Paris (ots\/PRNewswire) – Was sind die Hauptkriterien der Verbraucher bei der Auswahl von Lebensmitteln? Der Geschmack, das Aussehen oder die Service-Erfahrung? Bei den Verbrauchern von heute lautet die Antwort vielleicht „alle drei“. Die Menschen leben zunehmend gesundheitsbewusst und es gibt ein vielf\u00e4ltiges Angebot an Lebensmitteln. Traditionelle Kantinen und Catering-Services sind jedoch nicht ausreichend individuell anpassbar und k\u00f6nnen nat\u00fcrlich auch nicht jedem Kunden Tipps f\u00fcr die Gesundheit geben. Kantinen in Unternehmen, Schulen und anderen gro\u00dfen Einrichtungen stehen vor zahlreichen Herausforderungen, wie z. B. langsame Abwicklung und lange Warteschlangen. Diese Probleme wirken sich auch auf die Kundenerfahrung aus. Deshalb ist es mittlerweile zum Branchentrend geworden, auf intelligente Methoden zur\u00fcckzugreifen, um sowohl das Speiseerlebnis und als auch die Effizienz zu verbessern. Um diesen Herausforderungen zu begegnen, arbeitet Sodexo, einer der weltweit gr\u00f6\u00dften Catering-Dienstleister, mit Huawei France zusammen, um die intelligente Abwicklungsl\u00f6sung Seefood auf den Markt zu bringen. Die L\u00f6sung basiert auf der Atlas KI-Computing-Plattform von Huawei und nutzt in der Abwicklungsphase KI-Bilderkennung, um Geschirr automatisch zu erkennen, Preise zu berechnen und Bezahlvorg\u00e4nge mit Karten und \u00fcber mobile Terminals abzuwickeln. Die L\u00f6sung verwendet tiefes metrisches Lernen, um jedes Gericht innerhalb von 0,3 Sekunden genau zu erkennen. Sie lernt schnell und kann die Unterscheidungsmerkmale eines Gerichts sofort erkennen, nachdem der Kantinenbetreiber ein neues Foto von einer Mahlzeit eingegeben hat. Das System bietet einen Algorithmus zum Aktualisieren der Merkmale falsch identifizierter Proben, um die Erkennungsquote zu verbessern. Dar\u00fcber hinaus f\u00fcgt das Terminalsystem nach jeder Erkennung automatisch Objekterkennungs- und Klassifizierungsetiketten hinzu und sendet diese an die Trainingsplattform in der Cloud. Auf diese Weise werden die Anzahl der Trainingsmuster und die Pr\u00e4zision der Algorithmusmodelle laufend verbessert. Je \u00f6fter es verwendet wird, desto intelligenter wird das System. Die Seefood-L\u00f6sung zeichnet sich durch N\u00e4hrwert- und Kalorieninformationen in Echtzeit aus. Dank dieser Innovationen macht die L\u00f6sung nicht nur das manuelle Eingreifen der Kassierer \u00fcberfl\u00fcssig, wodurch die Wartezeit drastisch verk\u00fcrzt wird, sie bietet den G\u00e4sten auch ges\u00fcndere, technologiegetriebene und personalisierte Dienstleistungen. „Ich komme jeden Tag zum Mittagessen hierher. Hier funktioniert jetzt alles per Selbstbedienung, von der Auswahl der Gerichte bis zum Bezahlen. Keine Warteschlangen mehr! So macht essen Spa\u00df“, erkl\u00e4rte ein Ingenieur in der Kantine eines Guangzhou ans\u00e4ssigen Unternehmens, das die Seefood-L\u00f6sung nutzt. Ein weiterer Befragter, ein Marktspezialist, erkl\u00e4rte: „Die Kantine kann jetzt sogar die Kalorien von Lebensmitteln berechnen und sehr benutzerfreundliche Ern\u00e4hrungsweise liefern. Das \u00e4ndert alles und ist die ideale Essensl\u00f6sung f\u00fcr gesundheitsbewusste Menschen wie mich.