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Berlin (ots) – – Leaders Club fordert Entfristung f\u00fcr reduzierte Mehrwertsteuer – Situation ist f\u00fcr viele Unternehmen der Branche existenzbedrohend – Mitarbeiter*innenmangel und Kostendruck versch\u00e4rfen die Lage – Gastronomie-Netzwerk b\u00fcndelt politische Arbeit unter neuem Logo Zwei Jahre Pandemie, das bedeutet zwei Jahre bedrohte Existenzen in der Gastronomie. Auch ohne aktuellen Lockdown bleibt die Lage f\u00fcr viele Hospitality-Unternehmen besorgniserregend. „Selbst wenn die Ministerpr\u00e4sident*innen morgen das mittelfristige Ende zahlreicher Corona-Ma\u00dfnahmen beschlie\u00dfen sollten, fehlen uns nach wie vor langfristige Planbarkeit und Perspektiven“, sagte Kerstin Rapp-Schwan, Gastronomin und Vorstandsmitglied im Leaders Club Deutschland, bei der heutigen Pressekonferenz des Branchennetzwerks in Berlin. „Eine davon muss die dauerhafte Senkung der Mehrwertsteuer auf 7 Prozent sein! Das ist nicht nur ein Gebot der Fairness und mutmachendes Signal, sondern eine wirkungsvolle Ma\u00dfnahme, die Ertragskraft und die Konkurrenzf\u00e4higkeit der Unternehmen im Wettbewerb zu st\u00e4rken.“ Gastronom und TV-Koch Tim M\u00e4lzer rief die Politik mit Blick auf die Ministerpr\u00e4sidentenkonferenz am morgigen Mittwoch auf, gerade auch kleine Unternehmen zu unterst\u00fctzen, die coronabedingt in Not geraten. Als Stimme der Branche stellt sich der Leaders Club unter dem Motto #ZukunftGastro. ab sofort noch st\u00e4rker als bisher an die Seite des Gastgewerbes. Tim M\u00e4lzer nahm vor den Journalisten in Berlin wie gewohnt kein Blatt vor den Mund: „Die Corona-Pandemie bringt Menschen und Unternehmen v\u00f6llig unverschuldet ins Wanken. Das st\u00e4ndige Auf und Zu unserer Betriebe verursacht nicht nur immense Kosten, es geht auch hart an unsere Substanz!“ Der TV-Koch und Gastronom k\u00e4mpft gemeinsam mit dem Leaders Club um das \u00dcberleben der Branche. „Gerade f\u00fcr die Kleinen bedeutet das unter Umst\u00e4nden das Aus. Sie d\u00fcrfen nicht l\u00e4nger von der Politik vergessen werden. Wir m\u00fcssen uns jetzt mit den Herausforderungen der Zukunft auseinandersetzen.“ ZUGANGSBESCHR\u00c4NKUNGEN M\u00dcSSEN FALLEN Einen Tag vor der Ministerpr\u00e4sidentenkonferenz am 16. Februar bekr\u00e4ftigt der Leaders Club seine Forderung nach weiterer Unterst\u00fctzung f\u00fcr die Branche: „Wir erwarten von Bundeskanzler Olaf Scholz und der gesamten Regierung, dass Wahlversprechen eingehalten werden: Die Zugangsbeschr\u00e4nkungen m\u00fcssen fallen und es gilt jetzt, Rahmenbedingungen zu schaffen, die es den Unternehmen erm\u00f6glichen, sich aus eigener Kraft aus der Krise herauszuarbeiten. Dazu geh\u00f6rt die dauerhafte Absenkung der Mehrwertsteuer auf alle gastronomischen Dienstleistungen, wie es sie bereits in 21 europ\u00e4ischen Staaten gibt“, kommentierte Leaders Club-Vorstandsmitglied Erich Nagl (Steuerberatungsgesellschaft ETL Adhoga) die Lage aus Sicht seiner mehr als 1.300 Mandant*innen aus dem Au\u00dfer-Haus-Markt. „Angesichts der seit zwei Jahren von der Gastronomie und ihren Besch\u00e4ftigten erbrachten ‚Sonderopfer‘ ist es mehr als angemessen, die Grenze f\u00fcr den abgabenfreien Corona-Bonus auf 3.000 Euro zu erh\u00f6hen. Die Mitarbeiter*innen verdienen dieses Zeichen der Wertsch\u00e4tzung, nachdem sie trotz KuG enorme Entbehrungen allein schon durch das ausbleibende Trinkgeld hinnehmen m\u00fcssen. Ebenso notwendig ist eine pragmatische Anhebung der Verdienstgrenzen f\u00fcr Aushilfen auf 520 Euro schon im Fr\u00fchjahr.