{"id":431201,"date":"2022-12-12T15:41:00","date_gmt":"2022-12-12T14:41:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hier-luebeck.de\/?p=431201"},"modified":"2022-12-18T18:08:35","modified_gmt":"2022-12-18T17:08:35","slug":"bienenwachstuecher-selbstgemacht-mit-folgen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/bienenwachstuecher-selbstgemacht-mit-folgen\/","title":{"rendered":"Bienenwachst\u00fccher: Selbstgemacht mit Folgen?"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/strong>Ob Pausenbrote verpacken oder Lebensmittel abdecken \u2013 Bienenwachst\u00fccher sind im Trend. Auch als selbstgemachtes Weihnachtsgeschenk steht die nachhaltige Alternative zu herk\u00f6mmlichen Kunststofffolien hoch im Kurs. Doch Vorsicht: Bei falscher Verwendung, Reinigung oder Eigenherstellung k\u00f6nnen Schadstoffe in die Lebensmittel gelangen. Es gibt auch Alternativen zur Alternative.<\/strong>F\u00fcr den Transport oder zum Schutz vor Keimen \u2013 wer lange etwas von seinen Lebensmitteln und ihren Resten haben m\u00f6chte, muss sie besser fr\u00fcher als sp\u00e4ter vor Umwelteinfl\u00fcssen sch\u00fctzen. Verbraucher haben hierbei mittlerweile die Qual der Wahl. Eine popul\u00e4re Methode ist das Verpacken mit Bienenwachst\u00fcchern. In seinem aktualisierten FAQ<\/a>\u00a0weist das Bundesinstitut f\u00fcr Risikobewertung (BfR) auf Gefahren im Umgang mit dem Verpackungsmaterial hin. Wer zu Weihnachten selbstgemachte Bienenwachst\u00fccher verschenken will, sollte auf drei wichtige Dinge achten:<\/p>\n

Der Stoff<\/strong>
\nBienenwachst\u00fccher kommen mit Lebensmitteln in Ber\u00fchrung. Daher muss sich der gew\u00e4hlte Stoff f\u00fcr den Lebensmittelkontakt eignen. \u201eZuf\u00e4llig ausgew\u00e4hlte und gef\u00e4rbte Textilien k\u00f6nnen ihre Druckfarbenbestandteile an das Lebensmittel abgeben\u201c, erkl\u00e4rt Saskia Vetter, Lebensmittelexpertin der Verbraucherzentrale Schleswig-Holstein (VZSH). Schadstoffe wie prim\u00e4re aromatische Amine werden vom BfR teilweise als krebserzeugend eingestuft. Bei der Stoffwahl sollten Verbraucher daher darauf achten, ungef\u00e4rbte und unbedruckte GOTS-zertifizierte Baumwolle zu verwenden. Diese sollte vor der Verarbeitung gewaschen und getrocknet werden.<\/p>\n

Das Wachs<\/strong>
\n\u201eKeinesfalls sollten alte Kerzenreste als Wachs f\u00fcr das Tuch dienen, denn auch hier lauern Schadstoffe\u201c, so Vetter. Eine nachhaltige Alternative mag im ersten Augenblick Bienenwachs sein. Doch Vorsicht: H\u00e4ufig sammeln Bienen Nektar von Bl\u00fcten, die mit\u00a0 Pflanzenschutzmitteln behandelt wurden. Wird dieses Wachs f\u00fcr Wachst\u00fccher verwendet, k\u00f6nnen die f\u00fcr den Menschen sch\u00e4dlichen Stoffe auf die Lebensmittel \u00fcbergehen und dar\u00fcber in den K\u00f6rper gelangen. Au\u00dferdem sollten Verbraucher darauf achten, dass das verwendete Bienenwachs nicht mit\u00a0mineral\u00f6lbasierten Stoffen<\/a>\u00a0wie Paraffinwachs gestreckt wurde. Erst wenn das Bienenwachs den\u00a0Anforderungen als Lebensmittelzusatzstoff<\/a>\u00a0entspricht, ist eine gesundheitssch\u00e4dliche Verunreinigung mit Schadstoffen ausgeschlossen.<\/p>\n

Das \u00d6l<\/strong>
\nUm Bienenwachst\u00fccher geschmeidig zu machen, wird h\u00e4ufig Jojoba\u00f6l eingesetzt. Dieses kann vor allem bei fettigem Verpackungsgut in das Lebensmittel \u00fcbergehen. In Tierversuchen wurde bereits eine toxische Wirkung nachgewiesen. Die VZSH r\u00e4t daher davon ab, Jojoba\u00f6l f\u00fcr die Herstellung von Bienenwachst\u00fcchern zu verwenden.<\/p>\n

Mehrwegverpackungen \u2013 Alternativen zur Alternative<\/strong>
\nAuch wenn alle Kriterien f\u00fcr ein sicheres selbstgemachtes Bienenwachstuch erf\u00fcllt sind, empfiehlt sich ein verantwortungsvoller Umgang mit dem alternativen Verpackungsmaterial. Aufgrund ihrer Beschaffenheit wird h\u00e4ufig geraten, die T\u00fccher nur mit lauwarmen Wasser und etwas Sp\u00fclmittel zu reinigen. Krankmachende Keime lassen sich so aber nur unzureichend entfernen. Im Zweifel m\u00fcssen verunreinigte Bienenwachst\u00fccher entsorgt werden. Alternativen zur Alternative k\u00f6nnen Mehrwegverpackungen aus Glas, Edelstahl oder Kunststoff sein. Diese Materialien sind h\u00e4ufig sp\u00fclmaschinengeeignet, lassen sich also bei hohen Temperaturen und mit Reinigungsmitteln keimfrei s\u00e4ubern. Auch sie sch\u00fctzen Lebensmittel vor Umwelteinfl\u00fcssen und sind noch unbedenklicher und umweltschonender als Bienenwachst\u00fccher.<\/p>\n

Weitere Informationen zu Bienenwachst\u00fcchern finden Verbraucher\u00a0hier<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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