“ F\u00fcr Kantinenbetreiber bedeutet die Seefood-L\u00f6sung eine vollautomatische Abrechnung und bietet Auftrags- und Umsatzstatistiken zur Visualisierung von Betriebsdaten, sodass die Servicef\u00e4higkeit verbessert und die betriebliche Effizienz gesteigert werden kann. Eine Kantine f\u00fcr 2000 Personen beispielsweise kann die Abwicklungsgeschwindigkeit von 20 Sekunden pro Person auf nur 3 Sekunden beschleunigen, die Anzahl der pro Stunde bedienten Personen von 180 auf 1200 erh\u00f6hen und die Verwaltung und Analyse von Betriebsdaten in Echtzeit rund um die Uhr implementieren. Derzeit wird die Seefood-L\u00f6sung von Sodexo in der unternehmenseigene Kantine am Hauptsitz von Huawei in Shenzhen sowie in anderen gro\u00dfen Unternehmen, Krankenh\u00e4usern und Universit\u00e4ten in St\u00e4dten wie Guangzhou, Shenzhen und Shanghai in China eingesetzt. Die L\u00f6sung hat ihren hervorragenden Gesch\u00e4ftswert bereits unter Beweis gestellt und wird von Kantinenbetreibern und Verbrauchern gut angenommen. Mit Blick auf die Zukunft plant Sodexo, diese L\u00f6sung weltweit zu bewerben. Die L\u00f6sung wird im Laufe der ersten H\u00e4lfte des Jahres 2021 in den Kantinen von Sodexo in Westeuropa eingesetzt. Martin Boden, Pr\u00e4sident von Sodexo China, erkl\u00e4rte: „Innovation ist das Lebenselixier von Sodexo, und China ist eines der L\u00e4nder, die an der Spitze der weltweiten technologischen und digitalen Transformation stehen. Wir freuen uns, gemeinsam mit Huawei innovative Servicemodelle f\u00fcr den Catering-Service zu entwickeln. Durch dieses gemeinsame Innovationsprojekt k\u00f6nnen wir unseren Kunden bessere Dienste bieten und ihre Erfahrung hinsichtlich Effizienz, Komfort und Gesundheit bereichern. Wir setzen uns f\u00fcr eine bessere Lebensqualit\u00e4t der Verbraucher in China und auf der ganzen Welt ein.“ Huawei hat eine KI-Software- und -Hardwareplattform weiterentwickelt, die un\u00fcbertroffene Benutzerfreundlichkeit und Leistung bietet. Huawei arbeitet mit Industriekunden und Anwendungspartnern zusammen, um der Industrie KI-Innovationen bereitzustellen. Huawei wird seine Zusammenarbeit mit Sodexo ausbauen, um das Angebot auf andere Bereiche des Gastronomiegewerbes auszuweiten, Catering-Dienste komfortabler zu gestalten und den Verbrauchern ein besseres Speiseerlebnis zu bieten. Sodexo ist einer der weltweit gr\u00f6\u00dften Catering-Dienstleister und ein Fortune Global 500-Unternehmen. Sodexo hat seinen Hauptsitz in Paris, Frankreich, bietet Catering-Dienstleistungen f\u00fcr Unternehmen, Schulen, Krankenh\u00e4user, Pflegeheime und Fabriken weltweit. Sodexo besch\u00e4ftigt professionelle Teams aus K\u00f6chen, Di\u00e4tassistenten und K\u00fcchenpersonal und setzt sich seit langem leidenschaftlich daf\u00fcr ein, qualitativ hochwertige wohlschmeckende Lebensmittel anzubieten, die seine Kunden begeistern. Weitere Informationen finden Sie hier (https:\/\/e.huawei.com\/en\/products\/servers\/ascend) . E-Mail: enterpriseweb@huawei.com Foto – https:\/\/mma.prnewswire.com\/media\/1396799\/1.jpg Weiteres Material: http:\/\/presseportal.de\/pm\/100745\/4807757 OTS: Huawei Original-Content von: Huawei, \u00fcbermittelt durch news aktuell<\/p>\n