{"id":52197,"date":"2011-12-15T11:53:12","date_gmt":"2011-12-15T10:53:12","guid":{"rendered":"http:\/\/www.hier-luebeck.de\/?p=52197"},"modified":"2011-12-15T13:37:12","modified_gmt":"2011-12-15T12:37:12","slug":"aus-schleswig-holstein-in-die-ganze-welt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/aus-schleswig-holstein-in-die-ganze-welt\/","title":{"rendered":"Aus Schleswig-Holstein in die ganze Welt"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.hier-luebeck.de\/2011\/12\/aus-schleswig-holstein-in-die-ganze-welt\/marzipanbrot\/\" rel=\"attachment wp-att-52198\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-thumbnail wp-image-52198 alignleft\" title=\"Marzipanbrot\" src=\"http:\/\/www.hier-luebeck.de\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/Marzipanbrot-200x200.jpg\" alt=\"\" width=\"159\" height=\"159\" \/><\/a>Weihnachten steht kurz bevor. F\u00fcr die Niederegger Marzipanmanufaktur bedeutet das bereits seit Wochen: Arbeit auf Hochtouren. 30 Tonnen (30.000 Kilogramm) S\u00fc\u00dfwaren pro Tag werden in der Saison produziert. Von L\u00fcbeck aus starten sie ihre Reise in die ganze Welt.<!--more-->Niederegger liefert sein ber\u00fchmtes Marzipan in 35 verschiedene L\u00e4nder, darunter zahlreiche EU-Staaten. Aber auch in den USA, in Australien und China sind die L\u00fcbecker Spezialit\u00e4ten beliebt. In der vergangenen Zeit haben zudem die Bestellungen aus Russland stark zugenommen.<br \/>\nMarzipan-Schwarzbrot: Verkaufsschlager im Ausland<\/p>\n<p>Rund 300 verschiedene Spezialit\u00e4ten werden in L\u00fcbeck hergestellt: klassische Marzipanbrote, feine Pralinen und Figuren, Marzipan-Lik\u00f6r, hei\u00dfe Getr\u00e4nke und saisonale Sonderanfertigungen. Im Ausland gefragt sind vor allem die Klassiker. Eva Mura, Pressesprecherin bei Niederegger, wei\u00df, welche Produkte im weltweiten Vergleich die Nase ganz vorne haben: \u201eUnser Marzipan-Schwarzbrot ist \u00fcberall sehr beliebt, aber auch die Marzipan-Tafeln und alle Sorten der Sticks.\u201c Auch mit den landesspezifischen Vorlieben kennt man sich aus in L\u00fcbeck \u2013 den russischen Zarenhof zum Beispiel belieferte Niederegger bereits 1850. \u201eHier werden auch heute noch sehr oft die Walnuss- und Kirschpralin\u00e9s verkauft\u201c, wei\u00df Mura.<\/p>\n<p>Mandeln aus dem Mittelmeerraum<\/p>\n<p>Die l\u00e4ngste Reise erleben die Mandeln: Bevor aus ihnen in L\u00fcbeck Marzipanmasse produziert werden kann, gelangen sie zun\u00e4chst durch pers\u00f6nlichen Einkauf aus dem Mittelmeerraum nach Schleswig-Holstein. Insbesondere aus Italien und Spanien wird so nur erstklassige Ware nach L\u00fcbeck geliefert. Hier findet sie handverlesen ihren Weg in den Produktionsprozess \u2013 und von dort aus den Weg unter zahlreiche Weihnachtsb\u00e4ume in der ganzen Welt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Weihnachten steht kurz bevor. F\u00fcr die Niederegger Marzipanmanufaktur bedeutet das bereits seit Wochen: Arbeit auf Hochtouren. 30 Tonnen (30.000 Kilogramm)<\/p>\n","protected":false},"author":1127,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[14],"tags":[283,654],"class_list":["post-52197","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-tipps-informationen","tag-schleswig-holstein","tag-welt"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52197","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1127"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=52197"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52197\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=52197"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=52197"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=52197"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}