{"id":39251,"date":"2011-08-03T15:39:32","date_gmt":"2011-08-03T13:39:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.hier-luebeck.de\/?p=39251"},"modified":"2011-08-03T15:39:32","modified_gmt":"2011-08-03T13:39:32","slug":"eine-bluhende-kohlsuppe-ist-auf-dem-lindenteller-angerichtet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/eine-bluhende-kohlsuppe-ist-auf-dem-lindenteller-angerichtet\/","title":{"rendered":"Eine bl\u00fchende Kohlsuppe ist auf dem Lindenteller angerichtet"},"content":{"rendered":"<p>Pflanzaktion von Stadt und Vorwerker Diakonie: Dekoratives Gem\u00fcses mitten in der Stadt<\/p>\n<p>Unter dem Motto \u201eGr\u00fcnkohl\u201c pflanzten G\u00e4rtner der Diakonie Ende Mai \u00fcber 10 000 Pflanzen auf dem Lindenteller nach dem Gestaltungsentwurf des Bereichs Stadtgr\u00fcn und Friedh\u00f6fe der Hansestadt L\u00fcbeck. Inzwischen bl\u00fchen die Zier- und Gem\u00fcsepflanzen in voller Pracht: Eine bl\u00fchende Kohlsuppe ist angerichtet.<!--more--> Auf einem Teller mit L\u00f6ffel befinden sich Kohlw\u00fcrste aus rosa Begonien und eine gr\u00fcne Suppe aus einer \u201eMillefleurs-Pflanzung\u201c, die aus einer bunten Mischung von sechs Einzelpflanzen besteht: Dill, Knorpelm\u00f6hren, Studentenblumen, Fuchsschwanzgerste, Muschelblumen und Zinnien. Durch den hohen Anteil an Muschelblumen als Strukturpflanzen ergibt sich eine gr\u00fcne Grundfarbe wie bei Gr\u00fcnkohl.<\/p>\n<p>Gr\u00fcnkohl statt Sonntagsbraten ist das, was die Haushaltslage der Hansestadt L\u00fcbeck f\u00fcr den Lindenteller gerade noch hergibt. Das kosteng\u00fcnstige norddeutsche Traditionsgericht ist auch vom Rand her appetitlich angerichtet: rosa und wei\u00dfer Zierkohl und rosa und wei\u00dfe Begonien sind in einer H\u00f6henstaffelung vor rosa Salbei mit dem Namen \u201eRosenwein\u201c angeordnet. Die Fl\u00e4che sieht also nicht nur von oben, sondern auch von der Seite gut aus. Im Gr\u00fcnkohl schwimmen noch einige \u00dcberraschungen, die erst nach und nach durch ihr H\u00f6henwachstum sichtbar werden: rosa Herbstanemonen, violette Prachtscharten, Diamantgras und als wichtigste Pflanze der Gr\u00fcnkohl, der bis zum ersten Frost auf dem Teller stehen kann. Es handelt sich um rotlaubigen Gr\u00fcnkohl der Sorte \u201eRedbor\u201c.<\/p>\n<p>Das Holstendreieck wurde wie immer analog zur Lindentellerbepflanzung in Halbkreisform bepflanzt. Als besonderer Akzent in der Mitte dient rosa Rizinus mit roten Bl\u00e4ttern der Sorte \u201eCarmencita Rosa\u201c. Die beeindruckende Wuchsh\u00f6he von etwa 1,50 Meter, verbunden mit rosa Samenst\u00e4nden und den gro\u00dfen und markanten roten Bl\u00e4ttern, macht den Rizinus zur dominanten Pflanze vor der Kulisse des Holstentores.<\/p>\n<p>Bereits zum siebten Mal hat die Stadt den Lindenteller in die Verantwortung der Vorwerker Diakonie \u00fcbergeben. Die G\u00e4rtner der Einrichtung, Menschen mit und ohne Behinderungen sind auch f\u00fcr die Pflege der Pflanzen verantwortlich.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pflanzaktion von Stadt und Vorwerker Diakonie: Dekoratives Gem\u00fcses mitten in der Stadt Unter dem Motto \u201eGr\u00fcnkohl\u201c pflanzten G\u00e4rtner der Diakonie<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[20],"tags":[],"class_list":["post-39251","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-besondere-neuigkeiten"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39251","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=39251"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39251\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=39251"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=39251"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=39251"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}