{"id":5497,"date":"2008-02-21T16:36:32","date_gmt":"2008-02-21T16:36:32","guid":{"rendered":"http:\/\/testserver\/wordpress\/?p=5397"},"modified":"2008-02-21T16:36:32","modified_gmt":"2008-02-21T16:36:32","slug":"landesgartenschau_prsentierte_cateringuntenehmen_und_lieferanten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/landesgartenschau_prsentierte_cateringuntenehmen_und_lieferanten\/","title":{"rendered":"Landesgartenschau pr\u00e4sentierte Catering-Untenehmen und Lieferanten"},"content":{"rendered":"

\"LGS-Catering\"
\nIm Rahmen eines „Probe-Kochens“ gew\u00e4hrten die Organisatoren der Landesgartenschau 2008 Schleswig-Schleiregion einen Blick in die Kocht\u00f6pfe und somit auf die Gerichte, die auf dem Speiseplan der Landesgartenschau stehen werden. Was wird bei der ersten Landesgartenschau im Land zwischen den Meeren auf den Tisch kommen? Wer \u00fcbernimmt die gastronomische Versorgung? Und welche Unternehmen des Landes beliefern das f\u00fcr die Landesgartenschau zust\u00e4ndige Catering-Unternehmen?<\/p>\n

Foto: LGS
\nDiese und viele weitere Fragen wurden heute in Schleswig beantwortet. Die Landesgartenschau 2008 Schleswig-Schleiregion gGmbH hatte zu einem Pressefr\u00fchst\u00fcck geladen, bei dem Partner und Sponsoren sowie Vertreter der schleswig-holsteinischen Medien einen Teil der Speisen und Getr\u00e4nke, die auf der Gro\u00dfveranstaltung vom 25. April bis zum 5. Oktober den Gaumen der Besucher erfreuen sollen, schon einmal vorkosten konnten.<\/p>\n

Die Durchf\u00fchrungsgesellschaft der Landesgartenschau 2008 Schleswig-Schleiregion hatte sich urspr\u00fcnglich daf\u00fcr eingesetzt, dass die Gastronomie auf der ersten Landesgartenschau Schleswig-Holsteins von den ortsans\u00e4ssigen Gastronomen \u00fcbernommen wird. Nach gr\u00fcndlicher Pr\u00fcfung der Rahmenbedingungen und Besichtigungen anderer Landesgartenschauen, waren die Schleswiger Gastwirte jedoch zu der Erkenntnis gelangt, ein derart gro\u00dfes Projekt neben den eigenen laufenden Betrieben nicht den Erwartungen entsprechend meistern zu k\u00f6nnen. In einer hieraus resultierenden europaweiten Ausschreibung des gastronomischen Gro\u00dfauftrages setzte sich schlie\u00dflich die Fantastic Restaurants & Catering GmbH gegen zwei Mitbewerber durch und erhielt den alleinigen Zuschlag f\u00fcr die 164 Tage andauernde Gro\u00dfveranstaltung. Entscheidend bei der Bewertung der Angebote waren vor allem die Vollst\u00e4ndigkeit der Unterlagen, die H\u00f6he der
\nKonzessionsabgaben, die Erfahrung der Bewerber mit Veranstaltungen dieser Gr\u00f6\u00dfenordnung und die Verkaufspreise der Speisen und Getr\u00e4nke. Denn auch bei der Gastronomie legen die Landesgartenschau-Organisatoren gro\u00dfen Wert auf ein familienfreundliches Angebot. <\/p>\n

Insgesamt f\u00fcnf Gastronomiepunkte mit rund 1.400 Sitzpl\u00e4tzen werden auf dem zentralen Ausstellungsgel\u00e4nde, den Schleswiger K\u00f6nigswiesen, von der Fantastic GmbH exklusiv betreut. Die Hauptgastronomie befindet sich direkt am Haupteingang des Landesgartenschaugel\u00e4ndes in Schleswig. Vier weitere, kleinere Gastronomie-Standorte laden an idyllischen Punkten auf der 16 Hektar gro\u00dfen Parkfl\u00e4che zum Verweilen ein. Zum Beispiel mit direktem Blick auf den wundersch\u00f6nen Ostseefjord Schlei, der direkt an das Gel\u00e4nde grenzt. Das Angebot der Speisen und Getr\u00e4nke wird familienfreundlich sein. Das bedeutet: Moderate Preise und eine Auswahl an Gerichten, die jede Generation anspricht. Ein weiterer Schwerpunkt bei der kulinarischen Planung ist die Verwendung regionaler Produkte und die Ber\u00fccksichtigung der regionalen schleswig-holsteinischen K\u00fcche. <\/p>\n

Letzteres spiegelt sich auch in der Wahl der Lieferanten wider. Als Bierlieferanten sind die Flensburger und die Dithmarscher Brauerei mit an Bord der Landesgartenschau, S\u00e4fte kommen von der Steinmeier S\u00fc\u00dfmosterei GmbH aus Kiesby und f\u00fcr die Nahrungsmittel-Versorgung ist gem\u00e4\u00df dem Slogan „Schleswig-Holstein is(s)t lecker“ die Citti GmbH & Co.KG zust\u00e4ndig. Dar\u00fcber hinaus wurden die Bremer Erfrischungsgetr\u00e4nke GmbH und der Eislieferant Langnese Unilever Deutschland beauftragt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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