wichtigen Beitrag geleistet, damit Deutschland durchh\u00e4lt! Und jetzt braucht die Gastronomie die Solidarit\u00e4t Deutschlands. Die unterzeichnenden Gastronomen stehen f\u00fcr eine Initiative gro\u00dfer Unternehmen sowie einer Branche mit mehr als 2 Mio. leidenschaftlichen Menschen und \u00fcber 80 Mrd. Euro Umsatz pro Jahr. Wir verstehen, dass der Kampf gegen die Pandemie eine Gemeinschaftsaufgabe ist und sind bereit, unseren Beitrag zu leisten. Aber die finanziellen Lasten m\u00fcssen auch geteilt werden – wir brauchen die zugesagte finanzielle Unterst\u00fctzung. Jetzt. Ohne Unterst\u00fctzung werden viele Betriebe nach dem Lockdown nie wieder \u00f6ffnen k\u00f6nnen. Wenn sie schlie\u00dfen, verlieren zahlreiche Menschen einzigartige Besch\u00e4ftigungsm\u00f6glichkeiten. Von der alleinerziehenden Mutter, die flexibel arbeiten kann \u00fcber den jungen Selbst\u00e4ndigen, der seine Leidenschaft zum Beruf macht bis zum Studenten, der sich sein Studium erkellnert. Alles das steht auf dem Spiel. Die Gastronomie – das ist der Industriezweig, der allen B\u00fcrgern jeden Tag den Zustand unserer Gesellschaft vor Augen h\u00e4lt. Einer Politik, die die Gastronomie mit Winkelz\u00fcgen leiden l\u00e4sst, k\u00f6nnten die Menschen zutrauen, dass diese das ganze Land in gleichem Stil regiert. Und das will kein Mensch, der bei gesundem Verstand ist. Halten Sie daher Ihre Zusagen. Nicht irgendwann, sondern jetzt. Unterst\u00fctzer: – Mirko Silz, FR L’Osteria SE – Stephan von B\u00fclow, Eugen Block Holding GmbH – Tim M\u00e4lzer, Gastronom – Heinrich Philipp Becker, Privatbrauerei Gaffel Becker & Co. OHG – Thomas Mack, Europa-Park GmbH & Co Mack KG – Oliver Altherr, March\u00e9 International AG – Johannes B\u00fchler, Hans im Gl\u00fcck Franchise GmbH – Jan Kamp, Le Crobag GmbH & Co. KG – Stefan Weber, casualfood GmbH – Stefan Tewes, Coffee Fellows GmbH – Torsten Petersen, Enchilada Franchise GmbH – Kent S. Hahne, apeiron restaurant & retail management gmbh – Nikolas Niebuhr, Balzac Coffee Company GmbH & Co KG | Espresso House Holding GmbH – Georg W. Broich, Broich Hospitality Group – Irmin Burdekat, Celona Gastro GmbH – Keydi Skendo, Frittenwerk GmbH & Co.,G – Rainer Laabs, FVZ Convenience GmbH – Roland Koch, Gastro Consulting SKM GmbH – Raffaela Sch\u00f6bel, Gastronomie Betriebsgesellschaft Sch\u00f6bel & Horn mbH – J\u00f6rg Haas, InviteGroup GmbH – Clarissa K\u00e4fer, Feinkost K\u00e4fer GmbH – Bernd Ungewitter, Kaimug GmbH – Jochen Pinsker, npdgroup deutschland GmbH – Frank Buchheister, Road Stop GmbH – Jochen Kramer, Salomon FoodWorld\u00ae GmbH – Thomas Feucht, Sam Kullmann’s GmbH – Kerstin Rapp-Schwan, Schwan Restaurants D\u00fcsseldorf – Patrick R\u00fcther, tellerrand consulting GmbH – Michael Kuriat, TNC Production GmbH – Yvonne Tschebull, Tschebull Restaurant Betriebs GmbH & Co. KG – Axel Weber, Soda Group – Boris Tomic, dfv Mediengruppe – Prof. Dr. Torsten Olderog, AKAD University Stuttgart F\u00fcr Nachfragen: Prof. Dr. Torsten Olderog (Ansprechpartner: 0177-3641049 \/ t.olderog@olderog.de) Pressekontakt: dfv Mediengruppe Unternehmenskommunikation Telefon +49 69 7595-2051 Telefax +49 69 7595-2055 presse@dfv.de http:\/\/www.dfv.de Weiteres Material: http:\/\/presseportal.de\/pm\/55781\/4767548 OTS: foodservice Original-Content von: foodservice, \u00fcbermittelt durch news aktuell<\/p>\n