M\u00fcnchen (ots) – <\/p>\n
Jede Menge Teamgeist, Engagement und sp\u00fcrbare Begeisterung: Am 28. Februar fand im Berufskolleg Ehrenfeld der Teamcup der Systemgastronomie 2026 statt. Erstmals wurde die gr\u00f6\u00dfte Ausbildungsmeisterschaft der Branche in der Domstadt ausgetragen – und brachte Auszubildende aus ganz Deutschland zusammen, die ihr K\u00f6nnen in Theorie und Praxis eindrucksvoll unter Beweis stellten. <\/p>\n
Bereits zur Er\u00f6ffnung des Events wurde deutlich, welche gro\u00dfe Bedeutung der Wettbewerb f\u00fcr die Systemgastronomie hat.<\/p>\n
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Schulleiter Johannes Segerath begr\u00fc\u00dfte die Teilnehmenden mit sichtbarem Stolz: „Hier sitzt der hoffnungsvolle Nachwuchs, der unsere Branche in die Zukunft f\u00fchren wird. Viele wollen nicht nur einen Job – sie wollen ihren eigenen Weg gehen.“ <\/p>\n
Auch Brigitta von B\u00fclow, K\u00f6lner B\u00fcrgermeisterin und ehrenamtliche Stellvertreterin des Oberb\u00fcrgermeisters, w\u00fcrdigte die Veranstaltung als starkes Signal f\u00fcr die Bedeutung beruflicher Bildung: „Es ist beeindruckend zu sehen, wie viele engagierte junge Menschen sich hier dem Wettbewerb stellen. Dass der Teamcup in K\u00f6ln stattfindet – einer Stadt, die von Gastfreundschaft lebt – ist eine besondere Ehre.“ <\/p>\n
Ulrike Detjen, stellvertretende Bezirksb\u00fcrgermeisterin von K\u00f6ln-Ehrenfeld, unterstrich die Zukunftsaussichten der Ausbildung, w\u00e4hrend BdS-Hauptgesch\u00e4ftsf\u00fchrer Markus Suchert die besondere Rolle des Teamgeists hervorhob: „Teamspirit ist die wichtigste Zutat in der Systemgastronomie – und ich bin stolz auf unseren engagierten und talentierten Nachwuchs.“ <\/p>\n
Wenn aus Zutaten Teamarbeit wird<\/p>\n
Insgesamt 27 Teams mit Auszubildenden aus den unterschiedlichsten Systemen stellten ihr K\u00f6nnen in realit\u00e4tsnahen Szenarien unter Beweis – darunter Nachwuchskr\u00e4fte aus BdS-Mitgliedsunternehmen wie McDonald’s, L’Osteria und NORDSEE sowie aus weiteren Konzepten, etwa Peter Pane, dean&david und XXXLutz aus \u00d6sterreich. <\/p>\n
Grundlage des Praxisteils war die fiktive systemgastronomische Kette „Grainstation“, ein deutschlandweit t\u00e4tiges Unternehmen mit 220 Filialen und einem vielf\u00e4ltigen Angebot rund um M\u00fcslis, Bowls und Kaffeespezialit\u00e4ten. Mit gro\u00dfem Einsatz stellten sich die Teams den anspruchsvollen Aufgaben – und stie\u00dfen dabei immer wieder an ihre Grenzen, ganz wie im echten Berufsalltag. <\/p>\n
Bereits vor dem Praxisteil mussten 50 Theoriefragen gel\u00f6st werden. Anschlie\u00dfend ging es um Produktentwicklung, rechtssichere Kennzeichnung, Mitarbeiterschulungen, Verkaufsgespr\u00e4che und Lagerkontrollen. Besonders viel Pr\u00e4zision und Fingerspitzengef\u00fchl verlangte die Zubereitung der M\u00fcslibowls – von der exakten Platzierung der Zutaten bis zur perfekten Pr\u00e4sentation f\u00fcr den Gast, \u00fcberreicht mit den Worten: „Genie\u00dfen Sie den gesunden Energieschub.“ <\/p>\n
Herausforderungen, die zusammenschwei\u00dfen<\/p>\n
