Die G\u00e4rtnereien in SH halten jetzt kurz vor Beginn der Adventszeit eine gro\u00dfe Auswahl an Weihnachtssternen nicht nur im traditionellen Rot, sondern auch in anderen Farben bereit. Kurze Transportwege und die Beachtung einiger weniger
\nPflanzenanspr\u00fcche f\u00fchren zu langer Freude an dieser Pflanze, die zur Weihnachtszeit f\u00fcr viele dazu geh\u00f6rt. Und es gibt sie regional produziert. Verbraucher k\u00f6nnen diese Pflanzen am G\u00fctezeichen gepr\u00fcfte Qualit\u00e4t Schleswig-Holstein der Landwirtschaftskammer erkennen sowie an der Marke \u201eIm Norden gewachsen\u201c. Eine Liste der Betriebe befindet sich in Anlage. Auf der Homepage unter
\nwww.im-norden-gewachsen.de sind Betriebe, Standorte und Anbauschwerpunkte zu finden.<\/p>\n
Gro\u00dfe Farbvielfalt, aber Rot \u00fcberwiegt
\nWeihnachtssterne gibt es in einer immensen Farben- und Formenvielfalt: Der Verkauf startet mit neonfarbenen Sternen, die oft schon im Herbst angeboten werden. Mit der dunkler werdenden Jahreszeit kommt dann ab Mitte November die Hochsaison der traditionellen Weihnachtssterne in Rot. Mit einem Marktanteil von \u00fcber 80 % sind Sorten in weihnachtlichem Rot nach wie vor am beliebtesten.<\/p>\n
Wei\u00dfe bzw. cremefarbene Sterne werden am zweith\u00e4ufigsten gekauft. Ihr Anteil liegt bei etwa 10 %. Die \u00fcbrigen entfallen auf die vielen weiteren Farben, die von Rosa, Pink und Apricot \u00fcber Lachs, Orange, zimtfarben und Zitronengelb bis hin
\nzu den mehrfarbigen Varianten mit aparten Farbverl\u00e4ufen oder Sprenkelungen reichen.<\/p>\n
Genauso vielf\u00e4ltig sind bei den Weihnachtssternen die Wuchsformen und Gr\u00f6\u00dfen. Vom eintriebigen Mini-Stern z. B. genutzt als Tischdekoration, \u00fcber mehrtriebige Pflanzen z. B. f\u00fcr die Fensterbank bis hin zu gro\u00dfen St\u00e4mmchen f\u00fcr den Hausflur
\nreichen die Angebote. In den letzten Jahren haben kleinere Pflanzen einen wachsenden Marktanteil von ca. einem Drittel der verkauften Pflanzen erreicht.<\/p>\n
Zahl der Betriebe und kultivierten Weihnachtssterne
\nWeihnachtssterne f\u00fchren nach Angaben des Statistikamt Nord die Liste der im Land gezogenen Zimmerpflanzen an: Etwa 26 G\u00e4rtnereien kultivieren in Schleswig-Holstein rund 433.000 Weihnachtssterne, das sind ein F\u00fcnftel aller Zimmerpflanzen. Der Anbauschwerpunkt liegt dabei im Kreis Segeberg, in dem drei Viertel aller Pflanzen wachsen.<\/p>\n
Wichtige Kultur f\u00fcr den Umsatz der G\u00e4rtnereien
\nEine Spitzenposition nimmt der Weihnachtsstern auch in der Verbrauchernachfrage ein: Nach Angaben des Zentralverbandes Gartenbau, Berlin, liegt der Weihnachtsstern mit 10 % der Gesamtausgaben bei den Top 10 der bl\u00fchenden Zimmerpflanzen in Deutschland auf Platz 2, getoppt nur durch die ganzj\u00e4hrig verkauften Orchideen (31 %).<\/p>\n
Herkunft und Geschichte
\nWeihnachtssterne sind tropische Pflanzen, ihre Wurzeln liegen in Mexiko. Dort wachsen sie bei ganzj\u00e4hrig milden Temperaturen zu meterhohen B\u00fcschen heran. Damit sie sich auch bei uns wohlf\u00fchlen brauchen sie \u2013 wie wir Menschen \u2013 Temperaturen \u00fcber 12 \u00b0C und m\u00f6gen keine Zugluft. Das sollte auch am Einkaufsort gesichert sein. Je nach Pflanzengr\u00f6\u00dfe haben die Sterne einen mittleren Wasserbedarf, ein dauerhaftes Fu\u00dfbad schadet allerdings den Wurzeln. Der Standort sollte eher hell sein.<\/p>\n
In aller K\u00fcrze
\nWeihnachtssterne wachsen rund 4,5 Monate in den G\u00e4rtnereien heran, bis sie jetzt in den Verkauf gehen. Die Pflanze ist einer der bedeutenden Kulturen f\u00fcr die G\u00e4rtnereien. Der Weihnachtsstern leuchtet jetzt in den G\u00e4rtnereien und Blumengesch\u00e4ften in einer gro\u00dfen Farbvielfalt. Am wichtigsten bleibt die Weihnachtsfarbe Rot. Es handelt sich bei den farbigen Bl\u00e4ttern um Hochbl\u00e4tter nicht um richtige Bl\u00fcten. Die eigentlichen Bl\u00fcten der Weihnachts-sterne sind relativ unscheinbar und sitzen in der Mitte eines Kranzes von oft roten Hochbl\u00e4t-tern, Brakteen genannt. Die Hochbl\u00e4tter f\u00e4rben sich in der dunklen Jahreszeit durch die k\u00fcrzer werdende Tagesl\u00e4nge entsprechend aus.<\/p>\n
Tipp f\u00fcr die Pflege: keine Zugluft, keine nassen F\u00fc\u00dfe und beim Transport einpacken.<\/p>\n