Der aktuelle Berufsbildungsbericht 2013 enth\u00e4lt un\u00fcbersehbare Warnsignale f\u00fcr das Gastgewerbe: Jede zweite angehende Restaurantfachkraft l\u00f6st den Ausbildungsvertrag vorzeitig auf, gleiches gilt f\u00fcr K\u00f6chinnen und K\u00f6che. Auch der DGB-Ausbildungsreport weist Jahr f\u00fcr Jahr auf gro\u00dfe Probleme f\u00fcr viele Auszubildende im Hotel- und Gastst\u00e4ttenbereich hin. K\u00fcnftige Hotel- und Restaurantfachleute bewerten ihre Ausbildung darin seit langem am schlechtesten. Die SPD-Bundestagsfraktion bringt heute einen Antrag in den Bundestag ein, der die Ausbildungssituation im Hotel- und Gastst\u00e4ttengewerbe verbessern soll. Dazu erkl\u00e4rt die L\u00fcbecker Bundestagsabgeordnete Gabriele Hiller-Ohm als zust\u00e4ndige Berichterstatterin der SPD-Bundestagsfraktion:<\/p>\n
\u201eAngehende Fachkr\u00e4fte brauchen dringend bessere Ausbildungsbedingungen im Gastgewerbe. Es besteht gro\u00dfer Handlungsbedarf. Ausbildungsfremde T\u00e4tigkeiten, nicht bezahlte \u00dcberstunden, mangelnde Freistellung zur Pr\u00fcfung \u2013 kein Wunder, dass viele Azubis der Branche den R\u00fccken kehren und Schulabg\u00e4nger von vornherein andere Berufswege einschlagen. Bereits jetzt k\u00f6nnen viele Ausbildungspl\u00e4tze in Restaurants und K\u00fcchen \u2013 auch in L\u00fcbeck und ganz Schleswig-Holstein \u2013 nicht besetzt werden.<\/p>\n
Das Gastgewerbe muss insgesamt attraktiver werden, will es den eigenen Nachwuchs dauerhaft sichern. Junge Menschen d\u00fcrfen nicht als billige Arbeitskr\u00e4fte ausgenutzt werden. Gute Bezahlung und bessere Ausbildungsqualit\u00e4t sind n\u00f6tig \u2013 genau wie attraktive Berufsperspektiven. Jeder Zweite im Gastgewerbe h\u00e4lt sich mit einem Minijob oder kurzfristiger Saisonarbeit \u00fcber Wasser. \u00dcber 150.000 Besch\u00e4ftigte sind zus\u00e4tzlich auf Arbeitslosengeld II angewiesen, um ihre Existenz zu sichern \u2013 mehr als jeder Dritte von ihnen sogar trotz sozialversicherungspflichtiger Arbeit.<\/p>\n
W\u00e4hrend die schwarz-gelbe Bundesregierung die Probleme ignoriert, fordern wir in unserem Antrag ernsthafte Kontrollen der Einhaltung des Jugendarbeitsschutzgesetzes, Ma\u00dfnahmen zur Qualit\u00e4tssicherung in den Ausbildungsbetrieben sowie eine Mindestausbildungsverg\u00fctung. Die SPD setzt sich zudem daf\u00fcr ein, dass atypische Arbeitsverh\u00e4ltnisse wie Minijobs und Befristungen zur\u00fcckgedr\u00e4ngt werden. Nur so gibt es gute Zukunftsperspektiven im Gastgewerbe. Das ist zugleich ein wesentlicher Baustein, um den Tourismus, der mit einem Bruttoumsatz von 675 Millionen Euro wichtiger Wirtschaftsfaktor in L\u00fcbeck ist, weiter zu st\u00e4rken.\u201c<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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