F\u00fcr viele Teilnehmende wurde schnell klar: Der Teamcup fordert – fachlich und pers\u00f6nlich. Markus Westrich von McDonald’s in Itzehoe etwa empfand vor allem die Theorie als anspruchsvoll. Die Zeit sei knapp gewesen, insbesondere Prozentrechnungen h\u00e4tten viele gefordert. Gleichzeitig habe er den Eindruck gewonnen, dass die Aufgaben eine hervorragende Vorbereitung auf die Abschlusspr\u00fcfung darstellen. Im Praxisteil begeisterte ihn vor allem die Zusammenarbeit im Team: „Jeder bringt seine eigenen St\u00e4rken ein.“ Am Ende wurde der Einsatz belohnt – der 24-j\u00e4hrige stand mit seinem Team auf dem Siegertreppchen. <\/p>\n
\u00dcbrigens: Auch Azubis aus \u00d6sterreich stellten sich den Herausforderungen – wie zum Beispiel Leonie Habermann und Raphaela Katsch aus \u00d6sterreich, die bei McDonald’s bzw. My Indigo ausgebildet werden. F\u00fcr Raphaela war es bereits die dritte Teilnahme am Teamcup. Besonders reizvoll fanden die beiden die Inventur mit Mindesthaltbarkeitskontrollen und Soll-Ist-Vergleichen – Detailarbeit, die im Arbeitsalltag entscheidend f\u00fcr Qualit\u00e4t und Wirtschaftlichkeit ist. <\/p>\n
Ein besonderes Zeichen f\u00fcr die nachhaltige Wirkung des Wettbewerbs: Ehemalige Teilnehmende wie Maria Mittermair, die heute in der Caf\u00e9 Konditorei Sturmberger im Kirchdorf an der Krems arbeitet, kehrten als Jurymitglieder zur\u00fcck. Aus dieser neuen Perspektive wurde f\u00fcr sie deutlich, wie anspruchsvoll die Abstimmung innerhalb der Teams sein kann – und wie entscheidend klare Kommunikation f\u00fcr den gemeinsamen Erfolg ist. <\/p>\n
Ein Abend voller Stolz und Anerkennung<\/p>\n
Den kr\u00f6nenden Abschluss der Veranstaltung bildete die feierliche Siegerehrung im K\u00f6lnSky, Aus konzentrierter Arbeitsatmosph\u00e4re wurde festliche Spannung – und schlie\u00dflich gro\u00dfer Applaus. <\/p>\n
Die SPD-Bundestagsabgeordnete Sanae Abdi, die ihren Wahlkreis in K\u00f6ln hat, w\u00fcrdigte in ihrer Rede die Leistungen der jungen Menschen und betonte die gesellschaftliche Bedeutung der Branche: „Der Teamcup zeigt, wie viel K\u00f6nnen in Ihnen steckt. Wir brauchen Menschen wie Sie – mit Kopf, Herz und Haltung.“ Sie hob hervor, dass Gastronomiebetriebe wichtige Orte der Begegnung seien: Orte, die N\u00e4he, Austausch und Gemeinschaft schaffen – oft ganz ohne Worte. <\/p>\n
Sabine Zerner vom Berufskolleg Ehrenfeld, die mit ihrem Team viel Arbeit in die Organisation des Events investiert hatte, zog am Abend ein rundum positives Fazit: „Wir wollten unseren Auszubildenden eine B\u00fchne geben, auf der sie zeigen k\u00f6nnen, was in ihnen steckt. Der Aufwand hat sich gelohnt.“ <\/p>\n
Auch Wettkampf-Mitbegr\u00fcnderin Claudia Letzner zeigte sich begeistert von der gro\u00dfen Nachfrage. Der Wettbewerb sei bewusst als „Meisterschaft f\u00fcr alle“ gedacht – offen f\u00fcr jede und jeden, unabh\u00e4ngig von Noten oder Systemzugeh\u00f6rigkeit. <\/p>\n
