![](\"https:\/\/cache.pressmailing.net\/thumbnail\/story_big\/e6edf8f5-4cdf-4166-a039-3fda840466ce\/BurgerKingBALPro.jpg\" "\\"Burger")
<\/p>\n<\/p>\n
Hannover (ots) – – Bekanntgabe im Rahmen der Anuga 2021: Burger King\u00ae ist als erster Akteur der Systemgastronomie Mitglied im Verband f\u00fcr Alternative Proteinquellen e.V. (BALPro) – Mit seiner F\u00f6rderung von BALPro unterstreicht Burger King\u00ae nochmals deutlich die Relevanz des Plant-based Segments und die Bedeutung der F\u00f6rderung von Fleischalternativen. – Als zweitgr\u00f6\u00dfte QSR-Kette Deutschlands m\u00f6chte Burger King\u00ae seine Expertise aus der Branche und die Erkenntnisse aus der Weiterentwicklung des eigenen Plant-based Bereich einbringen. Der Bereich Plant-based ist in den letzten Monaten und Jahren f\u00fcr Burger King\u00ae zu einem wichtigen Entwicklungsfeld geworden. Die Nachfrage nach pflanzlichen Alternativen steigt zunehmend, gleichzeitig bieten alternative Proteine viele Chancen f\u00fcr Mensch und Umwelt. Im Rahmen der weltgr\u00f6\u00dften Fachmesse der Ern\u00e4hrungswirtschaft und Nahrungsmittelindustrie Anuga gab Burger King\u00ae bekannt, als Teil der BALPro-Community die Aufkl\u00e4rung und Entwicklung von alternativen Proteinquellen f\u00f6rdern und in den Austausch mit Politik, Wirtschaft und Gesellschaft treten zu wollen. Megatrends wie Gesundheit und Nachhaltigkeit haben das Essverhalten der Menschen ver\u00e4ndert, weshalb auch die Nachfrage nach Fleischalternativen stetig zunimmt. Burger King\u00ae bietet mit den Plant-based Pattys und den Plant-based Nuggets seinen G\u00e4sten bereits eine gro\u00dfe Auswahl an pflanzlichen Fleischalternativen an. Denn getreu dem Motto „Mach dein King“ soll auch Vegetarier*innen und Flexitarier*innen eine schmackhafte Alternative angeboten werden. Das Angebot an und die Nachfrage nach alternativen Proteinquellen w\u00e4chst kontinuierlich. Dabei ist das Thema jedoch sehr komplex – sowohl in der Entwicklung, der Lebensmittelproduktion in der praktischen Umsetzung aber auch in der Kommunikation an Verbraucher*innen, Politik und Gesellschaft. Als Vorreiter von Plant-based Produkten in der Systemgastronomie m\u00f6chte Burger King\u00ae nun sein Praxiswissen einbringen, fr\u00fchzeitig Entwicklungen im Bereich alternativer Proteinquellen mitgestalten und immer mehr Menschen vom Geschmack von Plant-based Produkten begeistern. Burger King\u00ae setzt bei seinen Fleischalternativen vor allem auf pflanzliche Produkte aus Soja. Der Verband f\u00fcr Alternative Proteinquellen e.V. wurde 2018 als Schnittstelle zwischen Forschung und Wirtschaft sowie Medien, Politik und Verbrauchern gegr\u00fcndet. Die Plattform stellt Informationen \u00fcber neue Rohstoffe, Herstellungsprozesse und daraus entstehende Produkte vor dem Hintergrund ihres \u00f6kologischen, gesellschaftlichen und wirtschaftlichen Potenzials transparent und nachvollziehbar bereit. Das Netzwerk setzt sich aus Expert*innen aus verschiedenen Fachbereichen und Branchen zusammen, zum Beispiel aus den Ern\u00e4hrungswissenschaften, der Produktentwicklung, dem Business Development, aber auch aus dem Kommunikations- und Consumer-Bereich. Das gro\u00dfe Ziel ist es, die Komplexit\u00e4t der Lebensmittelproduktion nachvollziehbar zu machen, um eine differenzierte Wahrnehmung zu alternativen Proteinquellen zu schaffen, sodass sich noch mehr Unternehmen und Menschen mit dem Thema auseinandersetzen k\u00f6nnen. Mit Burger King\u00ae engagiert sich nun erstmalig auch ein Akteur aus der Systemgastronomie f\u00fcr dieses Ziel. „Der gro\u00dfe Erfolg unserer Plant-based Produkte und die Begeisterung durch das weltweit erste Plant-based Burger King\u00ae Restaurant in K\u00f6ln zeigt, dass wir den Geschmack unserer G\u00e4ste treffen – und das \u00fcber Generationen hinweg. Es freut uns sehr, nun Teil der BALPro Community zu sein, denn als eine der gr\u00f6\u00dften QSR-Ketten der Welt sehen wir es als gro\u00dfe Chance, das Thema alternative Proteine in der Food-Branche voranzutreiben. Daher m\u00f6chten wir sowohl unsere Erfahrungen teilen als auch unsere Reichweite nutzen, um das Wissen und die Akzeptanz von alternativen Proteinen zu f\u00f6rdern,“ erkl\u00e4rt Klaus Schm\u00e4ing, Director Marketing bei der BURGER KING Deutschland GmbH. „Unser Verband vereint engagierte Experten aus den unterschiedlichsten Fachbereichen“, erkl\u00e4rt Fabio Ziemssen, Vorsitzender des Verbands f\u00fcr Alternative Proteinquellen e.V. „Als Verband wollen wir nach innen und au\u00dfen transparent und effektiv arbeiten, um Klarheit zu schaffen. Wir freuen uns, Burger King\u00ae als gro\u00dfen Player in der Systemgastronomie in unserer Community begr\u00fc\u00dfen zu d\u00fcrfen. Das Praxiswissen, das Burger King\u00ae mitbringt, ist f\u00fcr uns von hoher Bedeutung und ein wichtiger Schritt in der Aufkl\u00e4rung \u00fcber alternative Proteinquellen.“ „Fleischlose Alternativen sind ein wichtiger Forschungsbereich im Food-Bereich. Zunehmend mehr Menschen wollen ihren Fleischkonsum reduzieren, tun sich aber schwer dabei, auf den Geschmack zu verzichten“, erkl\u00e4rt Tim Lenke, Senior Manager Product Development & Innovation bei der BURGER KING Deutschland GmbH. „Seit 2019 mit der Einf\u00fchrung unseres Plant-based Whopper\u00ae entwickeln wir kontinuierlich neue fleischlose Produkte, um auch Flexitarier*innen eine gro\u00dfe Auswahl zu bieten. Unsere Plant-based Fans d\u00fcrfen gespannt sein, was als N\u00e4chstes geplant ist.“ Pressekontakt: Burger King\u00ae Presseb\u00fcro Ansprechpartnerinnen: Stefanie Sluschny, Christina Kollinger Telefon: 089 \/ 12 44 50 Mail: burgerking@emanatepr.com BURGER KING Deutschland GmbH Ansprechpartner: Daniel Polte Telefon: 0511 \/ 288 10 788 Mail: daniel.polte@burgerking.de Original-Content von: BURGER KING Deutschland GmbH, \u00fcbermittelt durch news aktuell<\/p>\n