{"id":75413,"date":"2012-11-15T15:37:56","date_gmt":"2012-11-15T14:37:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.hier-luebeck.de\/?p=75413"},"modified":"2012-11-15T15:37:56","modified_gmt":"2012-11-15T14:37:56","slug":"eiweis-das-a-und-o-fur-einen-dauerhaften-gewichtsverlust","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/eiweis-das-a-und-o-fur-einen-dauerhaften-gewichtsverlust\/","title":{"rendered":"Eiwei\u00df \u2013 das A und O f\u00fcr einen dauerhaften Gewichtsverlust"},"content":{"rendered":"<p><strong>Aachen (fet) \u2013Crash-Di\u00e4ten lassen nach Beendigung das Gewicht auf der Waage schneller wieder steigen als sie die Pfunde purzeln lie\u00dfen. Schuld hieran ist in erster Linie die oft niedrige Eiwei\u00dfaufnahme w\u00e4hrend der Di\u00e4t. <\/strong>Unsere Muskulatur verbrennt einen Gro\u00dfteil der aufgenommenen Kalorien. Vielen ist bewusst, dass der Muskelaufbau durch Sport bei einem Abnehmwunsch die Fettpolster deutlich schneller schmelzen l\u00e4sst. <!--more-->Der logische R\u00fcckschluss, dass ein Verlust an Muskelmasse den Fettansatz erneut f\u00f6rdert, wird von vielen Abnehmwilligen h\u00e4ufig au\u00dfer Acht gelassen. Besonders Di\u00e4ten aus Zeitschriften, die mit einem schnellen Verlust einiger Kilos innerhalb weniger Tage locken, f\u00fchren dem K\u00f6rper oft zu wenig Eiwei\u00df zu. Da zur Aufrechterhaltung der K\u00f6rperfunktionen eine t\u00e4gliche Mindestmenge an Eiwei\u00df erforderlich ist, holt sich der K\u00f6rper dieses vor allem aus den Muskeln. Der Verlust des stoffwechselaktiven Gewebes l\u00e4sst zwar das Gewicht auf der Waage schnell sinken. Bei der R\u00fcckkehr zu den alten Essgewohnheiten fehlt dieser Muskelanteil zus\u00e4tzlich f\u00fcr die Energieverwertung. Die Folge ist der ber\u00fcchtigte Jojo-Effekt, da der K\u00f6rper nun noch mehr \u00fcbersch\u00fcssige Energie im Fettgewebe speichert.<\/p>\n<p>F\u00fcr einen dauerhaften Gewichtsverlust ben\u00f6tigt der K\u00f6rper mindestens 0,8 Gramm Eiwei\u00df pro Kilogramm K\u00f6rpergewicht aus der Nahrung, wie verschiedene Kurz- und Langzeitstudien belegen. Das entspricht bei einem 70 Kilogramm schweren Menschen etwa 56 Gramm Eiwei\u00df. Unter Di\u00e4ten mit einer geringeren Eiwei\u00dfzufuhr beobachteten Wissenschaftler eine Abnahme der stoffwechselaktiven fettfreien Masse, verbunden mit einer anschlie\u00dfend raschen Gewichtszunahme (1).<\/p>\n<p>Hungerkuren, aber auch einseitige Di\u00e4ten bergen ohne Begleitung durch eine erfahrene Fachkraft die Gefahr einer Eiwei\u00dfunterversorgung. Der Verzehr von reichlich Obst und Gem\u00fcse beispielsweise liefert zwar wichtige Vitamine und Mineralstoffe, kann aber nicht den Eiwei\u00dfbedarf decken. Einseitige Lebensmittelkombinationen wie zum Beispiel Gem\u00fcse, Obst und Reis f\u00fchren, \u00fcber Tage oder gar Wochen hinweg allein konsumiert, zum Abbau von Muskeln. Der Jojo-Effekt ist vorprogrammiert. Nachhaltig wirkende Di\u00e4ten enthalten daher ausreichende Mengen an guten Eiwei\u00dfquellen und kombinieren verschiedene Lieferanten wie Fleisch, Fisch, Eier, Milchprodukte, H\u00fclsenfr\u00fcchte oder Tofu.<\/p>\n<p>Der Umkehrschluss \u201eviel bringt viel\u201c gilt allerdings nicht. Ein \u00fcberm\u00e4\u00dfiger Verzehr eiwei\u00dfreicher Nahrungsmittel l\u00e4sst die Pfunde nicht schneller purzeln. Eine eiwei\u00dfreiche Ern\u00e4hrung ist f\u00fcr Menschen mit gesunden Nieren zwar bedenkenlos (1). Menschen, die aber bereits mehrere Jahre mit einem Metabolischen Syndrom oder Diabetes mellitus k\u00e4mpfen, sollten vorsichtig sein. Ein hoher Eiwei\u00dfkonsum kann bislang unbemerkte Nierensch\u00e4den m\u00f6glicherweise verst\u00e4rken. Ob eine eiwei\u00dfreiche Ern\u00e4hrung zum Abnehmen geeignet ist, kann der Arzt am Blutbild absch\u00e4tzen.<\/p>\n<p>Quelle: 1) Westerterp-Plantenga MS et al.: Dietary protein &#8211; its role in satiety, energetics, weight loss and health. Br J Nutr; 108 Suppl 2:S105-12: 2012<\/p>\n<p>Redaktion: Dipl.troph. Christine Langer<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aachen (fet) \u2013Crash-Di\u00e4ten lassen nach Beendigung das Gewicht auf der Waage schneller wieder steigen als sie die Pfunde purzeln lie\u00dfen.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[9],"tags":[9076],"class_list":["post-75413","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sport-freizeit","tag-eiweis-das-a-und-o-fur-einen-dauerhaften-gewichtsverlust"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/75413","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=75413"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/75413\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":75414,"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/75413\/revisions\/75414"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=75413"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=75413"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=75413"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}