“ L\u00e4ngst ist der Mangel an Mitarbeiter*innen ebenso wie der steigende Kostendruck eine echte Bedrohung f\u00fcr den Fortbestand vieler Unternehmen. BRANCHE WILL ENDLICH WIEDER AUF EIGENEN BEINEN STEHEN Wie sehr ihr zuvor gesundes Unternehmen durch zwei Jahre Corona-Krise unter Druck geraten ist, berichtete Gastronomin Kerstin Rapp-Schwan: „Seit bald zwei Jahren haben wir und unsere Teams uns immer wieder schnell und sehr pragmatisch auf neue Vorgaben eingestellt. Aber wirklich planbar ist f\u00fcr uns derzeit nur die R\u00fcckzahlung der erhaltenen KfW-Kredite. Ich vermisse die Perspektiven, mit denen ich meinen Mitarbeiter*innen vermitteln kann, dass wir ein sicherer Arbeitgeber sind und dass sie wieder normal arbeiten k\u00f6nnen. F\u00fcr sie und unsere G\u00e4ste w\u00fcnschen wir uns, dass baldm\u00f6glichst alle Einschr\u00e4nkungen fallen, denn wir wollen endlich wieder auf eigenen Beinen stehen, ohne uns von einer Krise zur n\u00e4chsten zu hangeln. Wir sind es, die Stadtviertel und Innenst\u00e4dte bunt machen, wir geh\u00f6ren zur Kultur und wir brauchen eine Zukunft!“
\nSYSTEMGASTRONOMIE K\u00c4MPFT MIT FLICKENTEPPICH Mirko Silz, Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer der FR L’Osteria SE und damit Chef eines der gr\u00f6\u00dften deutschen Systemgastronomen, schloss sich dem Wunsch nach Planbarkeit und Perspektiven f\u00fcr die Branche an. „Mit unseren mehr als 120 Restaurants in ganz Deutschland sind wir angesichts des Flickenteppichs von Verordnungen und Regeln t\u00e4glich mit einer ganzen Reihe zus\u00e4tzlicher Herausforderungen konfrontiert. Dieser Flickenteppich muss endlich ein Ende haben. Au\u00dferdem ist eine Nachbesserung der \u00dcberbr\u00fcckungshilfe IV unverzichtbar. Auch nach zwei Jahren Pandemie ist die Bezugsgr\u00f6\u00dfe f\u00fcr deren Berechnung nach wie vor das Jahr 2019. Alleine 2021 haben wir 19 neue Standorte in Deutschland er\u00f6ffnet und damit Arbeits- und Ausbildungspl\u00e4tze w\u00e4hrend der Krise geschaffen. Durch die Art der Berechnung werden wir hierf\u00fcr nun regelrecht bestraft. Die Zugangsbarriere von mindestens 30 Prozent Umsatzr\u00fcckgang muss r\u00fcckwirkend abgeschafft werden.“ Eine dauerhafte Senkung der Mehrwertsteuer auf 7 Prozent ist f\u00fcr Silz ebenfalls unumg\u00e4nglich: „Andernfalls steht das Gesch\u00e4ftsmodell Gastronomie – und damit ein wesentlicher Faktor f\u00fcr das gesellschaftliche Miteinander in Deutschland – auf dem Spiel.“
\nLEADERS CLUB STEHT AN DER SEITE DER BRANCHE Der 2001 gegr\u00fcndete Leaders Club hat sich als Netzwerk aus Gastronomen, Beratern und Produzenten mit mehr als 320 Mitgliedern aus 160 Unternehmen zum Ziel gesetzt, als Impulsgeber und Sprachrohr die wirtschaftliche und gesellschaftliche Bedeutung der Gastronomie in Deutschland zu st\u00e4rken. Seit Beginn der Corona-Pandemie k\u00e4mpft der Club daf\u00fcr, die existenzbedrohende Not des Gastgewerbes angesichts von Lockdowns und sich st\u00e4ndig \u00e4ndernden Infektionsschutzregeln in das Bewusstsein von Politik und \u00d6ffentlichkeit zu r\u00fccken – zum Beispiel mit aufmerksamkeitsstarken Kampagnen wie der Aktion „Leere St\u00fchle“. Diese Engagements werden in den kommenden Monaten unter dem Logo und Hashtag #ZukunftGastro. geb\u00fcndelt und kommuniziert. „Damit geben wir unserer politischen Arbeit noch mehr Gewicht“, erkl\u00e4rt Leaders Club-Pr\u00e4sident Michael Kuriat. „Mit der heutigen Pressekonferenz im Reichstagsgeb\u00e4ude stellen wir uns ausdr\u00fccklich hinter die \u00e4hnlich lautenden Forderungen all der anderen Branchenverb\u00e4nde und bringen unsere Botschaft genau dorthin, wo sie hingeh\u00f6rt: ins Herz des Berliner Regierungsbetriebs.
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