{"id":432441,"date":"2023-06-07T16:54:33","date_gmt":"2023-06-07T14:54:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hier-luebeck.de\/?p=432441"},"modified":"2023-06-07T16:54:33","modified_gmt":"2023-06-07T14:54:33","slug":"deutscher-award-fuer-nachhaltigkeitsprojekte-2023-fuer-die-brotretter-tuete-junge-ist-nachhaltigkeitspreistraeger","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/deutscher-award-fuer-nachhaltigkeitsprojekte-2023-fuer-die-brotretter-tuete-junge-ist-nachhaltigkeitspreistraeger\/","title":{"rendered":"Deutscher Award f\u00fcr Nachhaltigkeitsprojekte 2023 f\u00fcr die BrotRetter-T\u00fcte Junge ist Nachhaltigkeitspreistr\u00e4ger"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Der Nachrichtensender ntv, das Deutsche Institut f\u00fcr Service-Qualit\u00e4t und das DUP Unternehmer-Magazin pr\u00e4mierten Projekte aus allen Wirtschaftsbereichen, die Nachhaltigkeit vorbildhaft umsetzen. Der \u201eDeutsche Award f\u00fcr Nachhaltigkeits-
\nprojekte\u201c in der Kategorie Produkt \u2013 Lebensmittel ging an Junge Die B\u00e4ckerei. Das Konzept der BrotRetter-\u00dcberraschungst\u00fcten ist die Evolution eines langen Engagements zum Thema Lebensmittelrettung von Junge Die B\u00e4ckerei. Das Konzept der BrotRetter-L\u00e4den wurde \u00fcberarbeitet, weitergedacht und auf die breite Basis gestellt, mit dem Ziel, in \u00fcber 200 Junge Gesch\u00e4ften Lebensmittel zu retten. Zurzeit werden 700 BrotRetter-\u00dcberraschungst\u00fcten von allen beteiligten Gesch\u00e4ften pro Woche ausgegeben. Ziel sind deutlich mehr als 1.000 \u00dcberraschungst\u00fcten pro Woche bis Ende des Jahres. Die kosteng\u00fcnstigen \u00dcberraschungst\u00fcten wurden in den Online-Shop des Unternehmens integriert, sodass diese vorbestellt und direkt gezahlt werden. Die unverkauften Backwaren liegen dann im Abholregal des Gesch\u00e4ftes bereit.
\n\"\"<\/a>\u201eDas Prinzip \u201eBrot vom Vortag\u201c wird so in das digitale Zeitalter \u00fcberf\u00fchrt: Lebensmittelrettung wird einfacher, planbarer und weniger stigmatisierend. Mit dem Projekt erzielen wir eine viel gr\u00f6\u00dfere Reichweite und bessere Akzeptanz und somit eine noch gr\u00f6\u00dfere Nachhaltigkeit.\u201c freut sich der Junge-Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer Tobias Schulz.<\/p>\n

Bewertung:
\nBesonders positiv f\u00fcr die Jury war, dass eine etablierte B\u00e4ckereikette das Problem der Ressourcenschonung zus\u00e4tzlich zu ihrem Hauptgesch\u00e4ft angeht und die Reichweite erh\u00f6ht. Eine sch\u00f6ne Kombination von Digitalisierung und Nachhaltigkeit mit einem analogen Produkt wie Brot, um Lebensmittelverschwendung entgegenzuwirken.<\/p>\n

Nachhaltigkeit ist ein Megatrend, der sich durch alle Wirtschaftsbereiche zieht und der die Transformation mit antreibt. Wie Unternehmen erfolgreich nachhaltig agieren, zeigen die Preistr\u00e4ger des Awards. 283 Unternehmen bzw. deren Projekte wurden nominiert, 69 \u00fcberzeugten die hochkar\u00e4tig besetzte Jury. Die Juryvorsitzende Yvonne Zwick (B.A.U.M. e.V.): \u201eDie auch in diesem Jahr gestiegene Anzahl der Nominierungen belegt die Innovationskraft von Unternehmen \u2013 und ihr
\nInteresse an Feedback und qualifizierender Belobigung. Wie mannigfaltig nachhaltiges Engagement sein kann, belegen die nominierten Projekte, die von der Jury in konstruktiven und teils kontroversen Diskussionen bewertet wurden.\u201c<\/p>\n

