Yssingeaux, Frankreich (ots\/PRNewswire) – Die \u00c9cole Nationale Sup\u00e9rieure de P\u00e2tisserie (ENSP), eine weltweit anerkannte Referenz in der Kunst der Konditorei, mit Sitz in Yssingeaux im Departement Haute-Loire in Frankreich, hat heute in Anwesenheit von Alain Ducasse, dem Gr\u00fcnder der \u00c9cole Ducasse, Beno\u00eet-Etienne Domenget, dem CEO von Sommet Education, Laurent Wauquiez, dem Pr\u00e4sidenten der Region Auvergne-Rh\u00f4ne-Alpes, und Pierre Liogier, dem B\u00fcrgermeister von Yssingeaux, den Beginn der Arbeiten an ihrem Erweiterungsbau eingeweiht. Die \u00c9cole Nationale Sup\u00e9rieure de P\u00e2tisserie wird im Rahmen eines Immobilienprojekts, dessen Fertigstellung f\u00fcr September 2023 geplant ist und das von Atrium Developers in Zusammenarbeit mit Alliade Habitat f\u00fcr den Unterkunftsbereich verwaltet wird, einen 2 300 m2 gro\u00dfen Erweiterungsbau mit neuen Labors und Studentenwohnungen erhalten, der das historische Schloss, in dem die renommierte Schule untergebracht ist, erg\u00e4nzt. Die 1984 gegr\u00fcndete und 2007 von den Herren Alain Ducasse und Yves Thuri\u00e8s \u00fcbernommene \u00c9cole Nationale Sup\u00e9rieure de P\u00e2tisserie hat sich in den letzten 40 Jahren zweifellos als die ultimative Exzellenz- und Referenzschule in der Welt der Konditoreikunst etabliert, wenn es um die Ausbildung in den Bereichen Konditorei, Schokolade, S\u00fc\u00dfwaren, Eiscreme und Backen geht. Mit ihren 17 Konditoren und 25 Lehrern f\u00fcr die akademischen Kurse bildet die Schule das ganze Jahr \u00fcber 1.500 Sch\u00fcler aus 60 L\u00e4ndern aus. Das breit gef\u00e4cherte Programmangebot deckt alle Ausbildungsbed\u00fcrfnisse in diesem Bereich ab: Kurse nach dem Abitur wie der dreij\u00e4hrige Bachelor in franz\u00f6sischer Konditorei oder das CAP, Intensivkurse f\u00fcr Umsch\u00fcler wie das zweimonatige Programm Essentials of French Pastry Arts oder das achtmonatige Diploma in French Pastry Arts. Zus\u00e4tzlich zu diesen Programmen wird ein Katalog mit 68 professionellen Kursen angeboten, die vor Ort von Meilleur Ouvrier de France-Preistr\u00e4gern, Weltmeistern und bekannten Experten abgehalten werden. Die gro\u00dfen Namen der franz\u00f6sischen und internationalen P\u00e2tisserie haben hier ihre Ausbildung gemacht und kehren zur\u00fcck, um ihre Techniken zu verfeinern. Das Projekt entspricht dem Expansionsbed\u00fcrfnis des ENSP aufgrund der exponentiellen Nachfrage nach Konditorenausbildung, die in den letzten Jahren stark zugenommen hat. Mit drei neuen Klassenzimmern und vier Labors sowie 36 Studentenwohnungen wird diese Erweiterung des ENSP es der \u00c9cole Ducasse erm\u00f6glichen, eine gr\u00f6\u00dfere Anzahl franz\u00f6sischer und internationaler Studenten aufzunehmen und gleichzeitig der steigenden Nachfrage nach beruflicher Weiterbildung gerecht zu werden. Elise Masurel, Gesch\u00e4ftsf\u00fchrerin der \u00c9cole Ducasse, freut sich \u00fcber diese wichtige neue Entwicklung innerhalb des Ecole Ducasse-Netzwerks: „Nach der Er\u00f6ffnung unseres Campus vor den Toren von Paris im Jahr 2020 erm\u00f6glicht uns dieses neue Projekt, die Exzellenz unserer Schulen noch st\u00e4rker auf franz\u00f6sischem Boden zu verankern, parallel zu ihrer internationalen Entwicklung.“ Luc Debove, Direktor und K\u00fcchenchef des ENSP, Weltmeister im Speiseeis und Meilleur Ouvrier de France Glacier, Tr\u00e4ger des Ordre National du M\u00e9rite Agricole und Projektleiter, kommentiert: „Diese Erweiterung ist das Ergebnis eines wunderbaren Gemeinschaftsprojekts, das von Laurent Wauquiez, dem Pr\u00e4sidenten der Region, Isabelle Valentin, der Abgeordneten der Haute-Loire, und unserem B\u00fcrgermeister von Yssingeaux sowie von den Privatunternehmen Atrium und Alliade unterst\u00fctzt wurde. Es geht nicht nur um die ENSP, die sich zur gr\u00f6\u00dften franz\u00f6sischen Schule f\u00fcr Konditoreikunst entwickelt, sondern um Yssingeaux und eine ganze Region, die sich zu einem strategischen Zentrum in der Welt der Konditorei entwickelt.“ Informationen zu \u00c9cole Ducasse Die \u00c9cole Ducasse ist ein 1999 von Sternekoch Alain Ducasse gegr\u00fcndetes Netzwerk von Schulen, das sich der Vermittlung von herausragendem franz\u00f6sischen Fachwissen und Spitzenleistungen in der Koch- und Konditorkunst widmet. Die \u00c9cole Ducasse betreibt drei Schulen in Frankreich – Paris Studio, Paris Campus und die \u00c9cole Nationale Sup\u00e9rieure de P\u00e2tisserie – sowie internationale Schulen auf den Philippinen, in Brasilien, Thailand und Indien. Alle eint der Wunsch, die Leidenschaft f\u00fcr die Gastronomie mit erfahrenen Fachleuten, aber auch mit Liebhabern der Gastronomie, Quereinsteigern und Studenten zu teilen. Dieses breit gef\u00e4cherte Angebot deckt alle Ausbildungsbed\u00fcrfnisse ab: von Kurzprogrammen f\u00fcr Fachleute oder Food-Enthusiasten \u00fcber zwei-, vier- oder sechsmonatige Intensivprogramme bis hin zu dreij\u00e4hrigen Studieng\u00e4ngen und einem Bachelor-Abschluss in Kochkunst und Konditorei. Die \u00c9cole Ducasse ist Teil von Sommet Education, dem weltweit f\u00fchrenden Unternehmen f\u00fcr die Ausbildung im Gastgewerbe. F\u00fcr weitere Informationen https:\/\/www.ecoleducasse.com\/en PRESSEKONTAKT Anouck Weiss Chief Communication Officer – Sommet Education E-Mail: media@sommet-education.com Foto: https:\/\/mma.prnewswire.com\/media\/1837173\/ENSP_Pastry_Arts_Image.jpg Logo: https:\/\/mma.prnewswire.com\/media\/1836924\/ENSP_Logo.jpg Pressekontakt: +41 (0)21 989 26 63 Original-Content von: \u00c9cole Nationale Sup\u00e9rieure de P\u00e2tisserie, \u00fcbermittelt durch news aktuell<\/p>\n