WIESBADEN (ots) – Aufgrund der Corona-Pandemie waren einzelne Schlachtbetriebe zeitweise geschlossen, dennoch war die Fleischproduktion in Deutschland im Jahr 2020 \u00e4hnlich hoch wie in den Vorjahren: Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilt, sank die Fleischerzeugung durch gewerbliche Schlachtunternehmen nach vorl\u00e4ufigen Ergebnissen gegen\u00fcber 2019 um 1,6 % auf 7,8 Millionen Tonnen. Damit war der R\u00fcckgang in etwa vergleichbar mit dem im Jahr 2019 (-1,4 % gegen\u00fcber 2018). Die Ergebnisse legen nahe, dass die durch coronabedingte Betriebsschlie\u00dfungen entstandenen Kapazit\u00e4tsengp\u00e4sse von anderen Betrieben aufgefangen werden konnten. Insgesamt wurden in den Schlachtbetrieben 57,6 Millionen Schweine, Rinder, Schafe, Ziegen und Pferde sowie 670,1 Millionen H\u00fchner, Puten und Enten geschlachtet. Schweinefleisch: Schlachtmenge um 2,4 % gesunken – fast ein Drittel weniger Schlachtungen importierter Schweine Mit 53,2 Millionen geschlachteten Tieren im Jahr 2020 ging die Zahl der geschlachteten Schweine gegen\u00fcber dem Vorjahr um 3,5 % zur\u00fcck. So verringerte sich die Zahl der geschlachteten Schweine inl\u00e4ndischer Herkunft um 1,7 % auf 50,9 Millionen Tiere. Die Zahl importierter Schweine, die in deutschen Betrieben geschlachtet wurden, sank um 31,3 % auf 2,3 Millionen Tiere. Insgesamt betrug die im Jahr 2020 in Deutschland produzierte Menge an Schweinefleisch 5,1 Millionen Tonnen, das waren 2,4 % weniger als 2019. Rindfleisch: Schlachtmenge um 2,8 % gesunken Die Zahl der im Jahr 2020 gewerblich geschlachteten Rinder sank gegen\u00fcber 2019 um 4,2 % auf 3,2 Millionen Tiere. Die produzierte Schlachtmenge von 1,1 Millionen Tonnen Rindfleisch lag 2,8 % unter dem Vorjahresergebnis. Gefl\u00fcgelfleisch: Schlachtmenge um 1,9 % gestiegen Im Gegensatz zur Schweine- und Rindfleischproduktion ist die Menge an erzeugtem Gefl\u00fcgelfleisch im Jahr 2020 gegen\u00fcber 2019 um 1,9 % auf 1,6 Millionen Tonnen gestiegen. So wurden mit 1,1 Millionen Tonnen 2,9 % mehr Jungmasth\u00fchnerfleisch erzeugt. Auch die Erzeugung von Putenfleisch (Truthuhnfleisch) erh\u00f6hte sich um 1,3 % auf 0,5 Millionen Tonnen. Zehnjahresvergleich: Schlachtmenge von Gefl\u00fcgel seit 2010 um 17 % gestiegen Von 2010 bis 2020 ist die Menge an erzeugtem Gefl\u00fcgelfleisch um 17 % gestiegen, w\u00e4hrend die produzierte Menge an Schweine- und Rindfleisch – mit leichten Schwankungen in einzelnen Jahren – in etwa auf dem gleichen Niveau geblieben ist. Weitere Informationen: Zeitreihen \u00fcber die Schlachtungs- und Schlachtgewichtsstatistik sind \u00fcber die Tabellen 41331-0004 und 41322-0002 in der Datenbank GENESIS-Online abrufbar. Das Statistische Bundesamt ist jetzt auch auf Instagram. Folgen Sie uns! Die vollst\u00e4ndige Pressemitteilung sowie weitere Informationen und Funktionen sind im Internet-Angebot des Statistischen Bundesamtes unter https:\/\/www.destatis.de\/pressemitteilungen zu finden. Weitere Ausk\u00fcnfte: Tierhaltung und Fischerei, Telefon: +49 (0) 611 \/ 75 86 60, www.destatis.de\/kontakt Pressekontakt: R\u00fcckfragen an obigen Ansprechpartner oder an: Statistisches Bundesamt Pressestelle Telefon: +49 611-75 34 44 www.destatis.de\/kontakt Original-Content von: Statistisches Bundesamt, \u00fcbermittelt durch news aktuell<\/p>\n