{"id":441866,"date":"2025-01-14T19:13:06","date_gmt":"2025-01-14T18:13:06","guid":{"rendered":"https:\/\/hier-luebeck.de\/?p=441866"},"modified":"2025-01-14T19:13:06","modified_gmt":"2025-01-14T18:13:06","slug":"regionale-staerke-trifft-auf-globale-herausforderungen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/regionale-staerke-trifft-auf-globale-herausforderungen\/","title":{"rendered":"Regionale St\u00e4rke trifft auf globale Herausforderungen"},"content":{"rendered":"<p>Gr\u00fcne Woche in turbulenten Zeiten: Lage der Ern\u00e4hrungswirtschaft in Mecklenburg-Vorpommern.<!--more--><\/p>\n<p>Die Ern\u00e4hrungswirtschaft in Mecklenburg-Vorpommern, eine der tragenden S\u00e4ulen der regionalen Wirtschaft, steht weiterhin vor gro\u00dfen Herausforderungen. Geopolitische Krisen, steigende Kosten und der Fachkr\u00e4ftemangel belasten die Branche nachhaltig. Doch gleichzeitig erweisen sich die Unternehmen als resilient und innovativ, insbesondere durch ihre verst\u00e4rkten Bem\u00fchungen um Nachhaltigkeit, Digitalisierung und die St\u00e4rkung regionaler Wertsch\u00f6pfungsketten.<\/p>\n<p>Anl\u00e4sslich der Gr\u00fcnen Woche 2025, die vom 17. bis 26. Januar in Berlin stattfindet, r\u00fcckt die Marketinggesellschaft der Agrar- und Ern\u00e4hrungswirtschaft Mecklenburg-Vorpommern e.V. (AMV) die Bedeutung der regionalen Lebensmittelproduktion und -vermarktung in den Fokus. Der AMV pr\u00e4sentiert sich gemeinsam mit acht Ausstellern in Halle 5.2b auf einem Gemeinschaftsstand.<\/p>\n<p><strong>Die Lage der Ern\u00e4hrungswirtschaft: Zwischen Druck und Perspektiven<\/strong><\/p>\n<p>Die Unternehmen der Ern\u00e4hrungswirtschaft in Mecklenburg-Vorpommern k\u00e4mpfen weiterhin mit erheblichen wirtschaftlichen Belastungen. Laut einer aktuellen Umfrage des AMV (September 2024) berichten 60 % der Unternehmen von einer Verschlechterung ihrer wirtschaftlichen Lage im Vergleich zum Vorjahr. Besonders gestiegene Rohstoff- und Energiekosten sowie der anhaltende Fachkr\u00e4ftemangel stellen zentrale Herausforderungen dar. Ein zentrales Problem sind au\u00dferdem die gestiegenen b\u00fcrokratische Prozesse. Viele Unternehmer fordern B\u00fcrokratieabbau, da z.B. Lebensmittelkennzeichnungen immer komplizierter werden.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Kosten und Preisgestaltung:<\/strong> Fast 45 % der Betriebe k\u00f6nnen gestiegene Produktionskosten nur teilweise weitergeben, was zu erheblichem finanziellem Druck f\u00fchrt.<\/li>\n<li><strong>Personal und Unternehmensstruktur:<\/strong> Die Zahl der Betriebe, die Personal abbauen oder umstrukturieren m\u00fcssen, hat sich im Vergleich zum Vorjahr mit 34,94 % fast verdoppelt.<\/li>\n<li><strong>Innovationen und Kooperationen:<\/strong> 68,67 % der Unternehmen suchen verst\u00e4rkt nach neuen Absatzm\u00f6glichkeiten und Vermarktungspartnern. 50,60 % setzen auf Digitalisierung und Energieeffizienz als zentrale Elemente ihrer Strategie.<\/li>\n<\/ul>\n<p>\u201eDie vergangenen Jahre haben gezeigt, wie wichtig eine starke regionale Ern\u00e4hrungswirtschaft f\u00fcr die Versorgungssicherheit ist. Politik und Wirtschaft m\u00fcssen gemeinsam an L\u00f6sungen arbeiten, um die Branche langfristig zu stabilisieren und zukunftsf\u00e4hig zu machen\u201c, erkl\u00e4rt Tobias Bl\u00f6mer, Vorsitzender des AMV.<\/p>\n<p><strong>Mecklenburg-Vorpommern auf der Gr\u00fcnen Woche 2025<\/strong><\/p>\n<p>Die Gr\u00fcne Woche bietet den Unternehmen der Ern\u00e4hrungswirtschaft eine zentrale Plattform, um ihre Produkte einem breiten Publikum zu pr\u00e4sentieren. Der AMV-Gemeinschaftsstand in Halle 5.2b erm\u00f6glicht es auch kleineren Betrieben, sich auf einer internationalen Messe f\u00fcr Ern\u00e4hrung, Landwirtschaft und Gartenbau zu zeigen. Dank eines Wechselstand-Konzepts k\u00f6nnen die teilnehmenden Unternehmen flexibel zwischen den Messetagen rotieren.<\/p>\n<p><strong>Aussteller am Gemeinschaftsstand:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Stand 207: Hof Silberkuhle (17.\u201326.01.2025)<\/li>\n<li>Stand 208: dePrie GmbH (17.\u201321.01.), Kr\u00e4utergarten Pommerland eG (22.\u201323.01.), Erste MAENNERHOBBY GmbH (24.\u201326.01.)<\/li>\n<li>Stand 209: Molkerei Naturprodukt GmbH (17.\u201321.01.), Hofgenuss MV GmbH (22.\u201323.01.), Ostsee-Probiotika GmbH (24.\u201326.01.)<\/li>\n<li>Stand 210: Zum Honigdieb (17.\u201326.01.2025)<\/li>\n<\/ul>\n<p>\u201eWir freuen uns, die kulinarische Vielfalt Mecklenburg-Vorpommerns einem internationalen Publikum zu pr\u00e4sentieren. Von regionalen Spezialit\u00e4ten bis zu innovativen Produktideen ist f\u00fcr jeden Geschmack etwas dabei\u201c, so Bl\u00f6mer.<\/p>\n<p><strong>Einladung an die Besucher<\/strong><\/p>\n<p>Die Marketinggesellschaft l\u00e4dt alle Besucherinnen und Besucher ein, die St\u00e4nde in Halle 5.2b zu besuchen und die hochwertigen Produkte aus Mecklenburg-Vorpommern zu entdecken. \u201eDie Gr\u00fcne Woche ist eine Chance, die St\u00e4rken unserer Region zu zeigen und den Dialog \u00fcber die Zukunft der Ern\u00e4hrungswirtschaft zu f\u00fchren\u201c, so Bl\u00f6mer.<\/p>\n<p>Mit einem optimistischen Blick nach vorn und dem klaren Ziel, die Herausforderungen der Branche gemeinsam zu meistern, setzt Mecklenburg-Vorpommern ein starkes Zeichen auf der Gr\u00fcnen Woche 2025.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gr\u00fcne Woche in turbulenten Zeiten: Lage der Ern\u00e4hrungswirtschaft in Mecklenburg-Vorpommern.<\/p>\n","protected":false},"author":4994,"featured_media":441885,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[5,14,13],"tags":[24621],"class_list":["post-441866","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-politik-wirtschaft","category-tipps-informationen","category-veranstaltungen","tag-regionale-staerke-trifft-auf-globale-herausforderungen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/441866","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4994"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=441866"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/441866\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":441886,"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/441866\/revisions\/441886"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/441885"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=441866"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=441866"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=441866"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}