Schirmherrin Brigitte Zypries, Bundesjustiz- und Bundeswirtschaftsministerin a. D.: \u201eDer Award will nachhaltiges Engagement auf allen Ebenen sichtbar machen. Dabei z\u00e4hlt nicht die Gr\u00f6\u00dfe, sondern der Leuchtturmeffekt: Die hier ausgezeichneten Projekte sollen weitere Unternehmen und Institutionen inspirieren, den Bereich Nachhaltigkeit aktiv anzugehen.\u201c<\/p>\n

Die Jury: Schirmherrschaft: Brigitte Zypries (Bundesministerin a. D.), Juryvorsitz: Yvonne Zwick (Vorsitzende B.A.U.M. e.V.), Nora Sophie Griefahn (Gesch\u00e4ftsf\u00fchrende Vorst\u00e4ndin u. Co-Gr\u00fcnderin Cradle to Cradle NGO), Ana-Cristina Grohnert (Vorstandsvorsitzende Charta der Vielfalt e.V.), Dr. Olivia Henke (Vorst\u00e4ndin Stiftung Allianz f\u00fcr Entwicklung und Klima), Sophie Herrmann (Partnerin bei Systemiq), Dr. Christine Lemaitre (Gesch\u00e4ftsf\u00fchrende Vorst\u00e4ndin DGNB e.V.), Prof. Dr. Yasmin Olteanu (Berliner Hochschule f\u00fcr Technik, Herausgeberin \u201eGreen Startup Monitor\u201c), Prof. Dipl.-Ing. Petra
\nRiegler-Floors (Hochschule Trier), Kerstin Scholtis (Direktorin Steuerung F\u00f6rderung Inland KfW), Alma Spribille (Vorst\u00e4ndin Bundesverband Nachhaltige Wirtschaft e.V., Gesch\u00e4ftsf\u00fchrerin WEtell, Vorst\u00e4ndin Bundesverband Nachhaltige Wirtschaft e.V.), Margret Suckale (Aufsichtsr\u00e4tin HeidelbergCement, Deutsche Telekom et al.), Franziska von Becker (Principal Consultant hachmeister + partner), Dr. Michael Br\u00fcntrup (Deutsches Institut f\u00fcr Entwicklungspolitik), Prof. Dr. Gunther Friedl (Technische Universit\u00e4t M\u00fcnchen), Prof. Dr. Holger Hoppe (Technische Hochschule Ingolstadt), Prof. Gernot Klepper Ph.D. (IfW Institut f\u00fcr Weltwirtschaft Kiel), Prof. Dr.-Ing. Frank Opferkuch (Technische Hochschule N\u00fcrnberg Georg Simon Ohm), Prof. Dr. Jakob Rhyner (Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universit\u00e4t Bonn), Dr. Martin Sonnenschein (Aufsichtsratsvorsitzender Heidelberger Druckmaschinen), Andreas Streubig (Associate Partner Johanssen + Kretschmer, Nachhaltigkeits-Enabler), Kai Wuttke (Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer Stakeholder Reporting), Dr. Julian Zuber (Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer GermanZero e.V.), Christian Buchholz (Redaktionsleiter DUP UNTERNEHMER) und Jochen Dietrich (Journalist, Experte ntv Wirtschaftsmagazine) Ver\u00f6ffentlichung unter Nennung der Quelle: Deutsches Institut f\u00fcr Service-Qualit\u00e4t \/ ntv \/ DUP UNTERNEHMER.<\/p>\n

Bildtext:
\nJunge – Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer Tobias Schulz und Sebastian Klier freuen sich \u00fcber den Nachhaltigkeitspreis.
\n(Foto: Junge Die B\u00e4ckerei.)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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