{"id":431445,"date":"2023-01-19T19:45:31","date_gmt":"2023-01-19T18:45:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hier-luebeck.de\/?p=431445"},"modified":"2023-01-19T19:45:31","modified_gmt":"2023-01-19T18:45:31","slug":"auf-den-teller-statt-in-die-tonne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/auf-den-teller-statt-in-die-tonne\/","title":{"rendered":"Auf den Teller statt in die Tonne"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>In deutschen Privathaushalten landen j\u00e4hrlich mehr als 6 Millionen Tonnen Lebensmittel im Abfall. In Schleswig-Holstein sind es rund 225.000 Tonnen. Im Jahr kommen so 78 Kilogramm pro Schleswig-Holsteinerin und Schleswig-Holsteiner zusammen. Wer Lebensmittel wegwirft, belastet nicht nur die Umwelt, sondern verschwendet auch bares Geld. Wie Lebensmittel gerettet werden k\u00f6nnen, zeigen die Verbraucherzentralen vom 20. bis 29. Januar 2023 auf der Internationalen Gr\u00fcnen Woche (IGW) in Berlin. <\/strong>Wie k\u00f6nnen Lebensmittelabf\u00e4lle geringgehalten werden?<\/strong>
\n\u201eIm Zuge der Energiekrise und Inflation sind auch Lebensmittel in den letzten Monaten teurer geworden. Wer Lebensmittelabf\u00e4lle gering h\u00e4lt, kann in der aktuellen Situation bei geringem Aufwand viel Geld sparen\u201c, so Levke Schwanz, Referentin im Bereich Lebensmittel und Ern\u00e4hrung bei der Verbraucherzentrale Schleswig-Holstein (VZSH). Von bedarfsgerechter Einkaufsplanung \u00fcber die richtige Lagerung von Lebensmitteln bis hin zu einer cleveren Resteverwertung \u2013 es gibt viele Ans\u00e4tze, dieses Sparpotenzial einzusetzen. Ein Ort des Austausches zum Thema Lebensmittelrettung ist die Internationale Gr\u00fcne Woche (IGW) in Berlin. \u201eHier m\u00f6chten wir mit m\u00f6glichst vielen Besuchern ins Gespr\u00e4ch kommen, geben Tipps f\u00fcr Lebensmittelretter und m\u00f6chten uns gleichzeitig mit ihnen austauschen\u201c, so Schwanz.<\/p>\n

Informationen erlebbar machen<\/strong>
\n\u201eAn unserem Informationsstand geben und sammeln wir die besten Ideen, um Lebensmittelabf\u00e4lle zu vermeiden, quizzen mit den Besuchern und halten mit einem Foto fest, welche guten Vors\u00e4tze mit nach Hause genommen werden k\u00f6nnen\u201c, so Schwanz. Ein praktischer Helfer f\u00fcr zu Hause ist beispielsweise\u00a0der Portionsplaner<\/a>. In der Online-Version k\u00f6nnen Verbraucher einfach die Personenzahl eingeben, zwischen Ein- bis Drei-G\u00e4nge-Men\u00fc und einer Variante mit oder ohne Fleisch w\u00e4hlen, und sich die Mengen ausrechnen lassen. \u201eDas Ergebnis k\u00f6nnen die Nutzer des Portionsplaners anschlie\u00dfend auf ihre Einkaufsliste setzen und so vermeiden, zu viel einzukaufen und zu kochen\u201c, so Ern\u00e4hrungsexpertin Schwanz.<\/p>\n

Wo Sie uns finden\u00a0<\/strong>
\nZum ersten Mal seit Beginn der Corona-Pandemie findet die IGW wieder in vollem Umfang statt. Auch die Verbraucherzentralen sind vom 20. bis 29. Januar 2023 mit einem Informationsstand in der Halle 23a auf dem Berliner Messegel\u00e4nde pr\u00e4sent und freuen sich auf zahlreiche Besuche. Die VZSH ist vom 24. bis zum 27. Januar 2023 am Gemeinschaftsstand der Verbraucherzentralen auf der IGW vertreten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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