{"id":63386,"date":"2012-02-23T13:36:49","date_gmt":"2012-02-23T12:36:49","guid":{"rendered":"http:\/\/www.hier-luebeck.de\/?p=63386"},"modified":"2012-02-23T13:38:16","modified_gmt":"2012-02-23T12:38:16","slug":"die-jagd-nach-der-richtigen-diat-es-reicht","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/die-jagd-nach-der-richtigen-diat-es-reicht\/","title":{"rendered":"Die Jagd nach der richtigen Di\u00e4t \u2013 Es reicht!"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Aachen (fet) \u2013 Welche Ern\u00e4hrungsweise ist die richtige? Auf der Suche nach dem optimalen N\u00e4hrstoffverh\u00e4ltnis bleiben die individuellen Bed\u00fcrfnisse des Patienten oftmals auf der Strecke. Fettarme oder Low Carb-Di\u00e4ten, Eiwei\u00dfpulver oder Fasten, Ananas-Di\u00e4ten oder strikte Kalorienreduktion \u2013 nichts scheint emotionaler gef\u00fchrt zu werden, als die Diskussion, mit welcher Di\u00e4t eine nachhaltige Gewichtsabnahme erreichbar ist. W\u00e4hrend unseri\u00f6se Ratschl\u00e4ge zahlreicher Medien und selbsternannter Experten die ernsthaften Therapiebem\u00fchungen einer geschulten Beratung verw\u00e4ssern, streitet die Wissenschaft selbst noch \u00fcber das A und O einer gesunden Ern\u00e4hrungsweise. Oft treffen hier festgefahrene Meinungen aufeinander, die mit abstrakten Prozentzahlen jonglieren und mit uneinheitlichen Studienergebnissen argumentieren, anstatt langj\u00e4hrige Erfahrungswerte aus der Praxis miteinzubeziehen. Der Leidtragende ist am Ende der Patient, der verwirrt durch widerspr\u00fcchliche Empfehlungen die Motivation f\u00fcr eine bewusste Ern\u00e4hrungsumstellung verliert.<\/p>\n

Dabei scheinen Fachkr\u00e4fte h\u00e4ufig zu \u00fcbersehen, was klar sein d\u00fcrfte: jeder Mensch ist individuell; gepr\u00e4gt durch genetische Veranlagungen, Lebensgewohnheiten, Vorlieben, psychologische und \u00f6konomische Aspekte. Dennoch versuchen sie, Diabetiker, Hypertoniker, \u00dcbergewichtige und Krebspatienten in eine Schublade mit der Aufschrift \u201eLeitlinie\u201c zu stecken und nach den gleichen Ma\u00dfst\u00e4ben zu therapieren. Dabei d\u00fcrfte gerade praxiserfahrenen Therapeuten mittlerweile bewusst sein, dass nicht jeder mit einer Kohlenhydratmast erfolgreich abnimmt und nicht f\u00fcr jeden eine strenge Kohlenhydratreduktion sinnvoll ist.<\/p>\n

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Auch die prozentuale Festlegung eines scheinbar optimalen N\u00e4hrstoffverh\u00e4ltnisses kann in die Praxis \u00fcbertragen v\u00f6llig am Ziel vorbeif\u00fchren. So k\u00f6nnte ein Tagesmen\u00fc mit Cornflakes, Pommes und Pizza zwar in etwa dem von offizieller Seite geforderten Verh\u00e4ltnis von 55 Prozent Kohlenhydraten, 30 Prozent Fett und 15 Prozent Eiwei\u00df entsprechen, aber sicher nicht in die Kategorie \u201egesunde Ern\u00e4hrung\u201c fallen. Im Gegenzug steigt bei der Kombination verschiedener Gem\u00fcsesorten mit hochwertigen \u00d6len und naturbelassenen Eiwei\u00dfquellen zwar der prozentuale Fett- und Eiwei\u00dfanteil, nicht aber die Gesamtfettmenge.<\/p>\n

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Zu guter Letzt bleibt die Frage nach der langfristigen Umsetzbarkeit einer Di\u00e4t. Studien und Fallberichte, die den Erfolg best\u00e4tigen, existieren f\u00fcr eine Reihe von Ern\u00e4hrungsweisen, so gegens\u00e4tzlich diese auch sein m\u00f6gen. Dabei dr\u00e4ngt sich zwangsl\u00e4ufig eine Schlussfolgerung auf: Egal welche Di\u00e4t ich mache, solange ich sie diszipliniert durchf\u00fchre, nehme ich ab. Die Frage f\u00fcr wie lange und um welchen Preis der Patient diese durchh\u00e4lt, bleibt unbeantwortet. Eine Ern\u00e4hrungsumstellung entgegen s\u00e4mtlicher Vorlieben und ohne Genussmomente wird erwartungsgem\u00e4\u00df nicht von Dauer sein. Zudem kann jede noch so gesunde Di\u00e4tempfehlung nicht fruchten, wenn die psychischen, sozialen und informellen Hintergr\u00fcnde f\u00fcr das Konsum- und Essverhalten des Patienten unber\u00fccksichtigt bleiben.<\/p>\n

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Wir Fachkr\u00e4fte t\u00e4ten wohl besser daran, weg von den Zahlen- hin zu Nahrungsmittel- und Verhaltensempfehlungen zu arbeiten \u2013 angepasst an die heutigen Umweltbedingungen und das gegenw\u00e4rtige Nahrungsmittelangebot. Und die Leidenden w\u00e4ren wohl dankbarer f\u00fcr ein paar einfache Regeln: beispielsweise eine feste Mahlzeitenplanung, Kochkompetenz oder weniger Au\u00dfer-Haus-Verzehr bei Schnellimbissen und Fast Food-Ketten. Wir als Fachgesellschaft setzen darauf, unseren Mitgliedern auch praxisbezogenes Material in die Hand zu geben wie nahrungsmittelorientierte Empfehlungen, Lebensmittellisten, Schaubilder und Rezepte.<\/p>\n

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Redaktion: Dipl.troph. Christine Langer<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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