{"id":40838,"date":"2011-08-24T11:42:16","date_gmt":"2011-08-24T09:42:16","guid":{"rendered":"http:\/\/www.hier-luebeck.de\/?p=40838"},"modified":"2011-08-24T11:42:16","modified_gmt":"2011-08-24T09:42:16","slug":"erfolgsrezept-mit-biss","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/erfolgsrezept-mit-biss\/","title":{"rendered":"Erfolgsrezept mit Biss"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Rund um den Globus lechzen die Menschen bei Sonne und Hitze nach der zart schmelzenden Erfrischung in knackigen Waffeln – diese Sehnsucht erf\u00fcllt das traditionsreiche Unternehmen Walterwerk aus Kiel. Als weltweit f\u00fchrender Hersteller industrieller Backmaschinen f\u00fcr S\u00fc\u00dfwaffeln und Snacks ist es technologischer Ausr\u00fcster von Lebensmittelkonzernen wie Unilever und Nestl\u00e9.
\nEisdiele und Cornetto-H\u00f6rnchen<\/p>\n

Wohl jeder hat schon mal ein \u201eCornetto\u201d-H\u00f6rnchen von Langnese probiert. \u201eDie Waffeln dazu stammen mit sehr hoher Wahrscheinlichkeit von unseren Anlagen\u201c, nennt Uwe Schr\u00f6der, einer der Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer des Walterwerks Kiel, ein klassisches Beispiel f\u00fcr industriell gefertigte Eisprodukte. \u201eAber auch in Eis-Dielen werden h\u00fcbsche Waffeln von unseren Maschinen f\u00fcr den Sofort-Verzehr verwendet.\u201c
\nUnternehmen mit Historie\u2026<\/p>\n

Den Namen hat das Unternehmen mit Sitz in Kiel von seinem Gr\u00fcnder, dem Ingenieur Hellmuth Walter. In den 30er Jahren entwickelte dieser den so genannten Walter-Antrieb f\u00fcr U-Boote. 1935 gr\u00fcndete er seine Firma, betrieb auch immer Sondermaschinenbau, doch nach und nach wurde die Lebensmittelindustrie zu einem immer bedeutenderen Kundensegment. Vor genau 60 Jahren baute er 1951 erstmals eine Maschine f\u00fcr Waffeln.
\n\u2026und Zukunft<\/p>\n

Bis heute entwickelt und perfektioniert die Unternehmensgruppe mit rund 100 Mitarbeitern im Kieler Norden die innovativen und mit dem Reddot Design Award ausgezeichneten Waffelbackmaschinen. Marktneuheit ist seit diesem Jahr die \u201eJUPITER IC\u201d, die Effizienz nicht nur in punkto Energieersparnis neu definiert – sie produziert auch bis zu 18.000 Waffeln in der Stunde. \u201eDamit wollen wir im Wettbewerb f\u00fchrend bleiben und die Spitzenposition weiter ausbauen\u201d, sagt Schr\u00f6der. Eine \u201esehr interessante Marktentwicklung\u201d erwartet er in den kommenden 20 Jahren: \u201eF\u00fcr uns in den Industrienationen geh\u00f6rt Eiskrem selbstverst\u00e4ndlich dazu. Doch auch immer mehr Menschen in Schwellenl\u00e4ndern k\u00f6nnen sich den Konsum von Luxusprodukten wie Eis-Waffeln leisten.\u201d
\nKrabbencreme f\u00fcr Brasilien?<\/p>\n

Und wie lautet das Erfolgsrezept des Unternehmens, das viel Wert darauf legt, alle Kr\u00e4fte am Standort Kiel in Schleswig-Holstein zu b\u00fcndeln? \u201eEs klingt vielleicht simpel, aber hat sich bei uns seit mehr als 50 Jahren bew\u00e4hrt: Den Kunden und M\u00e4rkten zuh\u00f6ren\u201d, sagt Uwe Schr\u00f6der, \u201eund dann flexibel auf die W\u00fcnsche eingehen, sie weltweit umsetzen.\u201d So erm\u00f6glichen die Anlagen nicht nur s\u00fc\u00dfe Waffelsnacks, sondern auch herzhafte Varianten. Container aus Waffelteig etwa f\u00fcr Avocado- oder K\u00e4secreme. Schr\u00f6ders pers\u00f6nlichen Favoriten: \u201eMini-Cones mit Nutella. Und die Waffel mit Krabbencreme.\u201d Kann er sich H\u00f6rnchen mit typisch norddeutscher Krabbencreme in Brasilien vorstellen? \u201eNoch nicht, die M\u00e4rkte dort m\u00fcssen sich erst entwickeln.\u201d<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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