{"id":9153,"date":"2009-10-30T11:09:56","date_gmt":"2009-10-30T11:09:56","guid":{"rendered":"http:\/\/testserver\/wordpress\/?p=9053"},"modified":"2009-10-30T11:09:56","modified_gmt":"2009-10-30T11:09:56","slug":"men_und_lesung_der_grasssche_butt_im_badischen_riesling","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hier-luebeck.de\/index.php\/men_und_lesung_der_grasssche_butt_im_badischen_riesling\/","title":{"rendered":"Men\u00fc und Lesung: „Der Grass’sche Butt im badischen Riesling“"},"content":{"rendered":"

\"GrassHaus\"
\nG\u00fcnter-Grass-Haus und Hotelfachschule laden zum Gaumen- und Ohrenschmaus
\nUnter dem Motto „Der Grass’sche Butt im badischen Riesling“ laden das G\u00fcnter-Grass-Haus L\u00fcbeck und die Carl-Friedrich-von-Rumohr-Hotelfachschule am Freitag, 13. November 2009, um 18.30 Uhr zum Gaumen- und Ohrenschmaus, in die Hotelfachschule L\u00fcbeck, St.-Annen-Stra\u00dfe 4,Gro\u00dfer Saal, ein. „Bevor ich mal alt bin, will ich ein erz\u00e4hlendes Kochbuch schreiben“, versprach G\u00fcnther Grass seinen Lesern. Mit seinem „Butt“ hat er dies Versprechen wahr gemacht. Im Mittelpunkt stehen neun K\u00f6chinnen und ihre Lieblingsgerichte: Hasenpfeffer mit Pfifferlingen, gebackenes Kalbsbries mit Flusskrebsrisotto und nat\u00fcrlich der ger\u00e4ucherte Steinbutt sorgen daf\u00fcr, dass dem Leser das Wasser im Mund zusammenl\u00e4uft. An diesem Abend sollen die beschriebenen Rezepte nicht nur der Fantasie \u00fcberlassen bleiben, sondern die von dem Dichter beschriebenen Speisen in ein modernes Gewand gekleidet werden.
\nBegleitet wird das literarische Neun-G\u00e4nge-Men\u00fc von Geschichten \u00fcber die dreibr\u00fcstige Aua, die Urmutter der Steinzeit und viele andere K\u00f6chinnen, die den Roman bev\u00f6lkern. Durch den Abend f\u00fchrt Herr Marek Swietlik, der die entsprechenden Passagen aus dem „Butt“ rezitiert. Zu jedem Gang wird ein Glas badischer Wein gereicht und sensorisch beschrieben. Abgerundet wird der exklusive Abend mit Kaffee und einem Tresterbrand. Die Teilnahme an diesem au\u00dfergew\u00f6hnlichen kulinarischen Ereignis kostet inklusive der Getr\u00e4nke 95 Euro pro Person.
\nAnmeldungen nimmt bis zum 6. November Frau Theierl von der Hotelfachschule L\u00fcbeck unter der Rufnummer (0451) 122-8964 entgegen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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