KIEL. Landwirtschaftsministerin Dr. Juliane Rumpf hat heute (22. Dezember) dazu aufgerufen, auch beim Festmahl an Weihnachten den Tierschutz nicht zu vergessen. Da an den Festtagen besonders gerne Gefl\u00fcgelstopfleberprodukte auf den Tisch kommen, hat sie daran erinnert, dass f\u00fcr deren Herstellung den Tieren gro\u00dfe Qualen zugef\u00fcgt werden. „“In Deutschland ist das Stopfen von Tieren daher seit Jahren verboten““, erl\u00e4uterte Frau Rumpf.<\/p>\n
G\u00e4nse- oder Entenstopfleberprodukte werden \u00fcberwiegend aus Frankreich und Ungarn importiert und zum Beispiel unter der Bezeichnung „Foie Gras“ (fette Leber) angeboten. Die vermeintliche Delikatesse ist jedoch aus einem krankhaft ver\u00e4nderten Organ hergestellt. Bei einer Zwangsmast wird den Tieren t\u00e4glich mehrmals ein langes Rohr gewaltsam bis in den Magen geschoben und dann Futterbrei maschinell direkt in den Magen gepumpt. G\u00e4nse oder Enten werden so in kurzer Zeit mit gro\u00dfen Futtermengen gestopft, die sie ansonsten keinesfalls zu sich nehmen w\u00fcrden. Diese dem Tierschutz widersprechende Form der Zwangsmast f\u00fchrt zu einer krankhaften Leberverfettung, bei der das Organ in nur wenigen Wochen auf ein Gewicht von einem Kilogramm und mehr anschwillt \u2013 etwa dem zehnfachen Gewicht einer gesunden Leber.<\/p>\n
Die Tiere leiden jedoch nicht nur durch die Zwangsf\u00fctterung, sondern auch dadurch, dass die gr\u00f6\u00dfer werdende Leber auf die anderen Organe dr\u00fcckt. Die Folge sind Atemnot, Herz- und Nierenversagen. Verletzungen der Speiser\u00f6hre und Knochenbr\u00fcche durch das gewaltsame Stopfen kommen hinzu.<\/p>\n
Landwirtschaftsministerin Rumpf r\u00e4t deshalb zum Verzicht. Zudem handele es sich bei dem Verzehr krankhaft ver\u00e4nderter Organe nicht um die ges\u00fcndesten Lebensmittel.
\n„“Am besten stammen die gebratene Gans oder Ente zu Weihnachten ohnehin aus der Region. So kann man sicher sein, dass der Weihnachtsbraten tiergerecht gehalten und gem\u00e4stet wurde““, sagte sie.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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