{"id":458552,"date":"2026-04-23T17:57:07","date_gmt":"2026-04-23T15:57:07","guid":{"rendered":"https:\/\/hier-luebeck.de\/?p=458552"},"modified":"2026-04-23T17:57:07","modified_gmt":"2026-04-23T15:57:07","slug":"soja-im-faktencheck-mythen-risiken-und-chance","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/soja-im-faktencheck-mythen-risiken-und-chance\/","title":{"rendered":"Soja im Faktencheck: Mythen, Risiken und Chance"},"content":{"rendered":"

Wundermittel oder Gift f\u00fcr den Hormonhaushalt? Um Soja ranken sich zahlreiche Mythen: So schade der Konsum von Soja etwa der Schilddr\u00fcse, sei bei Brustkrebs nicht zu empfehlen, f\u00fchre bei M\u00e4nnern zu einer \u201eVerweiblichung\u201c oder lindere Wechseljahresbeschwerden. Die Verbraucherzentrale Schleswig-Holstein (VZSH) deckt auf und stellt wissenswerte Informationen zum Verzehr von Soja in einem Web-Text<\/a> zusammen.<\/p>\n

Sojaprodukte wie Tofu, Sojadrink und Co. geh\u00f6ren f\u00fcr viele Menschen zum Speiseplan. Soja gilt, wie alle H\u00fclsenfr\u00fcchte, als sehr gesund f\u00fcr den Menschen und gut f\u00fcr die Umwelt. Doch die in Sojabohnen enthaltenen Isoflavone sorgen immer wieder f\u00fcr Diskussionen. Diese sekund\u00e4ren Pflanzenstoffe \u00e4hneln in ihrer Struktur dem Hormon \u00d6strogen \u2013 und genau das verunsichert viele Menschen. \u201eDie meisten Sorgen sind bei einem \u00fcblichen Verzehr von Soja-Produkten oft unbegr\u00fcndet\u201c, sagt\u00a0Levke Prien, Ern\u00e4hrungsexpertin bei der VZSH.<\/p>\n

Brustkrebs: Soja in \u00fcblichen Mengen unbedenklich<\/strong>
\nDer Verzehr \u00fcblicher Mengen von Sojalebensmittel ist nach aktuellem wissenschaftlichen Kenntnisstand auch bei Brustkrebs unbedenklich. Ein bis zwei Portionen t\u00e4glich (eine Portion entspricht etwa 100\u00a0Gramm Tofu oder 250\u00a0Milliliter Sojadrink) gelten auch w\u00e4hrend einer antihormonellen Therapie als unbedenklich. Fachgesellschaften sehen keine Hinweise darauf, dass moderater Sojakonsum das Risiko f\u00fcr ein Wiederauftreten von Brustkrebs erh\u00f6ht.<\/p>\n

M\u00e4nnergesundheit und Wechseljahre bei Frauen<\/strong>
\nDie Sorge, Soja k\u00f6nne den Testosteronspiegel senken oder eine \u201eVerweiblichung\u201c bei M\u00e4nnern verursachen, ist unbegr\u00fcndet. Studien zeigen keine relevanten hormonellen Effekte bei einem \u00fcblichen Konsum. Auch f\u00fcr eine verl\u00e4ssliche Linderung von Wechseljahresbeschwerden wie Hitzewallungen durch Soja-Isoflavone gibt es bislang keine gesicherten Belege.<\/p>\n

Schilddr\u00fcse: Auf die Jodversorgung kommt es an<\/strong>
\nBei ausreichender Jodversorgung sind durch normalen Sojakonsum keine relevanten negativen Auswirkungen auf die Schilddr\u00fcse zu erwarten. Anders kann es bei Jodmangel oder bestehenden Schilddr\u00fcsenerkrankungen aussehen: Isoflavone aus Sojalebensmitteln und insbesondere hohe Mengen aus isolierten, hochdosierten Nahrungserg\u00e4nzungsmitteln k\u00f6nnten hier nachteilige Effekte haben. \u201eIn solchen F\u00e4llen empfiehlt sich eine \u00e4rztliche Begleitung\u201c, r\u00e4t Prien.<\/p>\n

Vorsicht bei Isoflavon-Supplementen<\/strong>
\n\u201eGrunds\u00e4tzlich ist Vorsicht bei hochdosierten Nahrungserg\u00e4nzungsmitteln mit Isoflavonen geboten\u201c, mahnt\u00a0die Ern\u00e4hrungsexpertin. Die gesundheitliche Unbedenklichkeit solcher Supplemente, insbesondere f\u00fcr Menschen mit Erkrankungen der Schilddr\u00fcse oder hormonabh\u00e4ngigen Krebserkrankungen, ist nicht ausreichend belegt. Wer beispielsweise an \u00f6strogenabh\u00e4ngigem Brust- oder Geb\u00e4rmutterkrebs erkrankt ist oder war, sollte Nahrungserg\u00e4nzungsmittel mit isolierten Isoflavonen nicht einnehmen.<\/p>\n