Dank der gro\u00dfz\u00fcgigen Sponsoren durften sich die Gewinnerteams \u00fcber attraktive Preise freuen. Nach der Siegerehrung wurde ausgelassen gefeiert: DJane Anie alias 2elements und der S\u00e4nger Jay Oh sorgten f\u00fcr mitrei\u00dfende Beats, strahlende Gesichter und eine unvergessliche Partynacht – ein stimmungsvoller Abschluss eines intensiven Wettbewerbstages. <\/p>\n
Mit gro\u00dfem Engagement, sp\u00fcrbarer Begeisterung und beeindruckender Kompetenz haben die Auszubildenden in K\u00f6ln gezeigt, welches Potenzial im Nachwuchs der Systemgastronomie steckt – und dass die Zukunft der Branche in besten H\u00e4nden liegt. <\/p>\n
Die Gewinner des 16. Teamcups der Systemgastronomie<\/p>\n
Platz 1 <\/p>\n
Xenia Franke – Junge – Die B\u00e4ckerei, L\u00fcbeck <\/p>\n
Nico Fahrnbach – Junge – Die B\u00e4ckerei, Pinneberg <\/p>\n
Markus Westrich – McDonald’s Erik Groenewald, Itzehoe <\/p>\n
Dario van der Vleut – Junge – Die B\u00e4ckerei, Hamburg <\/p>\n
Platz 2 <\/p>\n
Joshua Schenkel – NORDSEE Holding GmbH, Potsdam <\/p>\n
Huong Giang Tran – NORDSEE Holding GmbH, Leipzig <\/p>\n
Thorben Werner Welker – NORDSEE Holding GmbH, Kaiserslautern <\/p>\n
Aurelia Janisch – XXXLutz KG <\/p>\n
Platz 3<\/p>\n
Schahin Aziz – McDonald’s Deutschland LLC, Elmshorn <\/p>\n
Jennifer Hunger – McDonald’s Deutschland LLC, Magdeburg <\/p>\n
Armine Aleksanyan – McDonald’s Deutschland LLC, Hamburg <\/p>\n
Timothy Kaufmann – McDonald’s Deutschland LLC, K\u00f6ln <\/p>\n
\u00dcber den Teamcup der Systemgastronomie<\/p>\n
Der Teamcup der Systemgastronomie ist die gr\u00f6\u00dfte Ausbildungsmeisterschaft der Branche und die einzige reine Team-Meisterschaft. 2026 findet der Wettbewerb bereits zum 16. Mal statt. Ins Leben gerufen wurde er von Claudia Letzner und Conrad Kr\u00f6del von der Beruflichen Schule Elmshorn mit dem Ziel, eine „Meisterschaft f\u00fcr alle“ zu schaffen: Die Teilnahme ist unabh\u00e4ngig von Noten oder Systemzugeh\u00f6rigkeit. Die Leistungen der Teams bewertet eine fachkundige Jury aus Ausbilderinnen, Ausbildern sowie Berufsschullehrerinnen und -lehrern.
\nSeit 2024 wird der Teamcup in wechselnden St\u00e4dten ausgetragen. Ausrichter sind der Bundesverband der Systemgastronomie e. V. (BdS) gemeinsam mit der jeweiligen Schule. Teilnahmeberechtigt sind alle Auszubildenden in den Berufen Fachmann\/Fachfrau f\u00fcr Systemgastronomie oder Fachkraft f\u00fcr Gastronomie mit Schwerpunkt Systemgastronomie, die ihre Abschlusspr\u00fcfung noch nicht abgelegt haben. Alter und Ausbildungsjahr spielen keine Rolle. Die Teams bestehen aus vier Personen und k\u00f6nnen aus unterschiedlichen Systemen zusammengesetzt sein.
\nPressekontakt:<\/p>\n
Bundesverband der Systemgastronomie e.V.
\nWilhelm-Wagenfeld-Stra\u00dfe 20 | 80807 M\u00fcnchen
\nFranz\u00f6sische Str. 15 | 10117 Berlin<\/p>\n
Beate Fuchs: +49 160 63 05 450
\nfuchs@bundesverband-systemgastronomie.de<\/p>\n
Sabine J\u00fcrgens: +49 171 89 79 391
\njuergens@bundesverband-systemgastronomie.de<\/p>\n
Original-Content von: Bundesverband der Systemgastronomie e. V., \u00fcbermittelt durch news aktuell<\/p>\n
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