{"id":459976,"date":"2026-06-10T19:39:35","date_gmt":"2026-06-10T17:39:35","guid":{"rendered":"https:\/\/hier-luebeck.de\/?p=459976"},"modified":"2026-06-10T19:39:35","modified_gmt":"2026-06-10T17:39:35","slug":"189-magen-darm-infektionen-in-luebeck","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/189-magen-darm-infektionen-in-luebeck\/","title":{"rendered":"189 Magen-Darm-Infektionen in L\u00fcbeck"},"content":{"rendered":"

Fotos: AOK\/Colourbox\/hfr \u00b7 Salmonellose und Campylobacter-Erkrankungen verursachen heftige Durchf\u00e4lle<\/p>\n

L\u00fcbeck, 10.06.2026 In L\u00fcbeck sind im vergangenen Jahr 189 Menschen an den Magen-Darm-Infektionen Salmonellose und Campylobacter-Enteritiden erkrankt. Das teilt die AOK NordWest auf Basis aktueller Zahlen des Robert-Koch-Instituts (RKI) mit. Beide Keime k\u00f6nnen teils heftige Durchfallerkrankungen, Fieber und Erbrechen ausl\u00f6sen.\u201eMit steigenden Temperaturen wird wieder mehr gegrillt. Dabei steigt auch die Gefahr, an Magen-Darm-Infektionen zu erkranken. Vorbeugend sollten bestimmte Hygieneregeln beim Umgang mit Lebensmitteln beachtet werden. Besonders bei \u00e4lteren Menschen kann es durch den hohen Fl\u00fcssigkeitsverlust und die damit verbundene Kreislaufbelastung rasch zu einem lebensbedrohenden Zustand kommen“, sagt AOK-Serviceregionsleiter Reinhard Wunsch.<\/p>\n

Vorsicht bei rohen Eiern und Fleisch
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\nSalmonellen und Campylobacter geh\u00f6ren zu den h\u00e4ufigsten Erregern bakterieller Durchfallerkrankungen und unterliegen der Meldepflicht. Die Campylobacter-Enteritis ist eine durch eine Infektion mit Bakterien der Gattung Campylobacter verursachte Gastroenteritis. Sie hat die Salmonellen-Gastroenteritis inzwischen weit \u00fcberholt. Salmonellen k\u00f6nnen in rohen Eiern, Gefl\u00fcgel, Fleisch, Milcherzeugnissen und Milcheis stecken. Die Bakterien verursachen Salmonellose, eine Lebensmittelvergiftung mit schwerem Durchfall, Erbrechen und Kopfschmerz. Im Jahr 2025 wurden insgesamt 159 Campylobacter-Infektionen und 30 Salmonellen-Infektionen gemeldet.<\/p>\n

Hygiene im Umgang mit Lebensmitteln<\/p>\n

H\u00e4ufig erfolgt die \u00dcbertragung \u00fcber Gefl\u00fcgelfleisch, das nicht durchgebraten wurde. Um eine Infektion zu verhindern, ist Hygiene sehr wichtig. Dazu geh\u00f6ren: die H\u00e4nde gr\u00fcndlich waschen, Marinaden oder Verpackungen nicht mit anderen Lebensmitteln in Kontakt bringen. Da Campylobacter auch im K\u00fchlschrank und auf gefrorenen Produkten \u00fcberleben, sollte das Tauwasser sofort weggegossen werden. Schneidebretter, Teller oder Messer sind nach dem Kontakt mit rohem Fleisch gr\u00fcndlich zu reinigen und erst dann wieder f\u00fcr die Zubereitung anderer Speisen zu nutzen.<\/p>\n

Gefahr f\u00fcr \u00e4ltere Menschen<\/p>\n

Eine Erkrankung beginnt meist mit Fieber, Kopf- und Muskelschmerzen, kurz darauf folgen heftige Bauchschmerzen und -kr\u00e4mpfe, \u00dcbelkeit und Durchf\u00e4lle. Die Durchf\u00e4lle k\u00f6nnen sehr w\u00e4ssrig oder sogar blutig sein. In der Regel dauert eine Erkrankung bis zu einer Woche. Normalerweise verl\u00e4uft sie ohne Komplikationen und die Beschwerden klingen von selbst ab. Viele Infektionen verlaufen auch ganz ohne Krankheitszeichen. Meistens ist eine Therapie, die den Wasser-und Elektrolythaushalt ausgleicht, ausreichend.<\/p>\n

Als Komplikation k\u00f6nnen in Ausnahmef\u00e4llen rheumatische Gelenkentz\u00fcndungen oder Hirnhautentz\u00fcndungen auftreten. Bei S\u00e4uglingen, Kleinkindern, \u00e4lteren und geschw\u00e4chten Menschen kann die Erkrankung schwerer verlaufen und l\u00e4nger andauern. Gehen dem K\u00f6rper zu viel Fl\u00fcssigkeit und Elektrolyte verloren, kann das zu Kreislaufproblemen f\u00fchren. Wenn Fieber, Durchf\u00e4lle oder Erbrechen l\u00e4nger als zwei Tage anhalten, ist \u00e4rztliche Hilfe notwendig.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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