{"id":44308,"date":"2011-10-01T08:55:26","date_gmt":"2011-10-01T06:55:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.hier-luebeck.de\/?p=44308"},"modified":"2011-09-30T18:00:16","modified_gmt":"2011-09-30T16:00:16","slug":"lebensmittel-kennzeichnung-auch-eu-ministerrat-stimmt-fur-allergenkennzeichnung-unverpackter-lebensmittel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/lebensmittel-kennzeichnung-auch-eu-ministerrat-stimmt-fur-allergenkennzeichnung-unverpackter-lebensmittel\/","title":{"rendered":"Lebensmittel-Kennzeichnung: Auch EU-Ministerrat stimmt f\u00fcr Allergenkennzeichnung unverpackter Lebensmittel"},"content":{"rendered":"<table border=\"0\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" width=\"648\" align=\"left\">\n<tbody>\n<tr>\n<td background=\"http:\/\/compact.dehoga-bundesverband.de\/fileadmin\/newsletter\/header.png\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td background=\"http:\/\/compact.dehoga-bundesverband.de\/fileadmin\/newsletter\/subheader.png\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\n<table border=\"0\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" width=\"610\" align=\"center\">\n<tbody>\n<tr>\n<td valign=\"top\">\n<div>\n<p>Nach dem  Europ\u00e4ischen Parlament (DEHOGA compact berichtete) hat nun auch der  EU-Ministerrat beschlossen, dass Verbraucher innerhalb der Europ\u00e4ischen Union  besser \u00fcber die Zutaten und N\u00e4hrwerte in Lebensmitteln und deren Herkunft  informiert werden. Unter anderem m\u00fcssen Informationen \u00fcber allergieausl\u00f6sende  Zutaten k\u00fcnftig auch bei unverpackten Lebensmitteln angegeben werden &#8211; die  Neuerungen betreffen also auch Restaurants und Kantinen. In welcher Art und  Weise die Informationen bereitgestellt werden, liegt in der Verantwortung der  Mitgliedstaaten. Wie sich die Bundesregierung diesbez\u00fcglich positionieren wird,  ist aktuell noch offen.<!--more-->In zahlreichen Schreiben an die zust\u00e4ndigen  EU-Politiker hatte der DEHOGA stets darauf hingewiesen, dass eine Deklaration  aller verwendeten Zutaten, die Allergien ausl\u00f6sen k\u00f6nnen, in den Speisekarten  nicht umsetzbar ist. Der b\u00fcrokratische und finanzielle Aufwand durch t\u00e4glich neu  zu fertigende Auflistungen w\u00e4re unvertretbar. Die aus Sicht des Gastgewerbes  einzig praktikable L\u00f6sung ist der Hinweis auf die Auskunftspflicht des  Gastronomen gegen\u00fcber seinen G\u00e4sten. Diese Auskunft kann aber nur auf Anfrage  und m\u00fcndlich erfolgen.<\/p>\n<p>Der DEHOGA wird sich nun weiterhin auf nationaler Ebene daf\u00fcr einsetzen, dass  es zielf\u00fchrend ist, wenn der Gast im Verkaufsraum oder in den Speisenkarten  darauf hingewiesen wird, dass er Informationen zu allergenen Zutaten im Gespr\u00e4ch  oder durch ausliegendes Informationsmaterial erhalten kann.<\/p>\n<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nach dem Europ\u00e4ischen Parlament (DEHOGA compact berichtete) hat nun auch der EU-Ministerrat beschlossen, dass Verbraucher innerhalb der Europ\u00e4ischen Union besser<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[14],"tags":[],"class_list":["post-44308","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-tipps-informationen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44308","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=44308"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44308\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=44308"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=44308"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=44308"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}