Vielfalt statt Verunsicherung<\/strong>
\nSoja und Sojaprodukte wie Tofu, Tempeh oder Sojadrink d\u00fcrfen in \u00fcblichen Mengen Bestandteil einer ausgewogenen und abwechslungsreichen Ern\u00e4hrung sein. Sie liefern hochwertiges Protein, Ballaststoffe sowie Vitamine und Mineralstoffe. Wie so oft ist das Ma\u00df entscheidend, wei\u00df Prien: \u201eWer sich vielseitig ern\u00e4hrt und auf eine gute Jodversorgung achtet, muss Soja nicht meiden.\u201cWundermittel oder Gift f\u00fcr den Hormonhaushalt? Um Soja ranken sich zahlreiche Mythen: So schade der Konsum von Soja etwa der Schilddr\u00fcse, sei bei Brustkrebs nicht zu empfehlen, f\u00fchre bei M\u00e4nnern zu einer \u201eVerweiblichung\u201c oder lindere Wechseljahresbeschwerden. Die Verbraucherzentrale Schleswig-Holstein (VZSH) deckt auf und stellt wissenswerte Informationen zum Verzehr von Soja in einem Web-Text<\/a> zusammen.\u00a0<\/strong><\/p>\n

Sojaprodukte wie Tofu, Sojadrink und Co. geh\u00f6ren f\u00fcr viele Menschen zum Speiseplan. Soja gilt, wie alle H\u00fclsenfr\u00fcchte, als sehr gesund f\u00fcr den Menschen und gut f\u00fcr die Umwelt. Doch die in Sojabohnen enthaltenen Isoflavone sorgen immer wieder f\u00fcr Diskussionen. Diese sekund\u00e4ren Pflanzenstoffe \u00e4hneln in ihrer Struktur dem Hormon \u00d6strogen \u2013 und genau das verunsichert viele Menschen. \u201eDie meisten Sorgen sind bei einem \u00fcblichen Verzehr von Soja-Produkten oft unbegr\u00fcndet\u201c, sagt\u00a0Levke Prien, Ern\u00e4hrungsexpertin bei der VZSH.<\/p>\n

Brustkrebs: Soja in \u00fcblichen Mengen unbedenklich<\/strong>
\nDer Verzehr \u00fcblicher Mengen von Sojalebensmittel ist nach aktuellem wissenschaftlichen Kenntnisstand auch bei Brustkrebs unbedenklich. Ein bis zwei Portionen t\u00e4glich (eine Portion entspricht etwa 100\u00a0Gramm Tofu oder 250\u00a0Milliliter Sojadrink) gelten auch w\u00e4hrend einer antihormonellen Therapie als unbedenklich. Fachgesellschaften sehen keine Hinweise darauf, dass moderater Sojakonsum das Risiko f\u00fcr ein Wiederauftreten von Brustkrebs erh\u00f6ht.<\/p>\n

M\u00e4nnergesundheit und Wechseljahre bei Frauen<\/strong>
\nDie Sorge, Soja k\u00f6nne den Testosteronspiegel senken oder eine \u201eVerweiblichung\u201c bei M\u00e4nnern verursachen, ist unbegr\u00fcndet. Studien zeigen keine relevanten hormonellen Effekte bei einem \u00fcblichen Konsum. Auch f\u00fcr eine verl\u00e4ssliche Linderung von Wechseljahresbeschwerden wie Hitzewallungen durch Soja-Isoflavone gibt es bislang keine gesicherten Belege.<\/p>\n

Schilddr\u00fcse: Auf die Jodversorgung kommt es an<\/strong>
\nBei ausreichender Jodversorgung sind durch normalen Sojakonsum keine relevanten negativen Auswirkungen auf die Schilddr\u00fcse zu erwarten. Anders kann es bei Jodmangel oder bestehenden Schilddr\u00fcsenerkrankungen aussehen: Isoflavone aus Sojalebensmitteln und insbesondere hohe Mengen aus isolierten, hochdosierten Nahrungserg\u00e4nzungsmitteln k\u00f6nnten hier nachteilige Effekte haben. \u201eIn solchen F\u00e4llen empfiehlt sich eine \u00e4rztliche Begleitung\u201c, r\u00e4t Prien.<\/p>\n

Vorsicht bei Isoflavon-Supplementen<\/strong>
\n\u201eGrunds\u00e4tzlich ist Vorsicht bei hochdosierten Nahrungserg\u00e4nzungsmitteln mit Isoflavonen geboten\u201c, mahnt\u00a0die Ern\u00e4hrungsexpertin. Die gesundheitliche Unbedenklichkeit solcher Supplemente, insbesondere f\u00fcr Menschen mit Erkrankungen der Schilddr\u00fcse oder hormonabh\u00e4ngigen Krebserkrankungen, ist nicht ausreichend belegt. Wer beispielsweise an \u00f6strogenabh\u00e4ngigem Brust- oder Geb\u00e4rmutterkrebs erkrankt ist oder war, sollte Nahrungserg\u00e4nzungsmittel mit isolierten Isoflavonen nicht einnehmen.<\/p>\n

Vielfalt statt Verunsicherung<\/strong>
\nSoja und Sojaprodukte wie Tofu, Tempeh oder Sojadrink d\u00fcrfen in \u00fcblichen Mengen Bestandteil einer ausgewogenen und abwechslungsreichen Ern\u00e4hrung sein. Sie liefern hochwertiges Protein, Ballaststoffe sowie Vitamine und Mineralstoffe. Wie so oft ist das Ma\u00df entscheidend, wei\u00df Prien: \u201eWer sich vielseitig ern\u00e4hrt und auf eine gute Jodversorgung achtet, muss Soja nicht meiden.\u201c<\/p>\n

Foto: Chaded Panichsri via Canva.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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