{"id":442965,"date":"2025-02-11T19:47:43","date_gmt":"2025-02-11T18:47:43","guid":{"rendered":"https:\/\/hier-luebeck.de\/?p=442965"},"modified":"2025-02-11T19:48:20","modified_gmt":"2025-02-11T18:48:20","slug":"zwei-unternehmen-aus-mecklenburg-setzen-neue-mass-staebe-im-bio-fleischmarkt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/zwei-unternehmen-aus-mecklenburg-setzen-neue-mass-staebe-im-bio-fleischmarkt\/","title":{"rendered":"Zwei Unternehmen aus Mecklenburg setzen neue Ma\u00df-st\u00e4be im Bio-Fleischmarkt"},"content":{"rendered":"

G\u00fcstrow, 11. Februar 2025 <\/em>– Auf der diesj\u00e4hrigen BIOFACH, der Weltleitmesse f\u00fcr Bio-Lebensmittel, pr\u00e4-sentieren sich die Mitgliedsunternehmen des Biopark Verbandes, die Biopark Markt GmbH und die LFW Lud-wigsluster Fleisch- und Wurstspezialit\u00e4ten GmbH & Co. KG mit einem umfangreichen Sortiment und innovati-ven L\u00f6sungen f\u00fcr bewussteren Fleischkonsum.<\/p>\n

Vom 11. bis 14. Februar 2025 haben Fachbesucher die Gelegenheit, sich am Messestand in Halle 9 (Stand 327 und 329) \u00fcber die vielf\u00e4ltigen Produkte und die nach-haltigen Produktionsmethoden beider Unternehmen zu informieren und mit den Ausstellern direkt ins Gespr\u00e4ch zu kommen.<\/p>\n

Nachhaltige Tierhaltung und Premium-Qualit\u00e4t aus Mecklenburg-Vorpommern <\/strong><\/p>\n

Die Biopark Markt GmbH aus Malchin in Mecklenburg-Vorpommern setzt auf eine naturnahe Bewirtschaftung und eine artgerechte Tierhaltung nach strengen Bio-park-Richtlinien. Das Fleisch stammt ausschlie\u00dflich von bioparkzertifizierten \u00d6ko-Betrieben aus Deutschland.<\/p>\n

\"\"Das Unternehmen beliefert nicht nur Gro\u00dfverbraucher, Handelsketten, Fleischereien, Caterer und Gastronomiebetriebe mit hochwertigen Bio-Fleischprodukten von Rind, Kalb, Schwein und Lamm. Dank des neuen Zerlegebetriebes in Waren an der M\u00fcritz kann die Bio-park Markt GmbH ihre Produkte mit noch h\u00f6heren Standards in Bezug auf Frische, Qualit\u00e4t und kurze Wege anbieten. Neu sind auch Zuschnitte f\u00fcr Selbstvermarkter, Onlineshops, Hofl\u00e4den und Wiederverk\u00e4ufer.<\/p>\n

Ein besonderes Highlight des Messeauftritts ist das ex-klusive grasgef\u00fctterte Bio-F\u00e4rsenfleisch, das mit seiner au\u00dfergew\u00f6hnlichen Qualit\u00e4t beeindruckt. Bei der re-nommierten World Steak Challenge 2024 sicherte sich das Unternehmen in der Kategorie \u201eWorld’s Best Grass-Fed Sirloin\u201c den ersten Platz und wurde insgesamt drei Mal mit Gold ausgezeichnet. Das \u201eBIO Dry Aged Striploin\u201c setzte dabei neue Ma\u00dfst\u00e4be in Sachen Ge-schmack und Zartheit und unterstreicht die Spitzenqualit\u00e4t des Fleisches.<\/p>\n

BioBalance – innovative L\u00f6sung f\u00fcr bewussteren Fleischkonsum <\/strong><\/p>\n

Die LFW Ludwigsluster Fleisch- und Wurstspezialit\u00e4-ten GmbH & Co. KG<\/strong>, einer der gr\u00f6\u00dften BIO-Fleisch- und Wurstproduzenten Deutschlands, nutzt die Messe um direkt mit Kunden ins Gespr\u00e4ch zu kommen. \u201eWir pr\u00e4sentieren uns auf der diesj\u00e4hrigen BIOFACH, weil dies f\u00fcr uns die wichtigste Messe im Jahr darstellt und auch unseren Export-Kunden und kleineren Marktteilnehmern die M\u00f6glichkeit bietet, mit uns ins Gespr\u00e4ch zu kommen.\u201c so Urte Warncke, Gesch\u00e4ftsf\u00fchrerin Vertrieb und Marketing der Ludwigsluster.<\/p>\n

Neben der bekannten Marke BioLust, die Br\u00fchwurst, Kochwurst, Rohwurst, Schinkenartikel, SB-Fleisch und Glasprodukte umfasst, pr\u00e4sentieren die Ludwigsluster auch die innovative Marke BioBalance. Die BioBalance-Produkte bestehen zu 60 % aus bestem Bio-Rindfleisch und zu 40 % aus feinstem Bio-Gem\u00fcse, darunter Karot-ten, Paprika, Erbsenprotein und Zwiebeln. Dank dieser Mischung enthalten alle Produkte weniger als 10 % Fett und bieten somit eine gesunde Option, den Fleisch-konsum zu reduzieren \u2013 ganz gleich, ob aus gesundheit-lichen oder \u00f6kologischen Gr\u00fcnden.<\/p>\n

Der j\u00fcngste Ausbruch der Maul- und Klauenseuche (MKS) in Brandenburg stellt auch die Bio-Fleischbran-che vor Herausforderungen. Obwohl die Seuche f\u00fcr den Menschen ungef\u00e4hrlich ist, haben Importverbote von L\u00e4ndern wie S\u00fcdkorea, Mexiko und Gro\u00dfbritannien er-hebliche Umsatzverluste verursacht. Auch die Biopark Markt GmbH sp\u00fcrt die Auswirkungen durch gestiegene Preise, ver\u00e4nderte Lieferwege und eine Knappheit an verf\u00fcgbaren Rindern. Die Beteiligten sind jedoch zuver-sichtlich, dass die Nachfrage nach hochwertigen Bio-Fleischprodukten weiterhin steigen wird.<\/p>\n

Beide Mecklenburger Bio-Unternehmen laden alle Interessierten herzlich ein, sich vor Ort in Halle 9 an den St\u00e4nden 327 und 329 <\/strong>von der Qualit\u00e4t und Nachhaltig-keit ihrer Bio-Fleischprodukte zu \u00fcberzeugen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

G\u00fcstrow, 11. Februar 2025 – Auf der diesj\u00e4hrigen BIOFACH, der Weltleitmesse f\u00fcr Bio-Lebensmittel, pr\u00e4-sentieren sich die Mitgliedsunternehmen des Biopark Verbandes,<\/p>\n","protected":false},"author":4994,"featured_media":442966,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[35,5],"tags":[24882],"class_list":["post-442965","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-firmen","category-politik-wirtschaft","tag-zwei-unternehmen-aus-mecklenburg-setzen-neue-mass-staebe-im-bio-fleischmarkt"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/442965","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4994"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=442965"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/442965\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":442970,"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/442965\/revisions\/442970"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/442966"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=442965"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=442965"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=442965"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}